- Có ýthức phòng tránh các tác nhângây hại và ýthức rèn luyện hệ tim mạch.
Ngày soạ n: 24/10/2009 Bài 25:Tiêu hóa ở khoang miệng
I – Mục tiêu
1, Kiến thức
- Trình bày đợc các hoạt động tiêu hóa diễn ra trong khoang miệng.
- Trình bày đợc hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày.
2, Kỹ năng
Rèn kỹ năng:
+ Nghiên cứu thông tin, tranh hình tìm kiến thức. + Khái quát hóa kiến thức.
+ Hoạt động nhóm.
3, Thái độ
- Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn răng miệng. - ý thức trong khi ăn không cời đùa.
II – Chuẩn bị
- Tranh hình SGK phóng to hình 25. - PHT- bảng đáp án PHT
III – Tiến trình các hoạt động dạy và học
1 –ổn định lớp: 1phút
2 –Kiểm tra bài cũ:4phút
- Vai trò của tiêu hóa trong đời sống con ngời ? - Trả lời câu hỏi 3 trong SGK.
3 –Bài mới:2phút
Hệ tiêu hóa của cơ thể con ngời bắt đầu từ cơ quan nào ? Vậy bài hôm nay chúng ta tìm hiểu quá trình tiêu hóa ở khoang miệng đã diễn ra nh thế nào?
Hoạt động 1:Tìm hiểu về tiêu hóa ở khoang miệng
TG Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung
20
phút - GV nêu câu hỏi:+ Khi thức ăn vào miệng sẽ có những hoạt động nào xảy ra ? + Khi nhai cơm, bánh mì lâu trong miệng cảm thấy ngọt, vì sao ?
+ Hoàn thành PHT theo nhóm - GV cho HS chữa bài trên bảng và thảo luận lớp.
- GV đánh giá kết quả của các nhóm giúp HS hoàn thiện kiến thức.
- GV yêu cầu HS nhắc lại kết luận này và liên hệ với bản thân. + Tại sao cần phải nhai kỹ thức ăn?
- Cá nhân tự đọc SGK -> ghi nhớ kiến thức.
- Trao đổi nhóm thống nhất câu trả lời. Yêu cầu:
+ Kể đủ các hoạt động ở miệng. + Vận dụng kết quả phân tích hóa học để giải thích.
+ Chỉ rõ đâu là biến đổi lý học và hóa học.
- Đại diện nhóm lên viết trên bảng và nhóm khác trình bày tr- ớc lớp.
- HS tự rút ra kết luận.
-> Tạo điều kiện để thức ăn ngấm dịch trong nớc bọt.
I.Tiêu hóa ở khoang miệng
Hoạt động 2:Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản
TG Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Nội dung
14
phút - GV nêu câu hỏi:+ Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?
+ Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã đợc tạo ra nh thế nào?
+ Thức ăn qua thực quản có đợc biến đổi về mặt lý học và hóa học không?
- GV nhận xét đánh giá, giúp HS hoàn thiện kiến thức.
- GV có thể trình bày lại quá trình nuốt và đẩy thức ăn.
- GV lu ý HS có thể hỏi:
+ Khi uống nớc quá trình nuốt có giống nuốt thức ăn không? + Tại sao ngời ta khuyên khi ăn uống không đợc cời đùa?
- GV đẻ HS trả lời và tự đánh giá lẫn nhau -> GV nhận xét.
H: Tại sao trớc khi đi ngủ không nên ăn kẹo đờng?
- HS tự đọc SGK và quan sát 2 tranh hình.
- Trao đổi nhóm thống nhất ý kiến trả lời.
- Đại diện nhóm trình bày kết quả bằng cách chỉ trên tranh. - Nhóm khác theo dõi và bổ sung.
- HS vận dụng kiến thức tự trả lời.
II.Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản
- Nhờ hoạt động của lỡi thức ăn đợc đẩy xuống thực quản.
- Thức ăn qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản.
4 –Củng cố :4phút
GV cho HS làm bài tập trắc nghiệm: Đánh đấu vào các câu trả lời đúng 1 – Quá trình tiêu hóa ở khoang miệng gồm:
a) Biến đổi lý học
b) Nhai, đảo trộn thức ăn. c) Biến đổi hóa học. d) Tiết nớc bọt. e) Cả a, b, c và d. g) Chỉ a và c.
2 – Loại thức ăn đợc biến đổi về mặt hóa học ở khoang miệng là:
a) Prôtit, tinh bột, lipit. b) Tinh bột chín.
c) Prôtit, tinh bột, hoa quả. d) Bánh mì, mỡ thực vật.
5 –Dặn dò: 2phút
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK. - Đọc mục “ Em có biết”.
- Chuẩn bị bài mới
Tuần 14 Tiết 27
Ngày soạn : 31/10/2009 Bài 27 : Tiêu hóa ở dạ dày
I – Mục tiêu
Phiếu học tập
Các hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng
Biến đổi thức ăn
ở khoang miệng Các hoạt động tham gia Cơ quan hay tế bào thực hiên Tác dụng của hoạt động
Sự biến đổi lý học
-Tiết nớc bọt -Nhai
-Đảo trộn thức ăn -Tạo viên thức ăn
-Các tuyến nớc bọt -Răng
-Răng lỡi, các cơ -Răng lỡi, các cơ
-Làm ớt và mềm thức ăn -Làm mềm và nhuyễn thức ăn
-Làm t/ăn them đẫm nớc bọt
-Tạo viên t/ăn vừa nuốt Sự biến đổi hoá
học
Hoạt động của Enzim
Amilaza trong nớc bọt Enzim Amilaza Biến đổi một phần tinh bột (chín) trong t/ăn thành đờng Mantozo
1. Kiến Thức
- Trình bày đợc quá trình tiêu hóa ở dạ dày gồm: Các hoạt động, cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động, tác dụng của các hoạt động.
2. Kỹ năng
- Rèn kỹ năng: T duy dự đoán, quan sát tranh hình tìm kiến thức, hoạt động nhóm.
3. Thái độ
- Giáo dục ý thức giữ gìn, bảo vệ dạ dày. II – Chuẩn bị
- Tranh phóng to hình 27.1 SGK - HS kẻ bảng 27 vào vở.
III – Tiến trình các hoạt động dạy và học
1 –ổn định Lớp: 1 phút
2 –Kiểm tra bài cũ:4 phút