Bảng 2.4 Tốc độ tăng trưởng GDP du lịch.
2.2.3. Đặc điểm sản xuất của gốm Chu Đậu
Giới chuyờn mụn đỏnh giỏ cao gốm Chu Đậu, đú là một loại gốm "mỏng như giấy, trong như ngọc, trắng như ngà, kờu như chuụng". Từ dỏng vẻ, chất men, họa tiết, hoa văn trang trớ... tất cả đều đẹp hoàn hảo. Gốm Chu Đậu được thể hiện dưới nhiều hỡnh thức như vẽ, khắc, họa, đắp nổi đều
phúng khoỏng, trữ tỡnh, hài hũa, tinh xảo. Những họa tiết, hoa văn trờn gốm thể hiện đậm đà bản sắc văn húa dõn tộc Việt Nam. Đú là khung cảnh thiờn nhiờn và cuộc sống của cư dõn đồng bằng chõu thổ sụng Hồng như cảnh mục đồng chăn trõu, chim đậu trờn cành hoa, đàn cỏ bơi dưới nước, mỏi nhà tranh ven sụng... Phương phỏp chế tạo đạt trỡnh độ cao, đú là chuốt, tạo dỏng trờn bàn xoay, ngắt sản phẩm thành nhiều cụng đoạn rồi lắp ghộp lại và gia cụng. Cỏc sản phẩm được thể hiện trờn chất liệu men trắng hoa lam, men ngọc, hay men màu tam thỏi.Cụ thể cú thể thấy như sau:
2.2.3.1. Cụng cụ sản xuất gốm.
Cụng cụ sản xuất giữ vai trũ quan trọng, nú quyết định chất lượng của sản phẩm, đồng thời biểu hiện trỡnh độ lỹ thuật của từng thời kỳ lịch sử. Trong cỏc hố khai quật của Chu Đậu, cụng cụ sản xuất thường chiếm tỷ lệ lớn về số lượng và thể tớch so với phế phẩm về gốm.
* Con kờ
Số lượng con kờ tỡm được trong quỏ trỡnh khai quật và thỏm sỏt đến hàng nghỡn cỏi. Chỳng là vật chống dớnh giữa cỏc sản phẩm gốm cú men trong khi nung. Con kờ trong gốm Chu Đậu cú nhiều loại: Hỡnh vành khăn, hỡnh nún cụt, hỡnh đĩa, cao từ 1 – 7cm, đường kớnh từ 4 – 7 cm. Loại lớn khụng nhiều, được nặn bằng đất sột hoặc cao lanh. Loại xấu chỉ sử dụng một lần. Con kờ hỡnh nún cụt, vành khăn thiết diện trũn, cú 3 – 4 chõn, hỡnh đĩa cú 4 chõn được làm bằng cao lanh loại tốt và được sử dụng nhiều lần, đường kớnh 6 – 7cm, cao 1 – 1,5cm. Loại hỡnh đĩa cú chõn được đỳc bằng khuụn, lút vải. Khi đỳc xong thỡ gắn cỏc chõn nhỏ.
* Đinh gốm
Trong hố khai quật, bờn cạnh những con kờ, thỉnh thoảng cũn thấy hiện vật giống như cỏi đinh lớn, dài 6 – 8cm, đường kớnh 1,2 – 1,4cm, một đầu tũe, cũn dấu gắn vào một hiện vật phẳng khỏc, một đầu tu, làm bằng đất
sột thường, luyện kỹ, sau khi nung cú màu hồng, được gọi là đinh gốm. Chức năng của đinh gốm trong lũ nung hiện nay vẫn chưa được làm rừ.
* Bao nung
Muốn cho sản phẩm gốm sứ khụng bị sụn, đổ, ỏm muội, đồng thời cú thể chồng lờn nhau nhiều tầng để tận dụng khụng gian lũ thỡ đều phải dựng đến bao nung. Trong cỏc hố khai quật ở Chu Đậu, bao nung thường chiếm tỷ lệ lớn về khối lượng và số lượng, cú hố bao nung chiếm tới 75% thể tớch khai quật. Bao nung ở đõy làm bằng đất chịu nhiệt cao, hỡnh vại, dày từ 2 – 3cm, cao trung bỡnh 20 - 25cm. Bao nung dài và lớn cú số lượng khụng nhiều, nắp bao nung cú số lượng ớt hơn. Điều này được giải thớch do khi chụng cỏc bao lờn nhau thỡ chỉ cần nắp cho bao trờn cựng.
