.H th ng tiêu chun trong nc

Một phần của tài liệu Bài giảng an toàn vệ sinh thực phẩm (Trang 76 - 77)

III. Áp d ng ISO 9000 và TQM nh th nà o?

1 .H th ng tiêu chun trong nc

H th ng tiêu chu n trong n c bao g m: tiêu chu n qu c gia, tiêu chu n ngành và tiêu chu n c s .

Tiêu chu n Vi t Nam đ c vi t t t là TCVN, dùng làm kí hi u ti n t cho các b tiêu chu n do T ng c c Tiêu chu n o l ng ch t l ng c a Vi t Nam đ ra và đ c coi là chu n c a qu c gia. Do ph m vi r t r ng l n c a v n đ ki m đnh đo l ng ch t l ng nên ph n l n các b tiêu chu n TCVN xxxx đ u xa l v i ng i dân Vi t Nam tr nh ng ai làm trong các l nh v c có liên quan..

Tiêu chu n ngành vi t t t là TCN, tiêu chu n này quy đnh th ng nh t tên g i và đnh ngh a các thu t ng chuyên ngành

Tiêu chu n ngành là c p tiêu chu n đã đ c th a nh n trong h th ng tiêu chu n Vi t Nam t n m 1963. Tháng 12-2006, t ng c c Tiêu chu n đo l ng ch t l ng cho bi t vi c phân

đnh đ i t ng tiêu chu n VN (TCVN) và tiêu chu n ngành th ng g p nhi u khó kh n, không có chu n c rõ ràng và trong nhi u tr ng h p không có nh ng lý gi i th a đáng. Do

đó, t ng c c đã đ xu t gi i pháp nh p TCVN và tiêu chu n ngành thành m t c p tiêu chu n chung là TCVN v i ngh a c p tiêu chu n qu c gia. n nay, Vi t Nam có kho ng 3.500 Tiêu chu n ngành hi n hành ph i chuy n đ i cho phù h p v i quy đnh c a Lu t Tiêu chu n và quy chu n k thu t.

Tiêu chu n c s vi t t t là TCCS, là yêu c u k thu t v ch t l ng th c ph m c a m t s n ph m (có chung tên s n ph m, nhãn hi u, tiêu chu n ch t l ng ch y u, tiêu chu n v sinh) do th ng nhân t xây d ng, công b và ch u trách nhi m tr c pháp lu t và ng i tiêu dùng. Tiêu chu n c s th ng không đ c th p h n tiêu chu n Vi t Nam và tiêu chu n ngành. Theo đó, k t ngày 1/1/2007, h th ng tiêu chu n c a Vi t Nam còn hai c p là Tiêu chu n qu c gia và Tiêu chu n c s , không còn c p Tiêu chu n ngành (TCN). Các Tiêu chu n ngành

đã đ c ban hành theo Pháp l nh Ch t l ng hàng hoá n m 1999 và theo các lu t, pháp l nh khác ph i đ c xem xét, chuy n đ i thành tiêu chu n Vi t Nam ho c quy chu n k thu t qu c gia. Trong th i h n này, các Tiêu chu n ngành còn ch a đ c chuy n đ i v n ti p t c đ c s d ng đ ph c v nhu c u qu n lý và s n xu t, kinh doanh c a các ngành.

C ng theo T ng c c Tiêu chu n đo l ng ch t l ng, h th ng TCVN có trên 5.600 tiêu chu n nh ng 76% trong s đó không hài hòa v i tiêu chu n qu c t .

Một phần của tài liệu Bài giảng an toàn vệ sinh thực phẩm (Trang 76 - 77)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(100 trang)