Tăng sản lượng và đa dạng hoá sản phẩm thức ăn thô xanh, đảm bảo cung cấp đủ số lượng, chất lượng và quanh năm cho chăn nuôi gia súc ăn cỏ, phục vụ phát triển chăn nuôi, góp phần nâng giá trị GDP của ngành chăn nuôi lên 30% đến 2015
1.2. Lĩnh vực nghiên cứu:
Nghiên cứu: (i) Chọn, tạo, nhân rộng các giống cỏ nhập nội và bản địa (hoà thảo, họ đậu) có năng suất, chất lượng cao phù hợp với các vùng sinh thái trong cả nước; (ii) Ứng dụng công nghệ nông học trong sản xuất thâm canh: bón phân hữu cơ, tưới nước, thu cắt nâng cao năng suất và chất lượng dinh dưỡng cỏ xanh và hạt giống cỏ; (iii) Kỹ thuật thu gom và chế biến cỏ xanh dư thừa trong mùa mưa (ủ chua cỏ tươi, phơi khô), chế biến và bảo quản hạt giống cỏ và phụ phẩm nông nghiệp; (iv) Nâng cao giá trị dinh dưỡng của nguồn thức ăn thô, xanh và phụ phẩm nông nghiệp; (v) Dinh dưỡng và hiệu quả chi phí của chế độ ăn được cân bằng dinh dưỡng và yêu cầu thức ăn cho các mục đích chăn nuôi cụ thể, và (vi) Đưa các giống cỏ trồng vào hệ thống canh tác.
1.3. Đối tượng nghiên cứu:
Nhóm cỏ hoà thảo và ngô dày (11-15 giống), họ đậu trồng làm thức ăn thô xanh (5-7 giống) và phụ phẩm cây trồng nông nghiệp.
2. TÍNH HÁP DẪN
2.1 Lợi ích tiềm năng
• Mục tiêu quốc gia cho việc tiêu thụ thị tươi sống là cao hơn nhiều so với hiện tại đạt được. Việc sản xuất các sản phẩm sữa đã tăng thêm khoảng 10% mỗi năm và thịt bò tăng thêm 18-19% mỗi năm trong hơn 4 năm qua.
• Việc phát triển ngành chăn nuôi (sữa, thịt bò, dê và cừu) ở Việt nam sẽ không có được nếu không có sự cải thiện về số lượng và chất lượng thức ăn gia súc sản xuất tại Việt Nam
• Chuyển từ 1 ha lúa năng suất thấp sang trồng cỏ làm thức ăn cho gia súc (năng suất 28 tấn vật chất khô (VCK)/năm/ha, 12% protein) sẽ cung cấp thức ăn cho 10- 12 bò thịt khối lượng 200-300kg. Với tỉ lệ tiêu tốn từ 10-12kg VCK cỏ/kg tăng trọng bò hướng thịt thì trên 1 ha trồng cỏ hàng năm đạt năng suất động vật sống từ 1800-2160kg, với giá cả hiện nay là 30.000VND/kg cân hơi thịt bò thì tổng thu nhập là 54-63 triệu đồng/ha/năm. Tiền lời (lợi nhuận) sẽ vào khoảng 17-26 triệu/ha/năm.
• Năng suất 1 ha của cỏ Ghinê hoặc Pas (Panicum maximum TD58 hoặc Paspalum atratum) là 170 tấn (ở miền Bắc) và 220-300 tấn (ở miền Nam). Trong trường hợp này lợi nhuận có thể là 13-20 triệu đồng/ ha
Ưu tiên nghiên cứu và phát triển Lĩnh vực Trồng trọt
lại lợi nhuận khoảng 24 triệu đồng/ha với giá hạt chỉ bằng 2/3 giá hạt giống nhập khẩu từ Úc
• Cỏ Stylos có thể có năng suất 18-20 tấn cỏ khô/ha/năm, với lãi ròng khoảng 1200 đồng/kg cỏ khô
• Thậm chí các khu vực sản xuất thâm canh qui mô nhỏ giảm được nhân công tìm kiếm các nguồn thức ăn chăn nuôi thay thế và cùng với hệ thống quản lý tốt sẽ giảm yêu cầu cắt và chuyên chở
• Cây họ đậu và cỏ hòa thảo cung cấp độ che phủ cho các vùng đất dốc, xói mòn và cây họ đậu tăng cường nitơ trong đất.
• Việt Nam đã và đang nhập khẩu tới 1,6 triệu tấn thức ăn công nghiệp/năm, chiếm ¾ sản xuất trong nước. Đây là cơ hội để giảm nhập khẩu và cải thiện chất lượng sản xuất cỏ xanh
• Chuyển từ cỏ voi sang loại cỏ giàu protein hơn trong sản xuất của nông hộ, cùng với việc sử dụng tốt hơn các phụ phẩm sẽ hỗ trợ sản xuất và duy trì bữa ăn cho đàn gia súc.
• Quản lý cung và cầu của thức ăn gia súc theo mùa thông qua việc bảo quản cỏ sẽ bảo vệ giá vật nuôi trong mùa khô và dẫn tới việc sản xuất và sản lượng được cải thiện toàn diện
• Cung cấp thức ăn phù hợp trong mùa khô bằng nguyên liệu cỏ khô bảo quản sẽ có thể cải thiện sản lượng vật nuôi ít nhất là 50% nếu như có thể tránh được tình trạng giảm cân trong mùa khô như hiện nay.