4.1.2.1 Tình hình thu hoạch
Thời gian sinh trưởng của cây lúa dao động từ 85 – 100 ngày tùy thuộc vào đặc tính của từng loại giống. Đặc điểm xuống giống của người dân từng vùng là đồng loạt hoặc chênh lệch 3 – 5 ngày để hạn chế sự tấn công của sâu bệnh và dịch hại. Chính vì vậy thời gian thu hoạch của thường diễn ra trong cùng một thời gian. Việc thu hoạch của người dân đều thuê máy gặt đập liên hợp nên có thể tiết kiệm được phần lớn thời gian và thuê lao động, ngoài ra còn giảm thiểu được sự thất thoát trong lúc thu hoạch. Thông thường thời gian thu hoạch của vụ Đông Xuân vào khoảng tháng 2 đến tháng 3, còn vụ Hè Thu vào khoảng tháng 7 đến tháng 8.
4.1.2.2 Tình hình tiêu thụ
Một trong những khó khăn của nông dân là giải quyết đầu ra. Thông thường nông dân thường bị động trước giá cả. Họ biết giá cả đều thông qua thương lái hoặc từ những người quen. Theo kết quả điều tra hầu hết nông dân đều bán lúa ướt ngay tại ruộng sau khi thu hoạch cho các thương lái. Bởi nếu
bán theo hình thức này hộ dân sẽ tiết kiệm được chi phí vận chuyển và phơi sấy. Vào khoảng thời điểm trước thu hoạch vài ngày thương lái thường trực tiếp đến ruộng xem lúa, quyết định giá cả và đặt cọc trước. Vì thế việc tiêu thụ này nông dân còn phải phụ thuộc vào tính may rủi. Đa số thương lái là người quyết định giá cả, trừ vài trường hợp người dân trả giá nhưng chỉ được tăng lên vài chục đồng trên 1kg. Chưa kể nếu thời điểm thu hoạch xảy ra mưa bão giá lúa lại bị hạ xuống hoặc nông dân phải chờ tới hết bão thì bắt đầu thu hoạch. Điều này làm chất lượng lúa giảm xuống, nông dân lại là người phải chịu thua lỗ nặng. Một bộ phận nông dân có xu hướng chở lúa về phơi khô và dự trữ chờ giá. Tuy nhiên, nếu tính toán các chi phí vận chuyển, phơi sấy lại không chênh lệch nhau nhiều nên số lượng dự trữ chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong một bộ phận nông dân.