NÔNG HỘ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN
Trƣớc khi kiểm định tìm ra các nhân tố tác động đến lợi nhuận cần kiểm tra các vi phạm của mô hình. Qua kiểm định mối quan hệ giữa phần dƣ và các biến trong mô hình bằng kiểm định tƣơng quan hạng Spearman cho thấy giá trị sig. của các biến đều lớn hơn 5% nên mô hình không xảy ra hiện tƣợng phƣơng sai sai số thay đổi (Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2005, trang 193). Qua việc xác định giá trị hệ số tƣơng quan giữa các biến trong mô hình cho thấy 2 biến tập huấn và xã viên có hệ số tƣơng quan lớn hơn 0,8 nên mô hình xảy ra hiện tƣợng đa cộng tuyến (Mai Văn Nam, 2008, trang 101). Để khắc phục hiện tƣợng này tác giả tiến hành loại bỏ biến xã viên (do khi loại bỏ biến này thì R2 của mô hình cao hơn so với khi loại bỏ biến tập huấn). Sau khi loại bỏ biến xã viên mô hình không còn xảy ra hiện tƣợng đa cộng tuyến.
Vậy, sau khi kiểm tra các vi phạm và khắc phục, mô hình còn lại 9 biến và đủ điều kiện để tiếp tục chạy mô hình để tìm ra các biến có tác động đến lợi nhuận của nông hộ sản xuất rau an toàn.
Kết quả phân tích cho thấy, mức ý nghĩa của mô hình rất nhỏ (sig = 0,001và F=3,812) nhƣ vậy mô hình đƣợc đề xuất là phù hợp. Hệ số R2 = 42,2%, tức là các biến đƣa vào mô hình giải thích đƣợc 42,2% sự biến thiên của lợi nhuận. Trong mô hình có 4 biến không có ý nghĩa thống kê, đó là các biến tập huấn, thông tin MT và SK, CP giong, CP LD. Điều này cho thấy, không đủ cơ sở thống kê để kết luận rằng các yếu tố tập huấn, tiếp cận với thông tin môi trƣờng, chi phí giống và chi phí lao động có tác động đến lợi nhuận của nông hộ sản xuất rau an toàn. Còn lại các biến nam san xuat, gia ban, CP phan, CP thuoc, CP màng phủ, CP LĐ có ý nghĩa thống kê. Các biến
tập huấn, thông tin MT và SK, CP giống, CP thuốc và CP màng phủ trái với kỳ vọng và các biến còn lại đúng theo dấu kỳ vọng ban đầu. Cụ thể thể hiện qua bảng sau:
Bảng 5.3Các nhân tố tác động đến lợi nhuận sản xuất rau an toàn của nông hộ tại quận Bình Thủy
Nhân tố Hệ số Mức ý nghĩa
Hằng số -1332,959
Tap huan -1109,397 0,369
Nam san xuat 307,440** 0,083
Thong tin MT và SK -25,822 0,986 Gia ban 727,056* 0,011 CP giong 3,517 0,221 CP phan -4,269* 0,024 CP thuoc 3,978* 0,012 CP mang phu 3,581** 0,084 CP LĐ 0,033 0,958 R-square 0,422 Adj R-square 0,311 F 3,812 Sig. 0,001
Nguồn: Kết quả điều tra thực tế, 2014
Chú thích: *,**: lần lượt là các biến có hệ số mang ý nghĩa thống kê ở mức 5% và 10%
- Tập huấn: tập huấn giúp cho nông hộ nâng cao kiến thức, kỹ năng sản xuất góp phần sản xuất hiệu quả hơn. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy hệ số của biến tập huấn không có ý nghĩa thống kê. Điều này có nghĩa khi tăng hay giảm yếu tố tập huấn thì lợi nhuận cũng không bị tác động với điều kiện các yếu tố khác không đổi.
