Các doanh nghiệp lớn được khảo sát trong đề tài chủ yếu là các doanh nghiệp đã có thời gian hoạt động lâu dài, qui mô lớn với số lượng nhân viên hơn 300 người. Đây là các doanh nghiệp được đánh giá cao trong việc ứng dụng KHKT vào sản xuất kinh doanh tại địa bàn tỉnh Đồng Tháp trong báo cáo của
Cục thống kê qua điều tra các doanh nghiệp Đồng Tháp năm 2007. Mục đích của việc khảo sát nhóm doanh nghiệp này nhằm tìm ra sự khác biệt chủ yếu giữa nhóm doanh nghiệp vừa và nhỏ và doanh nghiệp lớn về quan điểm, nguồn lực, các yếu tố tác động… đến việc ứng dụng KHKT vào sản xuất kinh doanh từ đó đề ra giải pháp giúp các doanh nghiệp vừa và nhỏ ứng dụng tốt hơn KHKT vào sản xuất kinh doanh.
Các doanh nghiệp được khảo sát gồm: Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Sa Giang Công ty cổ phần thực phẩm Bích Chi. Công ty cổ phần thủy sản Việt Thắng Công ty cổ phần Sao Mai
Công ty cổ phần Tô Châu
Các doanh nghiệp này hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, may mặc, sản xuất thức ăn thủy sản và chế biến thủy sản. Các doanh nghiệp này chủ yếu ứng dụng các dây chuyền sản xuất giúp hiện đại hóa việc sản xuất của từng doanh nghiệp, cụ thể như dây chuyền hấp bánh phòng tôm của công ty Sa giang, công nghệ Đức đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm Châu Âu, trang bị 2 dây chuyền công nghệ sấy thức ăn cho Công ty Minh Quân, dây chuyền cắt rập mẫu trên sơ đồ vi tính của Công ty cổ phần Sao Mai, dây chuyền sản xuất thức ăn thủy sản, đông lạnh; dây chuyền sản xuất hủ tiếu, bánh phở, bánh tráng xuất khẩu..của công ty CP thực phẩm Bích Chi.