5. Kết cấu đề tài
2.2.3.Tình hình lao động của DMZ Bar năm 2020
Bảng 2.3: Tình hình nhân lực DMZBarnăm 2020
(Đơn vị tính: người)
Chức danh SL
Giới tính Trình độ chuyên môn, nghiệp vụ
Nam Nữ Đại học, cao đẳng Trung cấp Sơ cấp Chưa qua đào tạo Tổng lao động 25 12 13 5 12 6 2 Trưởng DMZBar 1 - 1 1 - - - Trưởng ca ngày 1 - 1 1 - - - Trưởng ca tối 1 1 - - 1 - - Điều hành, giám sát ca 1 1 - - 1 - -
Bộ phận bếp 4 1 3 - 3 1 - Bộ phận bảo vệ 1 1 - - - 1 - Bộ phận thu ngân 2 - 2 - 2 - - Bộ phận pha chế 4 2 2 - 2 2 -
(Nguồn: Công ty cổ phần du lịch DMZ) Xét theo giới tính:Dựa vào bảngta thấy tỷ lệ giữa lao động nam vàlao động
nữ là khá đồng đều, 12 nam và 13 nữ. Lao động nữ chiếm một tỷ lệ cao ở một số bộ
phận như bộ phận bàn, bộ phậnbếp; các bộ phận có tỷ lệ lao động nam lớn hơn nữ
gồm có bộ phậnbàn, bộ phận pha chế, bộ phận bảo vệ; còn các bộ phận khác thì có tỷ lệ giữa lao động nam và lao động nữ là tương đương nhau. Nhìn chungđây là
một cơ cấu hợp lý, vì do tính chất công việc tại quánBarđòi hỏi sự cẩn thận, khéo
léo, nhẹ nhàng....Ở bộ phận bảo vệ và bộ phận lãnhđạo như trưởng DMZ Bar,
trưởng ca, điều hành giám sát ca là những bộ phận đòi hỏi sức khỏe tốt và chịu áp
lực cao để giải quyết các tình huống phức tạp, cần nhiều sức lực nên lao động nam
chiếm phần lớn trong bộ phận này.
Xét theo trình độ chuyên môn:Bộ phận chiếm tỷ lệ lao động lớn nhất tại DMZ
Bar là bộ phận bàn. Bộ phận này tuy không cần đến trình độ đại học, cao đẳng nhưng cũng cần phải qua trường lớp đào tạo về phục vụ bàn mới có thể phục vụ một
cách chuyên nghiệp. Nên tỷ lệ lao động được đào tạo bậc trung cấp, sơ cấp chuyên ngành phục vụ du lịch chiếm một tỷ lệ lớn, 18 trên tổng số 25 người, tương ứng
72%. Số lao động được đào tạo ở bậc đại học, cao đẳng chiếm tỷ lệ thấp là 5 người, tương ứng 20%. Còn lại là 2 nhân viên chưa qua đào tạo, những nhân viên này là những người lớn tuổi phụ việc chiếm tỷ lệ8%.