3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA đỀ TÀI
3.3.6. Hiệu quả kinh tế
3.3.6.1. Hiệu quả kinh tế theo phẩm giống của dê
để so sánh hiệu quả kinh tế giữa dê Lạt và dê lai F1 chỉ những phần thu/chi khác biệt giữa hai giống dê trong cùng một phương pháp nuôi dưỡng truyền thống hay cải tiến ựược ựưa vào phân tắch. Cụ thể, chỉ xét sự tăng chênh lệch về chi phắ giống, sự chênh lệch về chi phắ thức ăn, chênh lệch về thu nhập khi bán của dê F1 so với dê Lạt. Từ việc tắnh toán chi phắ về giống và giá bán dê chúng tôi lập bảng tổng hợp chi phắ và thu nhập/ngày theo cả hai phương pháp nuôi truyền thống và cải tiến (bảng 3.18). Kết quả cho thấy dù nuôi theo phương pháp cải tiến hay truyền thống dê lai F1 ựều cho hiệu quả kinh tế cao hơn dê Lạt. Lợi nhuận thu ựược từ chăn nuôi dê lai F1 (147.640-151.067 kip/con) cao hơn so với dê Lạt (74.670-75.464 kip/con), chênh lệch là 74.287 kip/con, tăng 99%.
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cũng phù hợp với kết quả nghiên cứu của nhiều tác giả khác. Haas (1978) [60]; Nimbkar và cộng sự (2000) [86] ựều khẳng ựịnh giống ựóng vai trò quan trọng ựối với hiệu quả kinh tế chăn nuôi dê cừụ Con lai giữa dê Boer với dê ựịa phương ựã tạo ra một kiểu gen thắch hợp ựối với hệ thống chăn nuôi ở khu vực Phaltan. Khối lượng dê lai ở 6 tháng tuổi (20,8 kg), cao hơn 40% so với dê Cỏ ở cùng lứa tuổi (14,7 kg). Do vậy người nuôi dê lai có thu nhập cao hơn dê ở ựịa phương 240 Rs (Rs: ựơn vị tiền của Ấn ựộ). điều ựó ựã góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế xã hội ở nông thôn.
So sánh hiệu quả kinh tế giữa chăn nuôi dê Cỏ với dê lai F1 (Bách Thảo x Cỏ), Lê Văn Thông và cộng sự (1999) [33] cho biết khi nuôi dê thịt ựến 8 tháng tuổi, dê lai cho lãi cao hơn so với dê Cỏ từ 40.000-49.000 ựồng/con và mỗi hộ chăn nuôi từ 60-90 con dê lai (trừ chi phắ) vẫn thu ựược lãi cao hơn dê Cỏ từ 2,4-2,5 triệu ựồng/năm.
Bảng 3.18. Tổng hợp chi phắ và lợi nhuận sơ bộ theo phẩm giống
Dê lai F1 Dê Lạt
Chỉ tiêu Truyền thống Cải tiến Truyền thống Cải tiến
Giá giống dê (kip/kg) 20000 20000 19000 19000
Giá lá sắn khô (kip/kg) 0 750 0 750
Giá ựá liếm (kip/kg) 0 7500 0 7500
Giá bán dê (kip/kg) 21000 21000 19000 19000
* Phần chi
Mua giống dê (kip/con) 332000 332800 234650 239020
Mua lá sắn (kip/con) 0 27243 0 20331
Mua ựá liếm (kip/con) 0 4230 0 3195
Tổng chi 332000 364273 234650 262546
* Phần thu
Tiền bán dê (kip/con) 479640 515340 309320 338010
* Lợi nhuận thô
Tiền lãi (kip/con) 147640 151067 74670 75464
Tiền lãi (kip/con/ngày) 1230 1259 622 629
Tắnh toán thu nhập của người nuôi dê lai F1 (BT x L) so với dê Lạt cho thấy khi thay thế dê ựực Lạt bằng dê ựực lai F1 (BT x L) người nuôi dê ựã có thu nhập cao hơn so với nuôi dê Lạt. Như vậy trong cùng ựiều kiện chăn nuôi như nhau, nhưng thay ựổi ựực giống ựã góp phần nâng cao ựáng kể thu nhập với người nuôi dê. đây chắnh là nhân tố có thể thuyết phục người dân ựẩy mạnh phát triển chăn nuôi dê laị
3.3.6.2. Hiệu quả kinh tế theo chế ựộ nuôi dưỡng dê
Hiệu quả kinh tế ựược so sánh dựa trên những những yếu tố khác biệt chắnh giữa hai phương pháp nuôi dưỡng. Các chi phắ về con giống, khấu hao chuồng trại, thú y, Ầ ựược xem là tương ựương nhaụ Mục ựắch của thắ nghiệm là xác ựịnh hiệu quả của việc bổ sung thức ăn giàu ựạm và hỗn hợp khoáng ựến khả năng sinh trưởng của dê. để ựơn giản hóa việc so sánh hiệu quả kinh tế giữa hai phương pháp nuôi, chúng tôi ựã lấy vắ dụ tắnh cho một ựầu dê nuôi lấy thịt trong vòng 120 ngàỵ Kết quả phân tắch (bảng 3.19).
Theo số liệu ở bảng 3.19, khi nuôi dê theo phương pháp cải tiến sẽ có phần tiền lãi dê cao hơn phương pháp nuôi truyền thống (193 kip/con/ngày). Tuy nhiên, phần chi phắ thức ăn và ựá liếm phải chi thêm hàng ngày khi sử dụng phương pháp nuôi cải tiến lại lớn hơn ựáng kể (23.780 và 3.712 kip/con/120 ngày). Nghĩa là, với chế ựộ nuôi dưỡng này, áp dụng phương pháp nuôi cải tiến chưa mang lại hiệu quả kinh tế cao vì phải ựầu tư thức ăn và ựá liếm.
Kết quả cho thấy lợi nhuận thu ựược khi nuôi dê theo phương thức nuôi cải tiến có cao hơn so với nuôi dê theo phương thức nuôi truyền thống nhưng không nhiều do phải chi thêm phần thức ăn khá lớn trong phương thức nuôi cải tiến.
Tuy nhiên, ựây chỉ mới là nghiên cứu ựầu tiên nên chưa thể khẳng ựịnh ựược hiệu quả kinh tế của hai phương pháp nuôi dưỡng trong ựiều kiện thực tiễn hiện nay tại Làọ Do ựó cần phải có thêm những nghiên cứu mới ựể ựưa ra những kết luận chắnh xác hơn và lời khuyên hữu ắch cho người chăn nuôị
Bảng 3.19. Tổng hợp chi phắ và lợi nhuận theo chế ựộ nuôi dưỡng Chế ựộ nuôi dưỡng Chỉ tiêu
Truyền thống Cải tiến
Giá giống dê (kip/kg) 19000 19000
Giá lá sắn khô (kip/kg) 0 750
Giá ựá liếm (kip/kg) 0 7500
Giá bán dê (kip/kg) 20000 21000
* Phần chi
Mua giống dê (kip/con) 274930 277590
Mua lá sắn (kip/con) 0 23787
Mua ựá liếm (kip/con) 0 3712
Tổng chi 274930 305089
* Phần thu
Tiền bán giống dê (kip/con) 391200 444570
* Lợi nhuận thô
Tiền lãi (kip/con) 116270 139480
Tiền lãi (kip/con/ngày) 969 1162
KẾT LUẬN VÀ đỀ NGHỊ