2. đỀ NGHỊ
2.2. Chuồng nuôi dê thắ nghiệm
Bảng 2.1. Bố trắ thắ nghiệm nuôi dê sinh trưởng
Trước khi tiến hành thắ nghiệm, toàn bộ ựàn dê thắ nghiệm ựược tiêm phòng vacxin ựậu, vacxin viêm ruột hoại tử và tẩy nội ngoại ký sinh trùng.
Chế ựộ nuôi truyền thống
Chế ựộ nuôi cải tiến
Dê lai F1 Dê Lạt Dê laiF1 Dê Lạt
Số lượng dê (con) 15 15 15 15
Tuổi khởi ựiểm (tháng) 6 6 6 6
Thời gian nuôi thắch nghi (tháng) 1 1 1 1
Thời gian thắ nghiệm (tháng) 4 4 4 4
Chế ựộ nuôi dưỡng:
- Chăn thả tự do
- Cho ăn tại chuồng - Thức ăn bổ sung Như thường lệ (7 giờ sáng-5 chiều) không không Như thường lệ (7 giờ sáng-5 chiều) Lá sắn khô Hỗn hợp khoáng
Trong thời gian thắ nghiệm, sau thời gian chăn thả ban ngày (7 giờ sáng-5 giờ chiều), khi về chuồng mỗi dê ựược nhốt ở một ô chuồng cố ựịnh cho từng con, mỗi con ựược bố trắ máng ăn và máng uống riêng.
Lá sắn khô sử dụng trong thắ nghiệm này có thành phần theo vật chất khô (VCK) như sau: 23,57% protein thô, 24,37% xơ thô, 7,31% mỡ, 35,37% dẫn xuất không N và 9,38% khoáng tổng số.
Tảng ựá liếm sử dụng trong thắ nghiệm là loại Boslic-RED của Thái Lan có khối lượng 2 kg với thành phần (trong 1kg) gồm: 220g Na, 130g Ca, 50,4g P, 16g Mg, 9g S, 2g Fe, 340 mg Zn, 425mg Mn, 225mg Cu, 30mg Co, 8mg Si và 13mg Ị đá liếm ựược treo cố ựịnh trong từng ô chuồng cá thể và khi kết thúc thắ nghiệm ựược cân lại sau khi ựã phơi khô ựể tắnh lượng thu nhận của từng con.
2.4.3.2. Phương pháp xác ựịnh các chỉ tiêu
Ớ Xác ựịnh lượng thu nhận thức ăn bổ sung:
Lá sắn khô cho ăn và thừa của từng con ựược cân và lấy mẫu ựại diện trong 7 ngày liên tục vào giữa mỗi tháng thắ nghiệm.
+ Lượng thức ăn (lá sắn) thu nhận:
Hàng ngày, lá sắn cho ăn ựược cân trước khi cho ăn, thức ăn thừa hàng ngày ựược thu lại và cân vào sáng ngày hôm saụ Thức ăn cho ăn và thức ăn thừa ựược lấy mẫu ựể phân tắch vật chất khô. Từ ựó tắnh ựược lượng thức ăn thu nhận theo vật chất khô:
Kg VCK thu nhận = Kg VCK cho ăn Ờ Kg VCK còn thừa
Mẫu thức ăn cho ăn và thức ăn thừa ựược lấy trong 7 ngày liên tục vào giữa mỗi tháng thắ nghiệm.
+ Lượng ựá liếm thu nhận:
Trước thắ nghiệm, tảng ựá liếm ựược cân riêng từng con trong từng chuồng cá thể. Kết thúc thắ nghiệm, cân lượng ựá liếm còn lại cho từng con (sau khi ựã phơi khô).
KL ựá liếm thu nhận = KL ựá liếm trước TNồ - KL ựá liếm khi kết thúc TNồ
Ớ Xác ựịnh khả năng tăng khối lượng:
Dê ựược cân khối lượng từng con bằng cân ựiện tử vào buổi sáng trước lúc thả ra bãi chăn vào lúc bắt ựầu nuôi thắch nghi, bắt ựầu theo dõi thắ nghiệm và 2 tuần/lần trong quá trình thắ nghiệm cho ựến lúc kết thúc thắ nghiệm. Dê ựược cân vào buổi sáng khi dê ựói (trước lúc thả ra bãi chăn). Tăng khối lượng bình quân hàng ngày (ADG) ựược tắnh toán dựa trên khối lượng dê tăng trong thời gian nuôi và thời gian nuôị Tăng khối lượng cả kỳ
ựược tắnh bằng chênh lệch khối lượng dê giữa ựầu và cuối thời gian thắ nghiệm.
Ớ Phương pháp mổ khảo sát
Cuối kỳ thắ nghiệm mỗi lô ựược chọn ngẫu nhiên 3 con ựể mổ khảo sát theo phương pháp thường quỵ Tỷ lệ thịt xẻ ựược tắnh bằng phần trăm khối lượng thân thịt so với tổng khối lượng sống (nhịn ựói 24 giờ trước khi mổ khảo sát). đồng thời thân thịt ựược xẻ ựôi ựể dùng một nửa tắnh tỷ lệ các phần khác nhau trong ựó gồm ựùi trước, ựùi sau, sườn-ngực, cổ, và bụng (hình 2.3). Nửa thân thịt còn lại ựược dùng ựể tắnh tỷ lệ thịt, xương và các chỉ tiêu chất lượng thịt.