* Ắc và song bàn xoay
Mỗi một đợt khai quật thường tỡm được 1 – 2 ắc và song bàn xoay. Ắc bàn xoay cũn cú tờn là lỳ hay cối, vỡ nú giống cỏi cối đỏ nhỏ, phớa ngoài cú hỡnh bỏt giỏc, đường kớnh 5 – 6cm, cao 4 –5cm, làm bằng cao lanh loại tốt, nung ở nhiệt độ cao, phớa trong trỏng men. Ắc được gắn liền với mặt dưới của bàn xoay ở điểm giữa. Cỏc cạnh của ắc được lắp khớt với lỗ đục. Nơi ấy được đặt lờn ngừng của bàn xoay. Song là một vũng sứ, phớa trong trỏng men, đường kớnh trung bỡnh 11cm, dày 1,5cm, bản rộng 2cm. Để cho bàn xoay khỏi chao đảo, người ta làm một vỏ gỗ, cố định với bàn xoay, ụm lấy ngừng, phớa dưới đặt một cỏi song, giống như vũng bi hiện đại.
* Lũ nung
Hiện nay, ở Chu Đậu mới phỏt hiện được phế tớch của nền lũ, chưa tỡm được vỏch lũ và vũm lũ. Lý do là tại đõy, trước thế kỷ XX chưa cú đờ, thường bị ngập lụt, đất đai hẹp, nhu cầu thổ cư và canh tỏc lớn nờn di tớch bị tàn phỏ. Nếu khai quật trờn quy mụ lớn thỡ cũng chỉ cú thể tỡm thấy được một phần vỏch lũ. Vỡ vậy, lũ gốm Chu Đậu cú hỡnh dạng như thế nào ? Điều
này chỉ cú thể hỡnh dung dựa vào đỏy lũ cựng thời đó tỡm thấy ở Hợp Lễ và lũ gốm Quao cũn đang hoạt động. Từ đú, cú thể cho rằng , lũ gốm Chu Đậu là loại lũ Cúc.
2.2.3.2. Nguyờn liệu và nhiờn liệu
Nguyờn liệu nung gốm Chu Đậu là củi.Cũn nguyờn liệu làm xương gốm cú khả năng được khai thỏc ở Hố Lao (Đụng Triều – Quảng Ninh) – mỏ Cao Lanh đó phỏt hiện đến nay vẫn khai thỏc. Hố Lao cỏch Chu Đậu khoảng 30km về phớa Đụng Bắc, vận chuyển bằng đường sụng thuận tiện.
Ngoài ra cũn cú cỏc vỉa cao lanh và đất sột loại tốt ở tả ngạn sụng Kinh Thầy cú thể phỏt hiện và khai thỏc dễ dàng. Cỏc mỏ cao lanh ở Trỳc Thụn ( Chớ Linh ), Hoàng Thạch (Kinh Mụn) chất lượng tốt.
2.2.3.3. Phương phỏp chế tạo
Phần lớn sản phẩm được chuốt trờn bàn xoay, trước khi trang trớ hoa văn và trỏng men. Những sản phẩm cú hoa văn khắc chỡm vào xương gốmđược thực hiện bằng khuụn trong và gia cụng khắc vạch sau khi tạo dỏng. Trong hố khai quật cũng đó tỡm được khuụn trong và gia cụng khắc vạch sau khi tạo dỏng. Trong hố khai quật cũng đó tỡm được khuụn trong và cụng cụ khắc vẽ hoa văn đó được thực hiện bằng phương phỏp in. Một số loại sản phẩm đó ve lũng (cạo men) để chống dớnh khi chồng lờn nhau ở trong bao nung. Cỏc di tớch cũng chứng minh rằng, tuy đó ve lũng, con kờ vẫn cũn sử dụng ở mức độ nhất định. Những sản phẩm khụng ve lũng để đảm bảo mỹ thuật, người ta ve miệng và chõn, khi xếp vào bao nung được ỳp miệng vào nhau từng đụi một. Một số bỏt men ngọc được trỏng men cả chõn. Trường hợp này, chụn bỏt thường được quột son nõu rồi dựng con kờ, kờ trong chụn bỏt, khụng để chõn tiếp xỳc với bao nung. Những lọ, bỡnh cú nhu cầu chống thấm ở phớa trong được quột một lớp men mỏng màu vàng. Cỏc loại con giống được sản xuất bằng cỏch đắp, nặn, đỳc. Gốm khụng men, màu nõu hồng hay cũn gọi là đồ sành như: lon, chậu, vại,
lọ, cúng….. cú số lượng nhỏ và khụng phải là sản phẩm chớnh của lũ gốm Chu Đậu.