II. Monoester alc.
Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN 3.1 XÂY DỰNG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN HẮC PHỤ, BẠ CH PH Ụ VÀ
QUI TRÌNH BÀO CHẾ CAO KHÔ PHỤ TỬ (TÓM TẮT) Tên sản phẩm: CAO KHÔ PHỤ TỬ
Tên sản phẩm: . CAO KHÔ PHỤ TỬ
Qui cách đóng gói: . Bao bì sạch, khô, kín Hạn dùng :...24tháng. - Công thức Stt Thành phần Đơn vị Số lượng 1 Phụ tử phiến Kg 50 2 Nước uống được vđ - Tiến hành
+ Chuẩn bị nguyên liệu: Phụ tử phiến
Phụ tử sống rửa sạch bằng nước, đồ 60 phút, thái phiến 2 – 3mm, sấy 600C
đến khô.
+ Tiến hành sản xuất cao:
Công thức: Phụ tử phiến 50kg Nước uống được vđ
Các bước tiến hành:
+ Chiết xuất: Phụ tử sống đã thái phiến đưa vào nồi chiết xuất.
- Lần 1: Cho 300 lít nước vào nồi, đun sôi 4 giờ. Rút dịch chiết 1.
- Lần 2: Cho 250 lít nước vào nồi, đun sôi 2 giờ. Rút dịch chiết 2.
- Lần 3: Cho 200 lít nước vào nồi, đun sôi 2 giờ. Rút dịch chiết 3.
- Lần 4: Cho 200 lít nước vào nồi, đun sôi 2 giờ. Rút dịch chiết 4. + Gộp 4 dịch chiết, để lắng dịch chiết ở nơi thoáng, mát. Gạn lấy dịch trong, lọc qua một lớp vải.
+ Cô dịch lọc trực tiếp đến cao lỏng 1:1 (50lít) + Cô cách thuỷđến khi được cao đặc.
+ Sấy 600C đến khô (Hàm ẩm không quá 5%)
- Đóng gói trong 2 lớp túi polyetylen, hàn kín (cao khô). - Lấy mẫu kiểm nghiệm.
+ Đóng gói
Đóng gói thành phẩm trong bao bì sạch, khô, kín.
Bao bì phải ghi rõ: Tên sản phẩm, số lô sản xuất, nơi sản xuất, ngày sản xuất, khối lượng tịnh, tiêu chuẩn.
+ Nhập kho:
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn đem nhập kho.
+ Bảo quản
Bảo quản trong kho có các thiết bị thông gió, chống ẩm. Giá kê phải cách tường khoảng 5cm và cách mặt đất khoảng 10cm.