2. Kế hoạch sản xuất
2.2.2. Công tác lập kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH TJB VINA
2.2.2.1. Đặc điểm hoạt động sản xuất của Công ty
Đặc điểm về sản phẩm: Công ty TNHH TJB VINA chuyên kinh doanh và sản xuất các sản phẩm may như sơ mi, quần sort, quần dài và các sản phẩm khác. Hiện nay công ty chủ yếu nhận nguyên liệu gia công sản phẩm xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.
- Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm:
Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của ngành may bao gồm nhiều công đoạn, tuỳ theo yêu cầu thiết kế, kiểu dáng, giá trị sử dụng mà mỗi sản phẩm có kết cấu khác nhau, do đó mỗi sản phẩm cụ thể sẽ được sử dụng những loại máy móc thiết bị dây chuyền công nghệ khác nhau. Điều này đòi hỏi các công đoạn sản xuất phải được sắp xếp và tính toán khoa học sao cho đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng và đồng bộ. Quy trình công nghệ là khâu vô cùng quan trọng, nó ảnh hưởng lớn đến việc bố trí lao động, định mức, năng suất lao động từ đó ảnh hưởng đến giá thành và chất lượng sản phẩm.
Quy trình công nghệ ở Công ty là quy trình công nghệ khá phức tạp, liên tục, có nhiều khâu, mỗi khâu lại gồm nhiều bước công việc làm bằng tay hoặc bằng máy. Đến cuối quá trình sản xuất, sản phẩm phải qua kiểm tra, nếu đạt đầy đủ tiêu chuẩn thì mới được coi là thành phẩm và được nhập kho.
Bước đầu tiên trong bất kì quy trình sản xuất nào là chuẩn bị nguyên vật liệu, cần có nguyên liệu chính (vải không dệt, mex) và các phụ liệu (chỉ, các loại nhãn…). Trước đó, nguyên vật liệu đã được nhập và tiến hành phân loại, cất giữ trong kho. Phòng may kĩ thuật và thời trang (phòng QA) sẽ tiến hành thiết kế mẫu theo yêu cầu của khách. Một số đơn hàng có thể kèm theo cả bảng mẫu. Tiến hành may sẵn mẫu đưa cho khách. Nếu như khách đã đồng ý thì bộ phận kĩ thuật sẽ tiến hành lên định mức thời gian cho một mã sản phẩm, đồng thời kèm theo các yêu cầu về kĩ thuật và những tài liệu cần thiết về mã hàng đó cho các xí nghiệp để tiến hành sản xuất.
50
Sau khi phòng kĩ thuật đưa các tài liệu tới các xí nghiệp thì nguyên vật liệu được đưa đến bộ phận cắt rồi đến tổ may. Công đoạn may được chuyên môn hoá theo từng bộ phận của sản phẩm, sau đó ghép lại thành sản phẩm thô. Sau giai đoạn là, gấp là đến công đoạn kiểm tra chất lượng do phòng QA phụ trách, xác nhận đạt yêu cầu rồi mới được nhập kho.
Ưu điểm của quy trình này là tính chuyên môn hoá cao, cụ thể từng khâu, theo logic, giúp cho quá trình sản xuất diễn ra có trật tự, sự quản lý cũng trở nên dễ dàng hơn, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Sản xuất theo dây chuyền tức là các công đoạn sản xuất sẽ phải đi theo một dòng liên tục, vì vậy mà có nhược điểm là nếu như có sự chậm trễ ở một khâu, sẽ kéo theo các khâu sau chậm lại, làm chậm cả dây chuyền sản xuất.
Cần có sự chuẩn bị cho từng khâu phải cẩn trọng và chu đáo để hạn chế sự ứ đọng các bán sản phẩm, đảm bảo đến thời điểm nhất định, các bộ phận cần thiết cho từng khâu trên phải có đầy đủ.