- Năm sản xuất: hệ số của biến năm sản xuất là 307,440; có ý nghĩa thống kê ở mức 10% và mang giá trị dƣơng. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy, khi số năm sản xuất trung bình của nông hộ tăng lên 1 thì lợi nhuận sẽ tăng lên trung bình là 307,440 đồng với điều kiện các yếu tố khác không đổi. Thực tế việc sản xuất của nông hộ chủ yếu dựa vào kinh nghiệm
sản xuất mà đƣợc thể hiện qua số năm trồng rau nên kết quả mô hình là phù hợp.
- Thông tin MT và SK: khi nông hộ đƣợc tiếp cận với các thông tin về môi trƣờng và sức khỏe thì sẽ góp phần nâng cao ý thức bảo vệ, quan tâm đến môi trƣờng và sức khỏe của bản thân cũng nhƣ ngƣời tiêu dùng nên lƣợng phân bón hóa học, thuốc BVTV sẽ đƣợc các nông hộ sử dụng ít hơn, từ đó góp phần giảm chi phí sản xuất. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy, hệ số của biến thông tin MT và SK không có ý nghĩa thống kê. Điều này có nghĩa rằng nông hộ có đƣợc tiếp cận với các thông tin về sức khỏe và môi trƣờng hay không thì lợi nhuận vẫn không bị tác động với điều kiện các yếu khác không đổi.
- Giá bán: hệ số của biến giá bán là 727,056; có ý nghĩa thống kê ở mức 5% và mang giá trị dƣơng. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy, khi giá bán trung bình của nông hộ tăng lên 1 đồng thì lợi nhuận sẽ tăng lên trung bình là 727,056 đồng với điều kiện các yếu tố khác không đổi. Thật vây, giá bán có tác động rất lớn đến lợi nhuận của nông hộ. Việc giá cả biến động thật sự là nỗi lo cho các nông hộ.
- CP giống: việc sử dụng lƣợng giống thích hợp và loại giống có chất lƣợng tốt sẽ góp phần giúp sản xuất hiệu quả hơn. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy, hệ số của biến CP giống không có ý nghĩa thống kê. Điều này có nghĩa khi chi phí cho giống tăng hay giảm thì lợi nhuận cũng không bị tác động với điều kiện các yếu tố khác không đổi.
- CP phân: hệ số của biến CP phân là - 4,269; có ý nghĩa thống kê ở mức 5% và mang giá trị âm. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy, khi chi phí cho phân sử dụng trung bình của nông hộ tăng lên 1 đồng thì lợi nhuận sẽ giảm trung bình là 4.269 đồng với điều kiện các yếu tố khác không đổi. Chi phí cho phân bón chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng chi phí sản xuất, chính vì vậy chi phí phân bón tăng lên sẽ làm giảm lợi nhuận nên kết quả mô hình là hoàn toàn đúng.
- CP thuốc: hệ số của biến CP thuốc là 3,978; có ý ngĩa thống kê ở mức 5% và mang giá trị dƣơng. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy, khi chi phí cho thuốc sử dụng trung bình của nông hộ tăng lên 1 đồng thì lợi nhuận sẽ tăng lên trung bình là 3,978 đồng với điều kiện các yếu tố khác không đổi.
- CP màng phủ: hệ số của biến CP màng phủ là 3,581; có ý nghĩa thống kê ở mức 10% và mang giá trị dƣơng. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho
đồng với điều kiện các yếu tố khác không đổi. Việc sử dụng màng phủ có nhiều lợi ích trong trồng rau, màng phủ càng mới thì lợi nhuận sẽ càng cao. Chính vì vậy, nếu nông hộ thƣờng xuyên thay mới màng phủ sẽ làm tăng lợi nhuận.
