2 Ngày lưu trỳ trung bỡnh ngày /khỏch
2.4.5. Đỏnh giỏ chung về hiện trạng kinh doanh lưu trỳ tại khỏch sạn
Nhỡn chung kinh doanh lưu trỳ luụn là bộ phận kinh doanh chớnh của toàn khỏch sạn, là bộ phận quan trọng trong lĩnh vực kinh doanh khỏch sạn núi chung. Hàng năm doanh thu của bộ phận kinh doanh lưu trỳ luụn ở mức cao trong tổng doanh thu của toàn khỏch sạn.
Hiện nay khỏch sạn được cấu trỳc một dóy nhà 6 tầng với số lượng hơn 100 phũng cú trang thiết bị hiện đại, hợp kiến trỳc và là nơi phục vụ khỏch đến nghỉ tại khỏch sạn. Với hệ thống cầu thang mỏy phục vụ khỏch nhanh chúng thuận tiện. Khỏch sạn được xõy dựng trờn một khuụn viờn rụng rói, khụng khớ trong lành, an ninh tương đối tốt 24/24 giờ.
Đội ngũ nhõn viờn lưu trỳ hiờn nay cú 22 người chiếm 50% số nhõn viờn toàn khỏch sạn và phần lớn là lao động nữ. điều này hoàn toàn phự hợp bởi lao đọng buồng đũi hỏi sự gọn gàng, sạch sẽ, chịu khú và trỡnh độ học vấn của bộ phận này chủ yếu là trung cấp và sơ cấp. Bờn cạnh đú trỡnh độ ngoại ngữ của bộ phận này khụng cao chỉ biết tiếng Anh cơ bản trong giao tiếp, ớt biết tiếng nước ngoài khỏc như tiếng Phỏp mà đối tượng khỏch chủ yếu của ta là khỏch Phỏp. Đõy chớnh là những khú khăn của khỏch sạn khi nhõn viờn phục vụ khỏch nước ngoài.
Như vậy qua viờc phõn tớch đỏnh giỏ kết quả kinh doanh và những vấn đề lao động, tổ chức của bộ phận lưu trỳ núi riờng và toàn khỏch sạn núi chung ta cú thể thấy:
+ Khỏch sạn đang trong giai đoạn đầu của quỏ trỡnh đổi mới, cỏn bộ lónh đạo cũng như toàn thể nhõn viờn khỏch sạn đang từng bước cố gắng để tỡm hướng đi phự hợp nhất cho hoạt động của toàn khỏch sạn để khỏch sạn kinh doanh cú hiệu quả nhất.
+ Khỏch sạn cú đội nhõn viờn đủ về số lượng và chất lượng đó từng bước đỏp ứng nhu cầu kinh doanh của khỏch sạn.
+ Hiệu quả kinh doanh của khỏch sạn chưa cao điều đú bắt nguồn từ nhiều nguyờn nhõn khỏc nhau. Trong đú cú cả những nguyờn nhõn chủ quan và nguyờn nhõn khỏch quan.
+ Dịch vụ bổ sung của khỏch sạn cũn đơn điệu kộm hấp dẫn chưa tương xứng với qui mụ và tiềm năng của khỏch sạn.
Như vậy qua quỏ trỡnh phõn tớch và đỏnh giỏ thực trạng kinh doanh của khỏch sạn và kinh doanh lưu trỳ đó giỳp chỳng ta cú những thụng tin chớnh xỏc về hoạt động kinh doanh của khỏch sạn, giỳp ta hiểu được những thế mạnh cũng như những khú khăn hiờn nay của khỏch sạn. Từ đú cú đề xuất một số giải phỏp phự hợp giỳp khỏch sạn vượt qua khú khăn trước mắt cũng như lõu dài.
Túm lại, qua việc phõn tớch đỏnh giỏ kết quả kinh doanh lưu trỳ và những vấn đề lao động chất lượng phũng và cụng tỏc quản lý của bộ phận lưu trỳ nhỡn chung khach sạn đó cú đội ngũ lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn, nghiệp vụ kinh nghiệm trong cụng việc đào tạo theo dõy truyền chuyờn mụn hoỏ cao tạo hiệu quả cao và đội ngũ lónh đạo giỏi trong cụng tỏc điều hành