Dựa vào việc phân tích thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh và tình hình thực hiện chiến lược marketing tại khách sạn ATS trong những năm qua cho thấy:
Mặc dù hoạt động trong hồn cảnh nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt, thuận lợi cĩ nhiều nhưng khĩ khăn cũng khơng ít, khách sạn ATS vẫn đứng vững và từng bước phát triển. Sở dĩ cĩ được thành cơng này là dựa vào sự sáng suốt của ban lãnh đạo và sự cố gắng khơng ngừng của tồn bộ cơng nhân viên trong khách sạn.
Tuy nhiên vẫn cịn một số hạn chế mà khách sạn cần phải khắc phục đĩ là:
- Chính sách sản phẩm của khách sạn cịn nghèo nàn, chưa cĩ được sự khác biệt trong hệ thống sản phẩm của mình. Khách sạn cần nghiên cứu để cĩ được một chính sách sản phẩm phong phú đa dạng hơn; đặc biệt là cần tạo ra sự khác biệt cho sản phẩm của mình.
- Mặc dù được đầu tư sửa chữa nhưng nhiều trang thiết bị trong khách sạn đã xuống cấp và lạc hậu, ảnh hưởng xấu tới chất lượng dịch vụ.
- Cơng tác marketing vẫn chưa được quan tâm đúng mức, chưa được thực hiện một cách quy mơ bài bản. Hầu hết những người thực hiện các hoạt động marketing đều chưa được đào tạo về kiến thức marketing nên hoạt động marketing ở khách sạn chưa cĩ chiều sâu.
- Chiến lược marketing chưa được nghiên cứu kỹ càng sâu rộng, cụ thể như:
+ Khách sạn khơng coi trọng việc nghiên cứu, phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu, chỉ đặt ra các biện pháp kinh doanh dựa trên những gì khách sạn cĩ khả năng phục vụ như: ăn uống, lưu trú, giặt là.... mà chưa thực sự đi sâu nghiên cứu về nhu cầu, tâm lý, đặc tính của khách hàng.
+ Hệ thống marketing-mix của khách sạn chưa được xây dựng, triển khai và thực hiện một cách triệt để. Chẳng hạn như trong chính sách sản phẩm, khách
sạn mới chỉ đưa ra những dịch vụ cơ bản nhất mà chưa cĩ dịch vụ gì đặc sắc tạo ra sự khác biệt.
Khách đến với khách sạn từ nhiều quốc gia khác nhau nhưng khách sạn vẫn chưa cĩ được hệ thống marketing-mix cho từng đối tượng khách riêng biệt.
+ Khách sạn cần bổ xung 2P cịn thiếu vào hệ thống marketing-mix của mình.
+ Khách sạn cần coi trọng hơn nữa hoạt động quảng cáo, khuyếch trương sản phẩm của mình. Trong thời đại thơng tin này, hàng ngày cĩ hàng nghìn hàng vạn thơng tin mà con người nhận được trên đường đi làm hay cả ở nhà trên các phương tiện thơng tin đại chúng. Vì vậy để cĩ được sự chú ý của khách hàng về thơng tin của doanh nghiệp mình thì cần thiết các thơng tin phải thực sự gây ấn tượng cho khách. Doanh nghiệp cũng cần thực hiện nhiều chương trình quảng cáo hơn nữa để cĩ được sự chú ý của khách hàng và những người quan tâm đấn sản phẩm của doanh nghiệp.
+ Đặc biệt, khách sạn cần coi trọng dịch vụ khách hàng trong hệ thống marketing-mix của mình bởi giờ đây nhu cầu của con người trở nên cao cấp hơn, họ khơng chỉ mua sản phẩm vật chất mà họ cịn mua các dịch vụ trong đĩ. Cĩ nhiều khách hàng đánh giá chất lượng của sản phẩm họ mua thơng qua các dịch vụ đi kèm. Hơn nữa, nếu để khách khơng vừa ý dù là những điều rất nhỏ cũng sẽ để lại ấn tượng xấu và hạn chế sự quay lại của khách. Vì vậy dịch vụ khách hàng là rất quan trọng và khơng thể thiếu, phải nhận biết được khách hàng cần gì? cĩ như vậy doanh nghiệp mới nhận được sự đồng tình của khách và tỷ lệ khách quay lại với khách sạn sẽ cao hơn.
