2.2.3.1 Kỹ thuật và công nghệ
Trong thời đại ngày nay các yếu tố thuộc về kỹ thuật có vai trị ngày càng quan trọng trong q trình sản xuất. Nó quyết định đến sự thay đổi năng suất lao động và chất lượng sản phẩm. Những phát sinh sáng tạo mới được ứng dụng trong sản xuất đã giải phóng được lao động nặng nhọc, độc hại cho người lao động và tạo ra sự tăng nhanh chóng, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội.
* Giống
Giống hành là nhân tố ảnh hưởng rất lớn tới quá trình sản xuất, vì nó là nhân tố quyết định tới năng suất và chất lượng sản phẩm hành. Việc lựa chọn giống phù hợp với điều kiện của từng địa phương để sản xuất là rất quan trọng. Như giống hành cho năng suất cao nhưng trồng ở địa phương có điều kiện đất đai khí hậu khơng thích hợp thì sẽ làm giảm năng suất của giống.
* Kỹ thuật canh tác
Kỹ thuật canh tác cũng ảnh hưởng rất lớn đến sản xuất. Việc lựa chọn kỹ thuật canh tác sao cho phù hợp với từng loại cây trồng cũng khá là khó.
Khi trồng theo đúng thời vụ, bón phân đúng cách, mật độ gieo trồng phù hợp… sẽ mang lại sản lượng, năng suất cao hơn. Khi kỹ thuật canh tác không đúng sẽ làm ản lượng, năng suất giảm.
* Công nghệ bảo quản, chế biến
Sự phát triển của qui trình cơng nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm đang tạo ra những điều kiện có tính cách mạng để vận chuyển sản phẩm đi tiêu thụ tại những thị trường xa xơi. Điều đó cũng đã có ý nghĩa to lớn để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của từng vùng chuyên canh, xét về khơng gian. Thay vì sản phẩm hành chỉ được tiêu thụ tại chỗ, hoặc ở vùng lân cận quanh vùng chun mơn hố, thì nay sản phẩm được đưa đi tiêu thụ tại những thị trường cách vùng sản xuất hàng ngàn, hàng vạn km nhờ công nghệ bảo quản và chế biến nông sản tiên tiến. Đồng thời, cuộc cách mạng trong lĩnh vực này cũng tạo điều kiện để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của vùng chun mơn hố xét về thời gian. Thay vì sản phẩm hành chỉ được tiêu dùng trong một khoảng thời gian ngắn vào thời vụ thu hoạch, thì nay, ngày càng có điều kiện để tiêu thụ sản phẩm ngày càng dài hơn, thậm chí là quanh năm.
Cơng nghệ chế biến cũng mở rộng thị trường sản phẩm hành, làm đa dạng hoá sản phẩm tiêu dùng cuối cùng. Trong nghiên cứu công nghệ chế biến hành, cần hướng tới những mục tiêu cụ thể như, đa dạng hoá sản phẩm tiêu dùng cuối cùng, kéo dài thời gian tiêu dùng sản phẩm trong năm, tăng dung lượng sản phẩm nơng nghiệp được tiêu thụ..., ngồi mục tiêu truyền thống là tăng giá trị hành thơng qua q trình chế biến.
2.2.3.2 Vốn sản suất
Vốn sản xuất những tư liệu sản xuất như máy móc, thiết bị: tưới tiêu, làm đất, chế biến, các phương tiện vận tải, kho tàng, cơ sở hạ tầng và kỹ thuật và trong việc đầu tư thâm canh: phân bón, thuốc bảo vệ thực vật. Vốn đối với quá trình phát triển sản xuất là vô cùng quan trọng. Trong điều kiện năng suất
lao động khơng đổi thì tăng tổng số vốn sẽ dẫn đến tăng thêm sản lượng sản phẩm hàng hóa. Tuy nhiên, trong thực tế việc tăng thêm sản lượng hàng hóa cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữa, như chất lượng lao động, trình độ khoa học kỹ thuật.
2.2.3.4 Lực lượng lao động
Lực lượng lao động là yếu tố đặc biệt quan trọng trong quá trình phát triển sản xuất. Mọi hoạt động của sản xuất đều do lao động của con người quyết định, nhất là người lao động có trình độ kỹ thuật, kinh nghiệm và kỹ năng lao động. Do đó chất lượng lao động quyết định kết quả và hiệu quả của quá trình phát triển sản xuất.
2.2.3.5 Đất đai
Đất đai là yếu tố sản xuất khơng chỉ có ý nghĩa quan trọng với ngành nông nghiệp, mà cịn rất quan trọng với sản xuất cơng nghiệp. Đất đai là yếu tố cố định lại bị giới hạn về quy mô, nên người ta phải đầu tư thêm vốn và lao động trên một đơn vị diện tích nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng đất đai. Các loại tài nguyên khác trong lịng đất như khống sản, tài ngun rừng, biển và tài nguyên thiên nhiên đều là những đầu vào quan trọng trong quá trình phát triển sản xuất.
