- Một số chỉ tiêu năng suất thịt
4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.1. Khối lượng cơ thể của gà thắ nghiệm từ 1 19 tuần tuổ
Trong các chỉ tiêu ựánh giá về khả năng sinh sản của gia cầm, thì chỉ tiêu khối lượng cơ thể của ựàn gà có ý nghĩa quan trọng. đây là chỉ tiêu luôn ựược các nhà chăn nuôi quan tâm. Theo Nguyễn Mạnh Hùng và cộng sự (1994) [8], sản lượng trứng có mối tương quan âm với khối lượng cơ thể. đối với gà sinh sản, thì khối lượng cơ thể ở giai ựoạn nuôi hậu bị có ảnh hưởng ựến tuổi ựẻ quả trứng ựầu, cường ựộ ựẻ trứng và sức bền ựẻ trứng. Việc khống chế khối lượng gà trong giai ựoạn này không chỉ là kỹ thuật mà còn nâng lên tầm Ộnghệ thuậtỢ. Yêu cầu ựàn gà khoẻ mạnh, phát triển tốt, ngoại hình ựẹp ựáp ứng theo tiêu chuẩn giống. Nếu quá trình chăm sóc nuôi dưỡng không tốt, khẩu phần ăn thừa năng lượng làm cho gà quá béo sẽ ảnh hưởng trực tiếp ựến sự phát dục của cơ quan sinh sản, cường ựộ ựẻ và sản lượng trứng thấp. Ngược lại, nếu hạn chế quá mức, không ựủ nhu cầu dinh dưỡng cũng ảnh hưởng trực tiếp ựến khả năng sinh sản của ựà gà như ựẻ muộn, trứng nhỏ, tỷ lệ ựẻ tăng chậm... Do ựó, ựể phát huy tối ựa khả năng sinh sản của mỗi giống, thì việc chăm sóc nuôi dưỡng trong giai ựoạn hậu bị có ý nghĩa quan trọng; nó không chỉ phản ánh chế ựộ nuôi dưỡng, chăm sóc có hợp lý hay không mà còn ựảm bảo cho ựàn gà có khối lượng chuẩn, tuổi thành thục sinh dục hợp lý nhằm nâng cao khả năng sinh sản.
Kết quả theo dõi khối lượng cơ thể của ựàn gà thắ nghiệm từ 1 - 19 tuần tuổi ựược chúng tôi trình bày trong bảng 4.1
Từ kết quả theo dõi ở bảng 4.1 và ựồ thị 4.1 cho thấy, Khối lượng của ựàn gà giống bố mẹ (trống Mắa, trống Hồ, mái ISA - JA57) tăng dần qua các tuần tuổị điều này, hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng và phát triển tự nhiên. Ở các tuần tuổi khác nhau thì khối lượng của gà có sự chênh lệch so với
khối lượng chuẩn, cụ thể khối lượng gà mái ISA - JA57 ở 01 tuần tuổi là 102g, khối lượng chuẩn là 100g, ựàn gà trống Mắa thực tế 69g, tiêu chuẩn 60g. Tuy nhiên sự hơn kém về khối lượng gà ISA và gà Mắa chỉ khác chuẩn trong khoảng 2%, nằm trong khoảng cho phép. Riêng ựàn gà trống Hồ có khối lượng thực tế là 75g so với tiêu chuẩn là 60g thì khối lượng trống Hồ cao hơn 15g, tương ứng là 25% là vượt quá mức cho phép. Cần xem lại khẩu phần ăn cho ựàn trống Hồ ở tuần tuổi nàỵ
Bảng 4.1 Khối lượng cơ thể của gà thắ nghiệm từ 1 - 19 tuần tuổi
Mái ISA - JA57 (n = 730) Gà trống Mắa (n = 150) Gà trống Hồ (n = 150) Tuần tuổi
Tiêu chuẩn Thực tế Tiêu chuẩn Thực tế Tiêu chuẩn Thực tế
1 100 102 60 69 60 75 2 205 199 100 105 100 115 3 300 276 180 187 185 195 4 395 389 240 245 245 265 5 485 483 300 297 305 321 6 570 566 450 446 455 469 7 655 654 580 578 585 597 8 740 722 700 685 710 732 9 825 781 800 788 815 848 10 905 901 950 947 955 983 11 985 989 1050 1018 1080 1112 12 1060 1071 1180 1178 1200 1236 13 1135 1142 1320 1295 1400 1428 14 1210 1218 1470 1475 1550 1568 15 1280 1282 1630 1645 1700 1765 16 1350 1355 1790 1809 1850 1889 17 1415 1422 1940 1948 2000 2037 18 1480 1493 2080 2097 2100 2165 19 1540 1558 2240 2259 2250 2271
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Tuần tuổi (g) Mái ISA-JA57 Gà trống Mắa Gà trống Hồ
đồ thị 4.1. Khối lượng cơ thể của gà thắ nghiệm từ 1 - 19 tuần tuổi
Từ 2 - 9 tuần tuổi, khối lượng cơ thể gà tăng dần và có sự chênh lệch nhiều hơn so với chuẩn. đàn gà Mái ISA - JA57 từ 2 ựến 9 tuần tuổi có khối lượng thấp hơn so với chuẩn. Ở 2 tuần tuổi ựàn gà mái ISA - JA57 có khối lượng thực tế là 199g so với chuẩn là 205g thì thấp hơn 6g, tương ứng 3,02% . đến 9 tuần tuổi khối lượng thực tế là 781g so với chuẩn là 825g thì thấp hơn 44g (5,63%). Như vậy ở 9 tuần tuổi, khối lượng gà mái ISA - JA57 thấp hơn khá nhiều so với chuẩn, vượt quá mức cho phép (mức cho phép ≤ 5%). Tuy nhiên mức vượt không cao nên Công ty ựã kịp thời ựiều chỉnh khẩu phần ăn cho hợp lý. Chắnh vì vậy, ở các tuần tiếp theo sự chênh lệnh khối lượng gà so với chuẩn có xu hướng giảm dần.
