4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2.4Mức ựộ xuất hiện rủi ro của nhóm hộ ựược phỏng vấn
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế 53 2012 hầu hết các hộ chăn nuôi bò sữa ựều gặp phải rủi ro bò chết, bò thải và mức ựộ xuất hiện của những rủi ro ựó cũng khác nhau qua các năm ựược thể hiện qua bảng dưới ựây:
Bảng 4.7 Mức ựộ xuất hiện rủi ro của nhóm hộ ựược ựiều tra từ năm 2010 -2012
Năm Tổng hộ ựiều tra (hộ) Số hộ gặp rủi ro (hộ) Cơ cấu (%) 2010 100 88 88 2011 100 75 75 2012 100 83 83
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra năm 2013
Qua thông tin từ nhóm hộ ựiều tra ta thấy gần như mỗi năm các hộ chăn nuôi ựều gặp phải rủi ro bò chết hoặc thảị Trong 100 hộ chăn nuôi thì có trung bình khoảng 82 hộ gặp phải rủi ro làm hao hụt ựàn bò. đây quả là một tỷ lệ khá cao và những rủi ro này ựã làm ảnh hưởng rất lớn ựến quá trình sản xuất của hộ chăn nuôị điều này càng cho thấy việc tham gia mua BH có vai trò quan trọng như thế nào trong việc giảm thiệt hại cho người chăn nuôi do rủi ro gây rạ
Bảng 4.8 Số lượng bò chết, thải của nhóm hộ ựiều tra từ năm 2010 -2012
Năm Loại Chết/thải
(con) Cơ cấu (%) Tổng 144 100 Bò sinh sản 102 70,8 Bò tơ 29 20,1 2010 Bê 13 9,1 Tổng 201 100 Bò sinh sản 150 74,6 Bò tơ 34 16,9 2011 Bê 17 8,5 2012 Tổng 206 100
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế 54
Bò sinh sản 146 70,9
Bò tơ 42 20,4
Bê 18 8,7
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra năm 2013
Qua quá trình ựiều tra ta thấy, số bò bị rủi ro cũng tăng lên tỷ lệ thuận với mức tăng của ựàn bò sữạ Năm 2012, tổng số bò, bê của nhóm hộ ựiều tra là 2.572 con thì có ựến 206 con, chiếm 8% tổng ựàn bò gặp phải rủi ro chết hoặc thảị Như vậy, trong quá trình chăn nuôi bò sữa, dù hộ chăn nuôi luôn có ý thức phòng chống nhưng rủi ro vẫn là ựiều không thể tránh khỏị Số lượng rủi ro về bò sữa phần lớn chủ yếu xảy ra ở bò sữa sinh sản, chiếm khoảng từ 70 Ờ 75% số lượng bò, bê chết thảị Nguyên nhân chủ yếu là do bò sữa sinh sản ựòi hỏi những quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi cao hơn bò cái tơ và bê ăn sữa, bên cạnh ựó ựối với bò sinh sản ựã ựược khai thác lâu thì tình trạng bò già, giảm sức ựề kháng theo thời gian là không thể tránh khỏị
Bảng 4.9 Nguyên nhân bò chết, thải của nhóm hộ ựiều tra Nguyên nhân Dịch bệnh Bò già Bệnh tật Khác Năm Tổng số bò gặp rủi ro (con) SL (con) CC (%) SL (con) CC (%) SL (con) CC (%) SL (con) CC (%) 2010 144 0 0 61 21,5 57 60,4 26 18,1 2011 201 0 0 91 28,4 79 56,2 31 15,4 2012 206 0 0 87 24,4 86 58,5 33 17,1
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra năm 2013
đối với rủi ro dịch bệnh: Hàng năm các hộ chăn nuôi ựã thực hiện ựầy ựủ việc tiêm các loại vaccine lở mồm long móng, tụ huyết trùng theo quy ựịnh kết hợp với công tác kiểm soát dịch bệnh ựược tiến hành khá nghiêm ngặt nên trong những năm qua không ựể xảy ra dịch bệnh từ ựàn bò sữa của Công ty mặc dù tình hình dịch bệnh ở các ựịa phương xung quanh vẫn xảy rạ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế 55 khỏi ựối với chăn nuôi bò sữạ Bò sữa bắt ựầu sinh sản sau 2,5 - 3 năm tuổị Thông thường một con bò cái có thể sinh ựẻ 8 - 10 lứạ Tuy nhiên, sản lượng sữa/chu kỳ, chất lượng sữa, khả năng sinh sản, tình trạng sức khỏe bắt ựầu giảm sút sau 7 Ờ 9 năm tuổị Do vậy, cần thải loại ựàn bò già nhằm duy trì tiềm năng sản xuất sữa cao trong ựàn. Hàng năm, các hộ chăn nuôi ựều mạnh dạn bổ sung bò bê mới ựể thay thế cho những con bò già kém năng suất. Phần lớn các hộ chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu thường có thời gian chăn nuôi khá dài bình quân 15,9 năm/hộ, do vậy việc bò phải thải loại do bò giảm năng suất vẫn thường xuyên xảy rạ
đối với rủi ro bệnh tật : đây là loại rủi ro lớn nhất và cũng phổ biến nhất mà ựa số các hộ chăn nuôi ựều gặp phảị Năm 2010 có 60,4% số bò bê chết, thải trong nhóm hộ ựược ựiều tra là do bệnh tật. Con số này trong năm 2011 là 56,2% và năm 2012 là 58,5%. Những bệnh mà bò sữa gặp phải trong nhóm hộ ựược ựiều tra chủ yếu là bệnh viêm vú, bệnh chướng hơi, bệnh ựường ruộtẦMặc dù ựã có công tác thú y và người chăn nuôi cũng ựã ựược rèn luyện những kỹ năng chăm sóc, chữa trị khi bò bị bệnh nhưng việc bò chết hoặc thải loại khi bị bệnh vẫn xảy ra gây rủi ro nghiêm trọng cho người chăn nuôị
Rủi ro khác: đây là những rủi ro mà ngoài những dự tắnh của các hộ chăn nuôị Nhiều khi nó ựến một cách hết sức bất ngờ làm cho bản thân hộ không có khả năng ựối phó như là bị ngã, năng suất kém, khả năng sinh sản kémẦNhưng những rủi ro này hoàn toàn có thể phòng tránh ựược nếu có cách phòng chống thắch hợp.
