cạnh tranh
4.1. Thị trường tiêu thụ sản phẩm
Thị trường có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Trong suốt thời gian qua, nhận biết được vai trò quan trọng của thị trường nên trong chiến lược kinh doanh của mình Công ty đã nhanh chóng lựa chọn địa bàn quan trọng là trung du, miền núi và các tỉnh miền trung. Thị trường chủ yếu của xí nghiệp là Nghệ An, Quảng Bình, Hà Tĩnh, Vĩnh Phúc, Thanh hoá, Thái Nguyên, Bắc Giang. Các vùng này đã tiêu thụ một khối lượng lớn sản phẩm của công ty chiếm khoảng 70% tổng hàng hoá bán ra của công ty. Tuy nhiên xí nghiệp vẫn có đại lý bán hàng ở những đô thị lớn mặc dù khối lượng tiêu thụ chưa nhiều.
Trong các năm qua thị trường của công ty ngày càng được mở rộng, tuy nhiên một số năm trở lại đây thị trường tiêu thụ đã bị thu hẹp dần do khả năng sản xuất kinh doanh của công ty chưa có khả năng cạnh tranh cao, các mặt hàng không được chú ý đổi mới, cải tiến về chủng loại mẫu mã. Hai mặt hàng chính của công ty là bánh bích quy và lương khô đang bị một số công ty sản xuất làm nhái với giá thấp hơn nhiều so với giá bán ra của công ty. Một số khách hàng cho rắng chất lượng bánh đảm bảo nhưng lại khó bảo quản vì
trong gói bánh không có túi gói riêng nên khó giữ được độ giòn và xốp của bánh.
Từ khi thành lập đến nay công ty đã có chủ trương chính sách đó là chuyên sản xuất các mặt hàng với giá cả và chất lượng hợp lý nhằm phục vụ cho người tiêu dùng có mức thu nhập trung bình và trung bính khá. Chính vì vậy mà thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty khá rộng lớn, từ nam ra bắc với hơn 80 đại lý được phân bổ trên 30 tỉnh thành phố trong cả nước.Tình hình tiêu thụ sản phẩm của xí nghiệp trong thời gian qua là tương đối tốt, sản phẩm sản xuất ra tới đâu tiêu thụ tới đó và khối lượng tiêu thụ năm sau cao hơn năm trước. Hai mặt hàng có sức tiêu thụ cao là bánh quy Hương Thảo 405g và bánh quy Hương Thảo 300g. Còn các sản phẩm khác tiêu thụ ít hơn có xu hướng giảm dần. Vì vậy đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm là mục tiêu chiến lược đối với công ty trong thời gian tới. Các hình thức xúc tiến bán hàng cho công tác tiêu thụ sản phẩm được Công ty áp dụng trong thời gian qua. Nhờ hoạt động yểm trợ và xúc tiến mà quá trình tiêu thụ sản phẩm của Công ty được đẩy mạnh cả về khối lượng và thời gian. Chi phí dành cho hoạt động yểm trợ và xúc tiến tiêu thụ để kích thích sức mua của người tiêu dùng không ngừng tăng lên.
Các hoạt động yểm trợ và xúc tiến tiêu thụ được Công ty áp dụng trong thời gian qua:
- khuyến mãi: Đây là hình thức được Công ty thường xuyên áp dụng. Tùy từng mặt hàng, khách hàng cụ thể cũng như mục tiêu của từng kế hoạch tiêu thụ ở từng thời kỳ để đưa ra các chính sách khuyến mãi khác nhau.
- Tổ chức hội nghị khách hàng: Thường được tổ chức vào đầu quý 2 hàng năm. Đây là nơi mà Công ty được lắng nghe ý kiến phản hồi trực tiếp từ phía khách hàng về các vấn đề liên quan chất lượng sản phẩm, giá cả, cũng như mẫu mã, bao gói, phương thức thanh toán, thái độ phục vụ khách hàng để