đến 10 tuần tuổi, khối lượng cơ thể gà mái ISA - JA57 thực tế là 901g so với chuẩn là 905g, thấp hơn 4g (0,44%). Cùng với việc ựiều chỉnh chế ựộ chăm sóc nuôi dưỡng, thức ăn, nước uống và bổ sung các vitamin nhằm nâng cao khả năng kháng bệnh, tăng cường quá trình tiêu hóa hấp thu các chất dinh dưỡng, kết hợp với công tác chọn lọc loại thải những gà yếu kém không ựạt tiêu chuẩn.
Kết quả, từ tuần 11 ựến kết thúc giai ựoạn nuôi hậu bị ở 19 tuần tuổi, ựàn gà mái ISA - JA57 có khối lượng gần với chuẩn. Ở tuần 11 khối lượng cơ thể ựàn gà mái ISA - JA57 thực tế là 989g so với chuẩn là 985g, cao hơn 4g (0,41%). Kết thúc, giai ựoạn nuôi hậu bị ở 19 tuần tuổi khối lượng thực tế là 1558g so với chuẩn 1540g, cao hơn18g (1,17%), nằm trong khoảng cho phép ở mức thấp ( < 2%). đây là một kết quả rất ựáng khắch lệ trong kỹ thuật nuôi dưỡng gà mái hậu bị, ựiều kiện tiên quyết cần ựạt ựược trước khi bước vào giai ựoạn ựẻ trứng.
Kết quả theo dõi khối lượng cơ thể của ựàn gà trống Mắa cho thấy, giai ựoạn từ 2 - 19 tuần tuổi có khối lượng cơ thể thực tế tương ựối gần với chuẩn. Khối lượng gà cao hơn chuẩn lớn nhất là ở 1 tuần tuổi, 69g so với chuẩn là 60g (cao hơn tới 15%). Sau ựó khối lượng thực tế của ựàn gà tương ựối gần với chuẩn. Sự khác nhau ựều nằm trong mức cho phép (≤ 5%). Từ 2 - 7 tuần tuổi, khối lượng thực tế của ựàn gà trống Mắa luôn cao hơn so với chuẩn từ 0,35 - 5,0%. Ở 2 tuần tuổi khối lượng thực tế là 105g so với chuẩn 100g, cao hơn 5%. Từ 8 - 12 tuần tuổi, khối lượng thực tế của ựàn gà trống Mắa lại thấp hơn so với chuẩn từ 2,93 - 4,05%. Sau ựó, khối lượng gà trống Mắa lại cao hơn chuẩn từ 0,34 - 3,82%. đến 19 tuần tuổi, khối lượng cơ thể thực tế là 2259g so với chuẩn là 2240g, chỉ cao hơn chuẩn 0,85%. Kết quả thu ựược như vậy là rất tốt, ựàn gà có khối lượng tương ựương với chuẩn.
Riêng ựàn gà trống Hồ trong suốt 19 tuần nuôi, khối lượng luôn cao hơn so với chuẩn. Từ 1 - 5 tuần tuổi, khối lượng thực tế cao hơn chuẩn khá nhiềụ đặc biệt là ở 1 tuần tuổi, khối lượng gà trống Hồ cao hơn chuẩn tới 25% (75g so với 60g). Từ 2 - 5 tuần tuổi, mức ựộ khác nhau ựã giảm dần, song vẫn vượt quá mức cho phép từ 0,25 - 10%. Sau ựó khối lượng ựàn gà trống Hồ khá ổn ựịnh và bám gần với chuẩn. Từ 6 - 19 tuần tuổi, khối lượng thực tế của ựàn trống Hồ chỉ cao hơn so với chuẩn từ 0,93 - 4,05%. Ở 19 tuần tuổi, thời ựiểm quan trọng
nhất, khối lượng thực tế của ựàn gà trống Hồ là 2271g/con, gần tương ựương với chuẩn (2250g/con), chỉ cao hơn 0,93%.
Từ kết quả thu ựược về khối lượng của ba ựàn gà thắ nghiệm trong giai ựoạn nuôi hậu bị từ 1 - 19 tuần tuổi, chúng tôi có nhận xét: Quy trình kỹ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc ựối với ựàn gà giống bố mẹ (trống Mắa, trống Hồ, mái ISA - JA57) của Công ty là rất phù hợp. đàn gà khỏe mạnh, có khối lượng cơ thể trong giai ựoạn hậu bị tương ựương so với chuẩn.