2.2.2.2. Vai trò của kế hoạch sản xuất đối với công ty
Kế hoạch sản xuất là kế hoạch đưa ra mục tiêu cho công ty trong kì kế hoạch và phương án để thực hiện mục tiêu đó. Trên thực tế, công ty nhận các đơn hàng trong một thời gian nhất định, đòi hỏi phải có sự bố trí sản xuất sao cho đảm bảo thực hiện được và đúng tiến độ để giao hàng. Căn cứ trên kế hoạch sản xuất do phòng Kế hoạch lập, có thể thấy được số lượng cũng như giá trị công ty sẽ làm ra trong giai đoạn kế hoạch tiếp theo, đồng thời đưa ra những chính sách để hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty được diễn ra một cách suôn sẻ.
Việc tính toán khả năng đáp ứng nhu cầu về nguyên phụ liệu, khả năng sản xuất của các dây chuyền, đảm bảo cho hoạt động sản xuất không bị gián đoạn, đều căn cứ trên bản kế hoạch sản xuất được xây dựng.
Cơ sở sản xuất của công ty phân bổ nhiều nơi, đa dạng, trình độ sản xuất chênh lệch vì vậy cần có kế hoạch sản xuất để quản lý. Người lập kế hoạch sẽ quản lý tình
51
hình thực hiện kế hoạch của các cơ sở qua các thông báo hàng ngày, đốc thúc sản xuất hoặc điều chỉnh lại kế hoạch sản xuất để đảm bảo kịp thời hạn giao hàng.
2.2.2.3. Vị trí của kế hoạch sản xuất trong hệ thống quản lý hoạt động sản xuất của Công ty TNHH TJB VINA
Sơ đồ 2.3: Vị trí kế hoạch sản xuất
Nguồn: Phòng Kế hoạch Xác định nhu cầu Nhập nguyên phụ liệu Kế hoạch sản xuất Kiểm tra Triển khai kỹ thuật Quá trình sản xuất Nhập kho sản phẩm Cân đối Cấp phát nguyên phụ liệu Giao hàng Điều chỉnh tiến độ
52
Bước đầu tiên trong quy trình là xác định nhu cầu hay là tổng hợp các đơn hàng. Từ đây sẽ có những văn bản về số lượng loại hàng cần sản xuất và đưa ra kế hoạch doanh thu trong kì kế hoạch.
Do sản xuất gia công, bước tiếp theo sẽ là nhận nguyên phụ liệu từ khách hàng. Đây là một đặc điểm của sản xuất gia công nhất là trong ngành may. Thay vì tìm kiếm nguồn cung ứng đáp ứng nhu cầu thì bộ phận kế hoạch chỉ đốc thúc và theo dõi việc nhập nguyên phụ liệu và chuyển qua phòng Kho vận kiểm tra và bảo quản; tiến hành tính toán và cân đối huy động nguyên phụ liệu tại phòng QA (cho từng mã hàng) và thông tin khả năng sản xuất cho cán bộ Kế hoạch.
Kế hoạch sản xuất sẽ được lập trước thời điểm đưa vào sản xuất 1 đến 2 tháng, thời gian trù bị để triển khai kĩ thuật áp dụng cho sản xuất những sản phẩm mới và tiến hành cấp phát nguyên phụ liệu. Trong quá trình sản xuất có những sự cố, do máy móc hay các yếu tố khách quan làm chậm tiến độ, sẽ được điều chỉnh và bố trí lại dựa trên bản kế hoạch tiến độ.
Sản phẩm hoàn thiện sẽ được kiểm tra chất lượng trước khi nhập kho và chờ đến thời điểm giao hàng.
Việc lập kế hoạch được coi là trung tâm của toàn bộ hệ thống hoạt động trong doanh nghiệp, chưa có kế hoạch sản xuất thì sản xuất chưa được tiến hành. Khác với các công ty sản xuất khác, Công ty TNHH TJB VINA là công ty chủ yếu thực hiện các đơn hàng, vì vậy, kế hoạch Marketing không được coi trọng bằng kế hoạch sản xuất (phòng Marketing mới được thành lập và chỉ gồm có 5 thành viên, chủ yếu phụ trách việc tìm kiếm những đơn đặt hàng mới và thị trường mới). Vì vậy mọi hoạt động quản lý của công ty đều tập trung vào các kế hoạch sản xuất.