2.2.3.6 Trình độ, năng lực của các chủ thể trong sản xuất
Có tác dụng quyết định trực tiếp việc tổ chức và hiệu quả kinh tế cây hành. Năng lực của các chủ thế sản xuất được thể hiện qua: trình độ tổ chức quản lý và khả năng áp dụng các tiến độ khoa học kỹ thuật và công nghệ mới; khả năng ứng xử trước các biến động của thị trường, môi trường sản xuất; khả năng về vốn và trang bị cơ sở vật chất kỹ thuật,...Nếu trình độ, năng lực của các chủ thể sẽ có ảnh hưởng tích cực tới sản xuất hành và ngược lại.
2.2.3.7 Thơng tin thị trường
Các thơng tin thị trường có vai trị quan trọng, tạo điều kiện để hoạt động tiêu thụ trở nên linh hoạt, hiệu quả hơn. Đối với tiêu thụ ổi các thông tin thị trường giúp người kinh doanh biết nguồn hàng ở đâu, số lượng, giá cả bao nhiêu, hình thức giao dịch và thanh tốn thế nào. Người tiêu dùng biết mua sản phẩm ở đâu cần tìm ở đâu, chất lượng ra sao, giá cả thế nào,...Thông tin thị trường cập nhật và thông suốt giúp công tác tiêu thụ thuận lợi. Thông tin giúp công bằng hơn trong tiêu thụ tránh cho người tiêu dùng cũng như người sản xuất bị thiệt hại do tư thương ép giá.
2.2.3.8 Thị trường tiêu thụ
* Thị trường tiêu thụ vi mô
Là thị trường tiêu thụ hành trên địa bàn xã. Tốc độ tiêu thụ hành trên thị trường nhanh hay chậm sẽ ảnh hưởng tới quyết định sản xuất hành của người dân. Nếu hoạt động tiêu thụ hành diễn ra chậm, trì trệ, ít đối tượng tiêu thụ và giá cả thấp thì quy mơ sản xuất hành trên địa bàn xã sẽ giảm xuống. Ngược lại, người dân sẽ tăng diện tích nếu thấy việc tiêu thụ hành dễ dàng và giá hành cao, sản xuất có lãi.
* Thị trường tiêu thụ vĩ mơ
Là thị trường tiêu thụ hành trong cả nước nói chung. Đó là việc tiêu thụ hành và các sản phẩm chế biến từ hành. Hiện nay có nhiều cơng nghệ tiên tiến hiện đại, sản xuất đa dạng các loại sản phẩm từ hành khác nhau, với giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy mà khối lượng hành tiêu thụ trên thị trường cũng ngày càng tăng thúc đẩy người dân mở rộng diện tích sản xuất hành.
* Giá sản phẩm hành
Giá cả được xem như là một tín hiệu đáng tin cậy phản ánh tình hình biến động của thị trường. Trong nền kinh tế thị trường giá cả là một tín hiệu
phản ánh mối quan hệ kinh tế giữa người mua và người bán, giữa các nhà sản xuất kinh doanh và thị trường xã hội.
Giá hành khơng chỉ ảnh hưởng tới q trình tiêu thụ mà con ảnh hưởng tới cả quá trình sản xuất. Giá hành cao thì quá trình tiêu thụ hành sẽ diễn ra nhanh hơn và ngược lại. Tuy nhiên, trong một số trường hợp giá cao sẽ làm gián đoạn quá trình tiêu thụ do cầu về hành trên thị trường giảm. Bên cạnh đó thì giá hành là một yếu tố kích thích sản xuất. Trường hợp giá hành cao, việc tiêu thụ thuận lợi sẽ kích thích người sản xuất mở rộng quy mô sản xuất hành, tăng đầu tư để năng suất, sản lượng hành. Trường hợp ngược lại, người sản xuất sẽ giảm diện tích, thu hẹp quy mơ để tránh gặp phải những tổn thất.
2.2.3.9 Chính sách của Nhà nước trong hỗ trợ sản xuất và tiêu thụ
Thể hiện qua các chính sách về đất đai, vốn tín dụng, đầu tư cơ sở hạ tầng và hàng loạt các chính sách khác liên quan đến sản xuất nơng nghiệp trong đó có sản xuất hành. Đây là những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp tới sản xuất hành, các chính sách thích hợp, đủ mạnh của Nhà nước sẽ gắn kết các yếu tố trong sản xuất với nhau để sản xuất phát triển. Bao gồm: Quy hoạch vùng sản xuất chính xác, sẽ phát huy được lợi thế so sánh của vùng; Xây dựng được các quy mô sản xuất phù hợp, tổ chức các đầu vào theo đúng các quá trình tiên tiến.