Tên doanh nghiệp L.hìnhDN Sản phẩm T trờng chính
Công ty TS thơng mại Thuận Phớc DNNN Đ.Lạnh Mỹ, EU, C.á Công ty kinh doanh CB hàng XNK DNNN Đ.Lạnh Mỹ, C. á Công Ty TNHH Phớc Tiến DNNQD Hàng khô Châu á X.N chế biến thuỷ sản Thọ Quang DNNNTW Đ.Lạnh Mỹ, EU, C.á
Công ty THNN Vinh Quí DNNQD Hàng khô Châu á
Công ty TNHH Bắc Đẩu DNNQD Đ.Lạnh, khô Châu á
Công ty TNHH Danifood DNVĐTNN Đ.Lạnh Châu á
Công ty TNHH HảI Thanh DNNQD Đ.Lạnh Châu á
Công ty Cổ phần Thuỷ sản DNNQD Đ.Lạnh Mỹ, EU, C.á D. nghiệp t nhân CBTS Hoà Phát DNNQD Đ.Lạnh Châu á Xí nghiệp chế biến thuỷ sản Nam Ô DNNNTW Đ.Lạnh Châu á Xí nghiệp CB thuỷ sản số 10 DNNNTW Đ.Lạnh Mỹ, EU, C.á
Công ty TNHH Nhật Hoàng DNNQD Đ.Lạnh Châu á
CN công ty TNHH Đại Thuận DNNQD Đ.Lạnh Châu á Doanh nghiệp t nhân HảI Vy DNNQD Hàng khô Châu á
Nguồn:Sở Thuỷ sản Nông - Lâm Đà Nẵng-2005.
2.1.3.2. Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản ở Đà Nẵng Đà Nẵng
Một trong những vấn đề khó khăn nhất mà các doanh nghiệp Đà Nẵng phải đối đầu đó là năng lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp nội tại, và cạnh tranh sản phẩm trên thị trờng.
Đà Nẵng có nhiều doanh nghiệp khác nhau thuộc các thành phần kinh tế khác nhau, nhiều mức độ sản xuất khác nhau, cùng kinh doanh trên thị trờng. Tuy nhiên, tại Thành phố các đơn vị kinh doanh độc lập cạnh tranh ngay trên địa bàn với chính các thành viên trong công ty, trên thị trờng nguyên liệu và thị trờng tiêu thụ sản phẩm. Thực tế cho thấy rằng, vì cạnh tranh trên thị trờng
nguyên liệu mà các đơn vị tự đẩy giá mua nguyên liệu lên một cách bất hợp lý. Từ trớc đến nay cha có một cơ chế phối hợp nào đợc xác lập đủ sức thuyết phục các doanh nghiệp cùng phối hợp với nhau hoạt động để tạo ra sức mạnh cạnh tranh hàng thuỷ sản trên thị trờng thế giới.
Riêng về đặc tính hàng hoá thuỷ sản, ngay từ khâu nguyên liệu mới khai thác, bảo quản, vận chuyển và chế biến là một chuỗi liên hoàn kép kín phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bởi không đúng chu trình sẽ dẫn đến giảm chất l- ợng nguyên liệu bởi tác động thời tiết, khí hậu... sẽ bị loại bỏ nhiều hoặc hạ loại, tăng chi phí cho nguyên liệu. Ngoài ra, công nghệ bị hạn chế cũng giảm đi tính hấp dẫn và giảm đi giá trị gia tăng trong sản phẩm.
Đã từ lâu, sản phẩm xuất khẩu thuỷ sản Đà Nẵng đã có mặt trên thị tr- ờng quốc tế nhng chỉ thực sự phát triển mẩu mã, qui cách, chất lợng trong những năm gần đây. Hiện nay nhu cầu về hàng thuỷ sản trên thị trờng quốc tế ngày càng gia tăng và yêu cầu chất lợng ngày càng nghiêm ngặt.
Đa số sản phẩm xuất khẩu của Thành phố ở dạng Block là nhiều (dạng thô) chất lợng cha đồng bộ, cha đảm bảo mức độ an toàn vệ sinh cần thiết mà các thị trờng có yêu cầu cao đòi hỏi. Riêng chỉ có một số doanh nghiệp Nhà nớc đáp ứng đủ yêu cầu tiêu chuẩn HACCP nh Công ty thuỷ sản thơng mại Thuận Phớc, X.N chế biến thuỷ sản Thọ Quang, X.N chế biến thuỷ đặc sản số 10 (Công ty XNK thuỷ sản Miển Trung) đã đầu t công nghệ thiết bị hiện đại nh tủ đông gió, tủ đông tiếp xúc(đặc biệt X.N chế biến thuỷ đặc sản số 10 đã trang bị đông IQF), những trang thiết bị hiện đại mà các đơn vị trên đầu t nh máy sấy, máy hút chân không, máy chế biến sản phẩm đóng gói ăn liền nh: Tôm luộc bóc nõn hút chân không, Sashimi, sushi ăn sống... Nhờ vậy mà tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng trong sản phẩm đợc nâng dần và chiếm tỷ lệ trên 65% giá trị sản lợng xuất khẩu thuỷ sản của Thành phố trong những năm gần đây.
Thị trờng tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản của các doanh nghiệp Đà Nẵng chính là Nhật Bản, Hông Kông, Đài Loan, Singapor, Hàn Quốc... và thị trờng lớn Mỹ (chủ yếu tôm và cá da trơn), EU (chủ yếu tôm và mực các loại), và một
số thị trờng Đông âu nh Nga (cá ba sa), Trung Quốc thị trờng lớn nhng hiện nay giữa hai nớc quan hệ buôn bán còn có nhiều điều kiện khó khăn nên hàng chuyển đến thị trờng Trung Quốc chính là qua đờng tiểu ngạch biên giới Việt Trung chủ yếu là cá tơi các loại.