Trong quá trình nghiên cứu nhóm hộ ựiều tra về những rủi ro và mức ựộ xuất hiện rủi ro trong chăn nuôi bò sữa, chúng tôi rút ra ựược những ảnh hưởng của rủi ro như sau:
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế 56 Rủi ro Ảnh hưởng ựến xã hội Từ bỏ chăn nuôi Lợi nhuận giảm Bệnh tật Năng suất thấp Bò chết, thải Cơ chế
Rủi ro xảy ra ựã ảnh hưởng trực tiếp tới những hộ chăn nuôi bò sữa, tùy theo mức ựộ của mỗi loại mà có tác ựộng khác nhau ựến các hộ, nhiều hộ ựã bị thiệt hại khá nhiều do các rủi ro gây nên. Vì thế nên cần có một cơ cấu hợp lý cả về chọn giống lẫn chăm sóc và phòng chống rủi ro ựể giảm thiểu rủi ro ựến mức thấp nhất.
Có thể khái quát một vài tác ựộng của rủi ro ựến các hộ chăn nuôi bò sữa như sau:
- Thứ nhất: Khi gặp rủi ro, ựiều ựầu tiên mà những hộ chăn nuôi phải ựối mặt là những chi phắ liên quan ựến phòng chống và chữa trị. Tắnh trung bình một hộ phải mất khoảng 500.000ự chi phắ thú y cho một con bò bị bệnh. Nếu số tiền này nhân với một tỷ lệ số ựầu con lớn, thì mức ựộ thịêt hại khá caọ Ngoài ra khi bò sinh sản bị bệnh thì năng suất sữa sẽ bị giảm khoảng 10 - 20%.
Sơ ựồ 4.2 Ảnh hưởng của rủi ro
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra năm 2013
- Thứ hai: Những rủi ro như dịch bệnh ựã tác ựộng ựến tâm lý của người chăn nuôị Ngoài những chi phắ trực tiếp cho việc chữa trị, họ còn phân vân không biết hậu quả sẽ như thế nào và sẽ ảnh hưởng như thế nào ựến mình,
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Kinh tế 57 thu nhập từ chăn nuôi bò sữa là thu nhập chắnh cho hầu hết các hộ chăn nuôi tại ựịa phương, mọi hy vọng ựều trông chờ vào việc chăn nuôi bò sữa nhưng họ lãi phải chứng kiến cảnh bò sữa bị dịch bệnh nhiều khả năng dẫn ựến thất thụ
- Thứ ba: Khi gặp dịch bệnh, nếu người chăn nuôi không chủ ựộng phòng chống ựược thì ựồng nghĩa với việc họ bị thua lỗ. Nếu hộ nào có quy mô lớn thì thaiệt hại càng lớn. Rủi ro xảy ra có tác ựộng mạnh ựến thu nhập và ựời sống của các hộ chăn nuôị
- Thứ tư : Dịch bệnh bùng phát, việc phòng chống bệnh rất khó do lây lan nhanh không kiểm soát nổi dẫn ựến năng suất và chất lượng giảm sút nhiều cho nên hiệu quả kinh tế mang lại sẽ giảm ựị (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trong những trường hợp rủi ro khác nhau thì rủi ro tác ựộng ựến các hộ chăn nuôi cũng khác nhau, và chủ yếu tác ựộng ựến mặt kinh tế của các hộ chăn nuôị
Ớ Ảnh hưởng của rủi ro ựối với xã hội
Rủi ro không chỉ có tác ựộng trực tiếp ựến những hộ chăn nuôi mà còn có những ảnh hưởng ựến tình hình kinh tế xã hội của huyện. Một khi ựời sống của những hộ chăn nuôi gặp phải khó khăn thì những chỉ tiêu phát triển kinh tế của vùng ựó cũng bị ảnh hưởng.
Khi dịch bệnh xảy ra, cân ựối cung cầu về các sản phẩm từ sữa trong huyện sẽ bị ảnh hưởng, ựẩy giá của một số hàng hoá thực phẩm tăng lên làm cho cuộc sống của người dân trong huyện có phần bị ảnh hưởng.
Ngoài ra còn gây ra những chi phắ của Nhà nước, của Công ty cho việc giải quyết nhằm hạn chế những khó khăn của người dân.