Nhân khẩu trong hộ tham gia nuôi cá rất khác khau, nhưng trung bình là 5 người (ít nhất 1 người, nhiều nhất là 9 người). Tuỳ theo qui mô nuôi cá trong gia đình mà số nhân khẩu trong hộ tham gia việc nuôi cá nhiều hay ít và việc thuê mướn lao động cũng tuỳ thuộc vào yếu tố này. Có 2 hình thức thuê mướn lao động thường xuyên và thuê mướn công nhật. Theo Bảng 4.4 mô tả về lao động nuôi cá dưới đây
Bảng 4.4: Một số chỉ tiêu về lao động nuôi cá
Chỉ tiêu Tần số Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình
1. Lao động gia đình
Kinh nghiệm nuôi cá Tra (năm) 30 2 17 8 Số nhân khẩu trong hộ (người) 30 1 9 5 Số nhân khẩu tham gia nuôi cá (người) 30 1 5 2
2. Lao động thuê là nam
Lao động nam thuê nuôi cá (người) 20 1 8 3 Số năm kinh nghiệm (năm) 18 2 30 7 Số ngày làm việc/tháng (ngày) 14 30 30 30 Lương tháng (triệu đ/tháng) 19 0,6 6,0 1,36 Tháng làm việc/năm (tháng) 19 3 12 10 3. Lao động thuê là nữ Số năm kinh nghiệm (năm) 3 3 10 7 Số ngày làm việc/tháng (ngày) 3 30 30 30 Lương tháng ( triệu đ/tháng) 3 0,8 1,8 1,23 Tháng làm việc/năm (tháng) 3 8 12 11 Nguồn: kết quả khảo sát 2008
Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu • Lao động thuê thường xuyên cho hoạt động nuôi cá chủ yếu là nam giới. Có 19 hộ
trong 30 hộ nuôi (chiếm 63,3%) có thuê nam lao động thường xuyên như nấu thức ăn, cho cá ăn, giữ ao và các việc tạp vụ khác. Số lao động thuê trung bình là 3 người. Trình độ văn hoá trung bình của người lao động thuê là lớp 7 cao nhất là trình độ trung cấp. Trong số lao động thuê, người được đào tạo nghề chiếm 3,3%, người không qua đào tạo chiếm 96,7%. Lao động thuê có kinh nghiệm trung bình là 7 năm (ít nhất 2 năm, cao nhất là 30 năm), việc thuê mướn lao động có nhiều kinh nghiệm cũng là một lợi thế trong quá trình nuôi cá. Số tháng làm việc trên năm dao động từ 3 tháng đến 12 tháng (trung bình là 10 tháng). Lương hàng tháng trung bình của họ là 1.364.000 đồng/tháng (lương thấp nhất là 600.000 đ/tháng, cao nhất 6.000.000 đồng/tháng) và những người lao động không nhận được chếđộ bảo hiểm nào cũng như không có tham gia tổ chức công đoàn.
• Lao động thuê công nhật: Chỉ có lao động nam được thuê, công việc chủ yếu là sên, nạo vét ao chuẩn bị trước khi thả cá, cho cá ăn và mua thức ăn. Số lao động được thuê trung bình là 11 người. Số ngày lao động trong tháng trung bình là 3 ngày. Với tiền lương trung bình khoảng 83 ngàn đồng/ngày.
• Lao động thuê thường xuyên là nữ giới: Ít hơn so với nam (có 3 hộ nuôi thuê lao động nữ) số lao động nữđược thuê trung bình là 3 người và họ làm các tạp vụ của công việc nuôi cá. Số ngày làm việc trung bình của lao động nữ thường là 30 ngày/tháng, trung bình là 11 tháng/năm (thấp nhất là 8 tháng, cao nhất là 12 tháng/năm). Với mức lương trung bình khoảng 1,2 triệu đồng/tháng