2 Ngày lưu trỳ trung bỡnh ngày /khỏch
4.2.4.1. Chớnh sỏch giỏ linh hoạt mềm dẻo
- Chớnh sỏch giỏ cú ý nghĩa quan trọng đối với khỏch sạn núi chung và kinh doanh lưu trỳ núi riờng. Giỏ cả luụn được khỏch hàng quan tõm, mức giỏ đưa ra phải phự hợp với khả năng thanh toỏn của từng đối tượng khỏch. Nếu cú phương phỏp xử lý giỏ linh hoạt cú ảnh hưởng to lớn đến cụng suất sử dụng phũng cũng như doanh thu, lợi nhuận của khỏch sạn.
- Giỏ cả phải được tớnh toỏn dựa trờn chi phớ và phõn tớch điểm hoà vốn, khả năng thanh toỏn của khỏch, giỏ cả của đối thủ cạnh tranh.
- Giải phỏp cú hiệu quả thu hỳt khỏch ở khỏch sạn là đưa ra giỏ ưu đói đối với khỏch đi theo đoàn, khỏch quen, khỏch của cỏc cụng ty lữ hành, hoặc đưa ra phần trăm hoa hồng với đối tượng hợp tỏc lõu dài thường xuyờn cung cấp cho khỏch sạn lượng khỏch lớn. Giải phỏp này cần được sử dụng để khuyến khớch khỏch du lịch thuờ phũng của khỏch sạn, sử dụng cỏc dịch vụ khỏc của khỏch sạn.
- Việc duy trỡ một chớnh sỏch giỏ thấp đụi khi khụng cú lợi cho khỏch sạn. Vỡ mặc dự người tiờu dựng muốn mua được sản phẩm với giỏ rẻ nhưng họ vẫn
quan niệm tiền nào của ấy, giỏ rẻ đồng nghĩa với chất lượng khụng tốt. Như thế cũng khụng cú nghió là phải đưa giỏ lờn cao hay thấp để thu hỳt khỏch mà phải đưa ra một chớnh sỏch giỏ sao cho phự hợp đảm bảo chất lượng. Khụng thể giảm chi phớ để giảm giỏ thành vỡ chi phớ cố định khụng thể giảm được, làm giảm chất lượng cũng như tăng giỏ quỏ cao trong khi chất lượng dịch vụ cũn hạn chế thậm trớ cũn khụng đạt yờu cầu sẽ gõy tỏc hại đến uy tớn, thương hiệu của khỏch sạn.
- Một chớnh sỏch giỏ hợp lý, linh hoạt luụn là biện phỏp tốt nhất để thu hỳt khỏch và đặc biệt khỏch cú khả năng thanh toỏn cao lẫn khỏch cú khả năng thanh toỏn thấp. Hiện nay khỏch sạn cú nhều mức giỏ khỏc nhau phự hợp với nhiều đối tượng khỏc nhau. Tuy nhiờn chớnh sỏch giỏ linh hoạt theo mựa vỡ ảnh hưởng của tớnh thời vụ.
- Sử dụng hệ thống giỏ cả linh hoạt: giỏ cho khỏch quốc tế, giỏ cho khỏch nội địa, giỏ cho khỏch là những khỏch hàng quen của khỏch sạn và chỳ trọng khả năng đối tượng khỏch cú khả năng thanh toỏn cao vỡ hiện nay khỏch du lịch nụi địa đó cú thu nhập cao.
* Những quy tắc khi định giỏ:
1. Khụng bao giờ định giỏ thấp hơn chi phớ để duy trỡ hoạt động kinh doanh. 2. Khi doanh nghiệp cú ớt đối thủ cạnh tranh, việc tăng giỏ bao giờ cũng dễ dàng hơn khi họ cú nhiều đối thủ cạnh tranh.
3. Nếu doanh nghiệp kinh doanh du lịch và muốn đặt một mức giỏ cao, đừng ngại bắt đầu bằng việc định giỏ thấp và sau đú từ tăng lờn.
4. Nếu muốn tăng giỏ lờn đụi chỳt khi doanh nghiệp đó đi vào ổn định hóy nhớ bổ sung một cỏch gỡ đú để làm tăng giỏ trị cho hàng hoỏ dịch vụ của mỡnh.
5. Chớnh sỏch giỏ đưa ra phải tương ứng với chất lượng. Thời điểm đụng khỏch khụng nờn tăng giỏ cao gõy ấn tượng khụng tốt ở khỏch.
6. Phải cú chớnh sỏch giỏ ổn định và lõu dài với cỏc hóng du lịch và lữ hành thường xuyờn làm ăn với khỏch sạn để đảm bảo sự tin tưởng.
Lưu ý cuối cựng : Việc theo dừi tỡnh hỡnh lạm phỏt và nắm chắc diễn biến của thị trường cú thể giỳp doanh nghiệp đụi chỳt về việc xỏc định giỏ cho sản
phẩm và dịch vụ, nhưng nếu khỏch sạn khụng cõn nhắc một cỏc sỏng suốt và tớnh toỏn chi phớ kỹ lưỡng, chớnh doanh nghiệp sẽ phải trả giỏ đắt.
- Trong cuộc đàm phỏn với khỏch hàng khụng nờn hướng toàn bộ sự chỳ ý của mỡnh vào giỏ bỏn của sản phẩm mà phải làm sao cho sản phẩm của mỡnh khỏc mỡnh khỏc biệt với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh.