MS
Thành phần hóa học trong dịch chiết cây rau đắng được xác định bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC – MS). Dịch chiết rau đắng thu được tiến hành cất quay chân không, thu được cao rau đắng.Lưu trữ, bảo quản để gửi mẫu đi kiểm tra. Mẫu tổng hợp này tới Trung tâm phân tích của trường Khoa Học Tự Nhiên thành phố Hồ Chí Minh, số 227 Nguyễn Văn Cừ, Quận 4, Tp. HCM.
Thành phần hóa học trong dịch chiết cây rau đắng được xác định bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ (GC – MS).
Chế tạo sữa tắm rau đắng
Cao rau đắng sau khi điều chế, được đem đến phòng thí nghiệm của công ty CP Dược phẩm Quận 9, chi nhánh 18A Võ Nguyên Giáp, P.12, Thành Phố Vũng Tàu, Bà rịa- Vũng Tàu.
Trang 45 Tại đây, thực hiện quy trình chế tạo sữa tắm rau đắng theo sơ đồ như hình 3.3. Sau khi chế tạo thành công, gửi mẫu đi đến, Trung Tâm Kiểm Ngiệm thuốc, mỹ phẩm, thực phẩm thuộc Ban quản lý an toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh, số 53-55 Lê Thị Riêng, Quận 1, thành phố HồChí Minh. Đăng ký kiểm tra sữa tắm rau đắng với các chỉ tiêu về : giới hạn Chì, giới hạn Arsen, Giới hạn Thủy Ngân, Giới hạn vi sinh vật.
Đối chiếu, so sánh kết quả với tiểu chuẩn ISO và nhận xét.
Hình 3.3. Quy trình sản xuất sữa tắm rau đắng
NaLS, H
2O Khuấy tan ở 80oC
Khuấy
Làm nguội Khuấy tan
Sữa tươi Metylparapen Propylparabe TEA Dimethicone HEC, H 2O Khuấy Ngâm t > 3h Khuấy
Glycerine Khuấy Propylen glycol
CAPB NaCl Khuấy Dán nhãn n định Khuấy Khuấy Đóng chai Acid citric BHT Hương+cao rau đắng SỮA TẮM RAU ĐẮNG
Trang 46
CHƯƠNG 4. KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN
4.1. ĐÁNH GIÁ VỀ CÁC CHỈ TIÊU HÓA LÝ CỦA RAU ĐẮNG 4.1.1. Đánh giá vềđộẩm