- Chiphớ nguyờn vật liệu Trực tiếp Cố định Thay đổi Lương cho cỏn bộ văn phũngGiỏn tiếpThay đổ
3.4. Sự cần thiết phải ỏp dụng marketing vào lĩnh vực khỏch sạn
Ngành khỏch sạn đó trải qua nhiều thời kỳ và đổi thanh nhanh chúng. Quỏ trỡnh thay đổi đang tiếp diễn là điều khụng trỏnh khỏi. Marketing đúng vai trũ chủ đạo trong khả năng cụng ty đương đầu với những thay đổi đú.
Marketing ngày càng quan trọng hơn bao giờ hết trong ngành khỏch sạn. Gia tăng cạnh tranh, phõn đoạn thị trường và tớnh phức tạp ngày càng cao, khỏch hàng ngày càng cú kinh nghiệm đó nhấn mạnh hơn vai trũ marketing. marketing trong ngành khỏch sạn đa xtrở nờn chuyờn nghiệp và năng động hơn.
Trước tiờn chỳng ta hóy đề cập đến việc gia tăng cạnh tranh. Ngày nay chỳng ta cú nhiều hơn bao giờ hết số lượng khỏch sạn, nhà hàng, nhà nghỉ... Xu hướng khỏc trong cung làm núng lờn khụng khớ cạnh tranh là sự phỏt triển của những hệ thống khỏch sạn tập đoàn và khỏch sạn hợp tỏc độc quyền. Những tập đoàn này hiện diện ở mọi nơi trong ngành. Bằng cỏch đưa nguồn lực vào cỏc chương trỡnh quốc gia, họ đó tăng sức mạnh marketing của mỡnh và làm gia tăng cạnh tranh. Quỏ trỡnh hợp nhất vàtớch tụ xẩy ra thường xuyờn đó bổ sung sức mạnh marketing trong tay một số ớt cỏc tổ chức
Thụng thường thị trường rất dễ được mụ tả. Song ngày nay thị trường thụng thường này đó bị đảo lộn. Bõy giờ phụ nữ lại là thị trường gia tăng chớnh của du lịch cụng vụ, du lịch đi theo nhúm gia đỡnh giảm so với đi từng cặp vợ chồng và cỏ thể. Trờn tổng thể thị trường đó được phõn đoạn sõu rộng hơn. Nguyờn nhõn thỡ cú nhiều nờn ngành khỏch sạn phải phản ứng với những thay đổi đú bằng cỏc dịch vụ sản phẩm mới và đó đi trước thị trường. Kết quả cuối cựng là cỏn bộ thị trường phải hiểu biết về cỏc nhúm khỏch và chỳ trọng hơn trong việc lựa chọn mục tiờu. Ngày nay nhiều du khỏch rất tinh tế và cú kinh nghiệm trong việc đỏnh giỏ cỏc khỏch sạn. Hàng ngày ở nhà, tại nơi làm việc và trờn đường họ theo dừi những chiến dịch quảng cỏo khuyến mại hào nhoỏng. Để những người này chấp nhận, đũi hỏi phải cú dịch vụ và sản phẩm chất lượng tụt hơn và marketing sõu sắc hơn.
Nhõn tố cuối cựng làm tăng tớnh chất ưu tiờn cho marketing là việc cỏc cụng ty của ngành khỏc giành dật với cỏc cụng ty khỏch sạn chẳng hạn như việc cỏc cụng ty điện tử phỏt triển vụ thuyến truyền hỡnh làm cho người dõn ở nhà xem du lịch qua voo tuyến nhiều hơn. Mọi nhõn tố kể trờn cú nghĩa là marketing đó trở nờn ngày càng quan trọng trong ngành khỏch sạn núi riền và trong du lịch núi chung. Ngày nay thành cụng chỉ đến với ai cú khả năng thoó món nhu cầu của những nhúm khỏch hàng riờng biệt và hoàn thành cụng việc của mỡnh tốt nhất.
Túm lại; marketing trong ngành khỏch sạn ngày càng trưởng thành và trở nờn phức tạp. Tầm quan trọng của nú đối với thành cụng của cỏc khỏch sạn ngày càng được thừa nhận. Dự bắt đầu sau nhiều năm so với cụng nghiệp sản xuất, ngành khỏch sạn đó tiếp nhận marketing một cỏch nhanh chúng. Điều này đó xẩy ra bởi vỡ ngày càng nhiều khỏch sạn hiểu được lợi ớch của marketing. Trong ngành khỏch sạn marketing buộc phải được nhấn mạnh vỡ cạnh tranh gay gắt và vỡ tỏc động từ những yếu tố mụi trường marketing.
CHƯƠNG II