Qua kết quả điều tra năng suất trung bình tại huyện Cầu Kè trung bình là 77,29±40,55 kg/cây, năng suất cao nhất là 160 kg/cây và thấp nhất là 20 kg/cây. Qua kết quả điều tra cho thấy năng suất giữa các nhà vườn biến động rất lớn do năng suất phụ thuộc vào các xử lý ra hoa cũng như chăm sóc của từng hộ. Ngoài ra năng suất còn phụ thuộc vào thời tiết và xì mủ trái của thời điểm thu hoạch. Do đó cho năng suất qua từng đợt xử lý không ổn định.
Tại Cầu Kè thì năng suất cây đạt cao nhất vào tháng 4-5 âm lịch cụ thể năng suất trung bình là 60 kg/cây, còn năng suất thấp nhất là vào dầu tháng 2-3 âm lịch với năng suất trung bình là 5 kg/cây. Do huyện Cầu Kè chưa có biện pháp xử lí ra hoa ổn định vào mùa nghịch nên năng đạt chưa được cao vào tháng 2-3 âm lịch. Vì vậy nên suất cao chủ yếu thu hoạch vào mùa thuận.
Qua hình (3.18) ta thấy giá măng cụt trong năm rất biến động, giá bán cao nhất khoảng 50-55 ngàn/kg vào khoảng tháng 2-3 âm lịch (mùa nghịch), giá bán thấp nhất khoảng 12-14 ngàn/kg vào khoảng tháng 6-7 âm lịch (mùa thuận). Vào thời điểm mùa thuận giá bán thấp là do cây không cần xử lý cây vẫn ra trái, số lượng sản phẩm trên thị trường nhiều nhưng so với mùa nghịch thì sản lượng măng cụt tại các vườn ít lại nên giá măng cụt vào thời điểm này tăng cao . Qua kết quả điều tra thì đa số nông dân tại huyện Cầu Kè bán măng cụt tại vườn nên giá bán thường thấp hơn khi chở đến vựa. Tuy nhiên do sản xuất còn nhỏ lẻ chưa tập trung và phân tán nên giá bán chưa cao. Song song đó hiện nay do nhu cầu của thị trường đòi hỏi mẫu mã bên ngoài đẹp, cũng như là việc tập trung sản phẩm để quyết định giá cả. Các chủ vườn cần xem xét lại kỹ thuật trồng và chăm sóc như thế nào cho tốt để đảm bảo cây sinh trưởng tốt trái ngon đẹp phù hợp với yêu cầu của thị trường người tiêu dùng. Ngoài ra nông
44
dân nên trực tiếp thu mua, tiêu thụ sản phẩm do chính họ làm ra, giảm bớt khâu trung gian để tăng thêm lợi nhuận cho người làm vườn.
Bảng 3.17 Năng suất măng cụt đƣợc điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014
Chỉ tiêu Năng suất/cây/năm Giá bán
Trung bình ± Sd 77,29 ± 40,59 16,43 ± 1,87
Cao nhất 160 55.000 VNĐ
Thấp nhất 20 14.000 VNĐ
n = 35
Hình 3.8 Thể hiện năng suất trung bình và giá bán trung bình của măng cụt từ tháng 2 đến tháng 7 (al) tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014
Theo kết quả điều tra cây măng cụt bắt đầu cho trái từ năm thứ bảy trở về sau. Trái có thể thu hoạch khi trái lên màu ửng hồng. Vào mùa thuận thì trái thu hoạch vào khoảng tháng 4-5 âm lịch. Nhưng vào chính vụ thì giá bán thường thấp hơn nhiều so với mùa nghịch. Do đó các hộ xử lý ra hoa mùa nghịch để thu hoạch được bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 11 tùy theo thời gian xử lý ra hoa.
45