Bảng 5: Một số sản phẩm chính của công ty TT Tên sản phẩmTrọng lượng
5.1.2. Chất lượng sản phẩm
Với phương châm: “ chất lượng là uy tín, sự tồn tại và phát triển của công ty” công ty quyết định phải sản xuất những sản phẩm mà thị trường cần chứ không phải sản xuất những cái mình có. Công ty luôn quan tâm đến vấn đề nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sản phẩm, tìm hiểu nhu cầu, thị hiếu của khách hàng để từ đó sản xuất ra những mặt hàng phù hợp với thị trường. Kết quả đưa ra thị trường một số sản phẩm mới, sản phẩm cải tiến có chất lượng tốt hơn, chủng loại phong phú hơn, mẫu mã đa dạng hơn... đặc biệt là hai sản
phẩm mới cracker bơ và cracker 22 đã được nguời tiêu dùng đón nhận bởi kiểu dáng bao bì bắt mắt, tạo ra sự khác biệt so với các dòng sản phẩm bánh quy thông thường
Hiện nay công ty đã xây dựng chất lượng dựa trên hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000. Quy trình sản xuất được giám sát chặt chẽ từ khâu đầu đến khâu cuối bởi phòng kĩ thuật. Mỗi sản phẩm được hoàn thành nó phải trải qua các cuộc kiểm tra xem có đảm bảo các yêu cầu về thông số kỹ thuật. Các sản phẩm của công ty cổ phần 22 sản phẩm chỉ mới dừng lại ở yêu cầu chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Mẫu mã, bao bì còn quá đơn giản, chúng chưa thể hiện được nét đặc trưng và dáng vẻ riêng cho mỗi sản phẩm, nên dễ gây nhầm lẫn cho khách hàng. Trong đó một số sản phẩm không được bảo quản trong khay cứng mà chỉ có một lớp bao gói bên ngoài nên bánh dễ vở, biến dạng khi vận chuyển, khó bảo quản.
5.2. Giá
Hiện nay doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000 vào trong sản xuất đã làm cho chi phí và giá thành sản phẩm lên cao. Đặc biệt là sự biến động của giá nguyên vật liệu đầu vào như sự tăng của giá đường, giá bột mỳ, giá sữa... đã làm cho giá thành sản xuất tăng dẫn đến giá bán tăng theo.
Qua thăm dò ý kiến khách hàng về sản phẩm của công ty. kết quả cho thấy có đến 67% ý kiến cho rằng giá bán của công ty phù hợp với giá bán của thị trường..Tuy nhiên khi xem xét giá bán này trên nhiều khía cạnh và góc độ ta thấy giá bán của một của một số sản phẩm có giá bán còn thấp hơn giá bán của đối thủ cạnh tranh. Ví dụ như giá bán sản phẩm lương khô đậu xanh 75g của công ty là 1.000đ/gói, trong khi đó giá bán lương khô đậu xanh 70g của Hữu Nghị là 1.250đ/gói, của Hải Châu là 1.200đ/gói lương khô đậu xanh 70g. Để đưa ra mức giá bán như hiện nay, Công ty đã dựa vào giá thành sản xuất,
giá bán của đối thủ cạnh tranh, mức giá chấp nhận được của khách hàng, cũng như chi phí quản lý, chi phí bán hàng, chính sách sau bán hàng...Những mức giá này cũng được thay đổi phù hợp với mục tiêu chiến lược mà công ty đề ra như khi muốn thu hồi vốn nhanh để quay vòng sản xuất thì giá bán sẽ giảm và những dịch vụ sau bán hàng và khuyến mãi sẽ tăng...cụ thể, để khuyến khích khách hàng thanh toán ngay khi mua hàng công ty đã thực hiện chiết khấu 0,8% giá trị trên hoá đơn. Vào mùa hè oi bức, mức tiêu thụ chậm lại, doanh thu bán hàng giảm. Công ty cũng tiến hành giảm giá hàng loạt cho tất cả các sản phẩm của mình. Mục đích tăng doanh thu, không để cho quá trình sản xuất bị gián đoạn, không khấu hao hết máy móc, thiết bị, ảnh hưởng đến thu nhập của người lao động và thị phần của công ty trên thị trường...Những sản phẩm đại trà, truyền thống có mức tăng giá chậm hơn so với những sản phẩm mới. Song với sự biến đồng của chỉ số giá tiêu dùng ngày càng lớn, chính sách giá của đối thủ cạnh tranh càng linh hoạt, giá nguyên vật liệu đầu vào ngày càng tăng cao...ta thấy giá của công ty vẫn còn hơi cứng nhắc, chậm thay đổi trước những thay đổi của thị trường và khách hàng. Đặc biệt là những sản phẩm mà sản lượng tiêu thụ giảm sút, không còn chổ đứng trên thị trường lúc này công ty nên giảm giá.
Giá cả là một trong những yếu tố có ảnh hưởng lớn đến quyết định mua của người tiêu dùng. Việc xác lập một chính sách giá đúng đắn sẽ có tác động mạnh đến khả năng bán và lợi nhuận thu được của doanh nghiệp. Trong các biến số của makerting - mix, biến số về giá là nhân tố trực tiếp tạo ra doanh thu và lợi nhuận thực tế cho Doanh nghiệp. Giá còn là cơ sở giúp cho doanh nghiệp lựa chọn mặt hàng. Xác định cơ cấu chủng loại tối ưu, khả năng và trình độ thâm nhập thị trường. Đối với người tiêu dùng thì vấn đề về giá luôn được quan tâm hàng đầu.