Phân công lao động

Phân công lao động trong kinh doanh khách sạn cũng hết sức quan trọng. Khách sạn Điện Lực cũng tiến hành phân công lao động nhằm giảm bớt sự chồng chéo trong công việc, nâng cao hiệu quả lao động. Phân công lao động chỉ cho người lao động biết họ phải làm công việc gì, làm như thế nào, thời gian hoàn thành công việc và yêu cầu công việc như thế nào.

Kinh doanh khách sạn hoạt động 24/24 do đó khách sạn Điện Lực chia thời gian lao động một ngày làm 3 ca và áp dụng với hầu hết các bộ phận trực tiếp tiếp xúc với khách hàng. Ca làm việc của khách sạn Điện Lực được chia thành 3 ca như sau: Ca 1 ( từ 6h30 – 14h30 ), Ca 2 ( từ 14h30 – 22h30 ), Ca 3 ( từ 22h30 – 6h30 sáng hôm sau ).

Do nhân viên trong khách sạn nhiều cho nên khi giao ca có khả năng thay toàn bộ ca trước mà không ảnh hưởng đến hoạt động của mỗi bộ phận hay toàn bộ khách sạn.

Riêng bộ phận nhà hàng, lực lượng lao động chỉ phục vụ trong ngày và được chia làm hai ca: Ca 1 ( từ 6h30 – 14h30 ), Ca 2 ( từ 14h30 – 22h30 ). Chỉ khi khách sạn có tiệc lớn thì số lao động của cả hai ca được gộp lại cùng làm để

có thể đáp ứng được yêu cầu công việc. Không những thế trong những trường hợp khách sạn có nhiều hợp đồng liên tục thì lao động ở các bộ phận khác của khách sạn sẽ được điều động sang bộ phận nhà hàng hỗ trợ cho nhà hàng.

Đó là các bộ phận trực tiếp, còn đối với các bộ phận lao động gián tiếp như phòng hành chính tổng hợp, kế toán…các nhân viên trong bộ phận này làm việc 5 ngày/tuần và làm theo giờ hành chính từ 8h – 16h.

Khách sạn Điện Lực có những quy định rất chặt chẽ về kỷ luật giờ làm việc của nhân viên, nhân viên phải thực hiện đi làm đúng giờ quy định. Việc theo dõi thời gian làm việc của mỗi người được bộ phận bảo vệ tổng hợp, ghi chép, nhân viên nào vi phạm sẽ bị trừ điểm thi đua. Nhân viên của khách sạn Điện Lực hầu hết đều thực hiện tốt quy định về giờ làm việc của khách sạn, làm việc có quy củ, có trách nhiệm, xây dựng phong cách làm việc hiệu quả.