Tên thường gọi tiếng Việt Cá Hồng vẩy ngang
Tên địa phương Cá Hồng, Cá Hường
Tên thường gọi tiếng Anh Snapper, John's snapper
Tên gọi thị trường Úc Snapper, Red bream
Tên gọi thị trường Canada Snapper, John's snapperVivaneau ziebelo, Vivaneau
Tên gọi thị trường Mỹ Snapper, John Snapper, Blackspot Snapper,
Plainscaled Snapper, Thailand Snapper, Spotted Scale Seaperch
Tên khoa học Lutjanus johni (Bloch, 1792)
Phân bố Thế giới: Hồng Hải, Ấn Độ, Đông Châu Phi, Ôxtraylia, Indonesia, Phillippin, Nhật Bản, Trung Quốc
Việt Nam:
Đặc điểm hình thái Thân hình bầu dục dài, dẹp bên. Viền lưng cong đều, viền bụng thẳng từ cằm đến hậu môn, viền bụng và viền lưng gãy khúc ở phần bắp đuôi. Chiều dài thân bằng 2,5 - 2,7 lần chiều cao thân và bằng 2,5 - 2,6 lần chiều dài đầu. Viền xương nắp mang trước hình răng cưa, hơi lõm ở góc trên. Mõm dài, nhọn. Miệng rộng, chếch, hàm dưới dài hơn hàm trên. Môi rộng, dày. Hàm trên phía ngoài có 1 hàng răng thưa rất khỏe, phía trong có răng nhỏ, mọc thành đai hẹp, mỗi bên hàm có 1 răng nanh. Hàm dưới không có răng nanh. Thân phủ vảy lược lớn, xếp thành hàng dọc thân đều đặn. Gốc vây bụng có vảy bẹ nhỏ, Phần tia mềm vây lưng, vây hậu môn và vây đuôi phủ vảy đến nửa vây. Đường bên hoàn toàn, rõ ràng. Vây Ngực dài, rộng. Vây đuôi rộng, viền sau hơi lõm. Thân màu nâu nhạt. Mỗi vảy có 1 chấm đen nhỏ. Phần trước tia vây lưng có 1 vết đen lớn, hình bầu dục.
Kích cỡ khai thác Chiều dài đến chẽ vây đuôi khoảng 100 - 250 mm
Mùa vụ khai thác Quanh năm
Ngư cụ khai thác Câu, lưới kéo đáy
Dạng sản phẩm Tươi sống, đông lạnh
61. CÁ HỒNG XIÊN
Tên thường gọi tiếng Việt Cá Hồng xiên
Tên địa phương Cá Hồng, Cá Hường
Tên thường gọi tiếng Anh Pinjalo snapper, Red snapper
Tên khoa học Pinjalo pinjalo (Bleeker, 1845)
Phân bố Thế giới: Ấn Độ Dương, Châu Đại Dương, Singapore, Indonesia, Trung Quốc, Phillippin
Việt Nam:
Đặc điểm hình thái Thân hình bầu dục, tương đối cao, viền lưng và viền bụng cong đều. Đầu dẹp bên. Chiều dài thân bằNg 2,3 - 2,5 lần chiều cao thân và bằng 2,9 - 3,3 lần chiều dài đầu. Mép sau xương nắp mang hình răng cưa. Mõm ngắn. Mắt tròn, khoảng cách 2 mắt rộng, cao. Miệng nhỏ, chếch, 2 hàm dài bằng nhau. Răng nhỏ, nhọn, mọc thành đai rộng trên phần trước của 2 hàm và nhỏ dần về phía cuối hàm. Xương khẩu cái, xươNg lá mía có răng nhỏ. Khe mang rộng. Màng nắp mang không liền với ức, lược mang nhỏ và ngắn. Thân phủ vảy lược. Các hàng vảy bên thân đều chếch theo hướng từ dưới lên trên và trước sau. Vây lưng, vây hậu môn phủ vảy đến 1/2 vây. Vây lưng thấp. Vây ngực rộng, hình lưỡi liềm. Vây đuôi rộng, mép sau lõm sâu. Thân màu nâu nhạt. Bên thân có nhiều vân màu nâu đậm chếch theo các hàng vảy. Mép màng vây lưng và vây đuôi màu đen. Các vây khác màu vàng nhạt.
Kích cỡ khai thác 150 - 200 mm
Mùa vụ khai thác Quanh năm
Ngư cụ khai thác Câu, lưới kéo đáy