- Doanh nghiệp cũng cần thấy được tầm quan trọng ngày càng tăng của marketing trong kinh doanh khách sạn để cĩ những đầu tư hợp lý cho hoạt động này, làm cho phịng marketing phát huy hết vai trị của mình trong kinh doanh. Từ đĩ đề ra cho doanh nghiệp những con đường đi (những chiến lược kinh doanh) đến đích ngắn nhất, phù hợp với năng lực của doanh nghiệp nhất; hồn thành tốt những mục tiêu, nhiệm vụ mà doanh nghiệp đề ra.
Mơi trường kinh doanh luơn luơn biến động khơng ngừng, đặc biệt trong nền kinh tế thị trường, các yếu tố của thị trường cũng luơn biến đổi; cơ hội cũng nhiều mà nguy cơ cũng khơng ít. Điều quan trọng là phải biết tận dụng những cơ hội mà thị trường đem lại và hạn chế rủi ro ở mức thấp nhất.
Trong giai đoạn hiện nay vẫn thuộc kỷ nguyên “ marketing định hướng vào khách hàng” do đĩ hoạt động marketing đĩng vai trị rất lớn vào kết quả kinh doanh và vai trị của người làm marketing cũng rất quan trọng.
Tuy nhiên, hầu hết các doanh nghiệp khách sạn đặc biệt là các doanh nghiệp nhà nước, hoạt động marketing vẫn chưa được quan tâm đúng mức; vì vậy nĩ vẫn chưa phát huy được vai trị của mình. Các doanh nghiệp đã biết đến hoạt động marketing nhưng vẫn chưa thực sự hiểu hết tầm quan trọng của nĩ nên hoạt động markeing chưa được tiến hành một cách khoa học. Các doanh nghiệp khách sạn vẫn chưa chú trọng đến việc xây dựng cho mình các chiến lược marketing phù hợp với tiềm năng của doanh nghiệp mình và hoạt động marketing cịn rất nhiều hạn chế. Khách sạn ATS cũng vậy.
Để khắc phục những hạn chế trong hoạt động marketing ở khach sạn ATS, xây dựng những chiến lược marketing đúng đắn giúp cho doanh nghiệp đứng vững và phát triển trong vịng xốy của cơn lốc cạnh tranh. Em xin đĩng gĩp một số ý kiến của mình nhằm gĩp phần nâng cao hiệu quả của cơng tác marketing và hiệu quả kinh doanh ở khách sạn ATS Hà nội.
Chương 1 đã giải quyết những vấn đề lý luận về việc xây dựng chiến lược marketing cho một doanh nghiệp khách sạn.
Từ một số lý luận cơ bản, cùng với thời gian thực tập tại khách sạn ATS đã giúp em cĩ được những nhận định ban đầu về hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn cũng như cơng tác tiến hành xây dựng các chiến lược marketing ở khách sạn ATS.
Trong chương 2 này, người đọc sẽ hiểu được phần nào về khách sạn, biết được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, nguy cơ mà khách sạn ATS gặp phải trong kinh doanh. Và đặc biệt hơn nữa là thấy được những ưu điểm và hạn chế của hoạt động marketing tại khách sạn ATS. Từ đĩ đề ra giải pháp nhằm hồn
thiện chiến lược marketing ở khách sạn, giúp cho khách sạn đạt được hiệu quả ngày càng cao trong kinh doanh khi xây dựng được những chiến lược marketing hồn hảo.
CHƯƠNG III