- CP LĐ: việc sản xuất rau an toàn hạn chế sử dụng các hóa chất hóa học nên đổi lại cần có sự chăm sóc nhiều hơn, do đó yếu tố lao động đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất. Từ kết quả nghiên cứu của mô hình cho thấy, hệ số của biến CP LĐ không có ý nghĩa thống kê. Điều này có nghĩa, khi tăng hay giảm chi phí lao động thì lợi nhuận cũng không bị tác động với điều kiện các yếu tố khác không đổi.
Trong các biến đƣa và mô hình thì hai biến CP phân và CP thuốc có tác động mạnh nhất đến lợi nhuận của nông hộ vì vậy nên cần có giải pháp thích hợp để nâng cao lợi nhuận cho nông hộ sản xuất rau an toàn.
CHƢƠNG 6
ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN CỦA NÔNG HỘ TẠI
QUẬN BÌNH THỦY THÀNH PHỐ CẦN THƠ
Từ việc phân tích những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của nông hộ sản xuất rau an toàn làm cơ sở đề xuất giải pháp thông qua ma trận SWOT.
Những điểm mạnh (S):
S1: Nông hộ có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất. S2: Tích cực học hỏi trao dồi kiến thức.
S3: Tích cực phối hợp với các tổ chức khuyến nông.
Những điểm yếu (W):
W1: Trình độ học vấn hạn chế.
W2: Áp dụng tiến bộ KHKT còn hạn chế. W3: Sản xuất độc canh.
W4: Động lực tiếp tục tham gia mô hình sản xuất rau an toàn ngày càng giảm.
Những cơ hội (O):
O1: Sự quan tâm của ban lãnh đạo quận, thành phố về sản xuất rau an toàn. O2: Hệ thống thủy lợi đƣợc đầu tƣ tƣơng đối hoàn chỉnh, phục vụ cho sản xuất rau an toàn.
Những đe dọa (T):
T1: Giá cả và chi phí đầu vào luôn tăng trong khi giá cả đầu ra không ổn định, bị ép giá bán.
T2: Chƣa có nhã hiệu chứng nhận sản xuất rau an toàn. T3: Thời tiết, dịch bệnh bất thƣờng.
Bảng 6.1 Sơ đồ ma trận SWOT
SWOT
YẾU TỐ BÊN TRONG ĐIỂM MẠNH (S)
S1: Nông hộ có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất.
S2: Tích cực học hỏi trao dồi kiến thức. S3: Tích cực phối hợp với các tổ chức khuyến nông. ĐIỂM YẾU (W) W1: Trình độ học vấn hạn chế. W2: Áp dụng tiến bộ KHKT, cơ giới hóa còn hạn chế.
W3: Sản xuất độc canh một loại rau, diện tích nhỏ lẻ. W4: Động lực tiếp tục tham gia mô hình sản xuất rau an toàn ngày càng giảm.
Y Ế U T Ố B Ê N N G O À I
CƠ HỘI (O)
O1: Sự quan tâm của ban lãnh đạo quận, thành phố về sản xuất rau an toàn. O2: Hệ thống thủy lợi đƣợc đầu tƣ tƣơng đối hoàn chỉnh, phục vụ cho sản xuất.
S1, S2, S3 + O1: Nâng cao trình độ chuyên môn sản xuất rau an toàn.
S1 + O2: Kế hoạch sản xuất về thời gian và chủng loại cây trồng thích hợp để tăng lợi nhuận.
W1, W2 + O1: Nâng cao trình độ hiểu biết; nhận thức về hiệu quả của áp dụng tiến bộ KHKT.Tạo điều kiện cho nông hộ có cơ hội cơ giới hóa trong sản xuất.
W3 + O2: Mở rộng diện tích sản xuất, đa dạng hóa chủng loại.
W4 + O1: Nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của sản xuất rau an toàn.
ĐE DỌA (T)
T1: Giá cả và chi phí vật tƣ nông nghiệp luôn tăng trong khi giá cả đầu ra không ổn định, bị ép giá bán.
T2: Chƣa có nhãn hiệu chứng nhận sản xuất rau an toàn. T3: Thời tiết, dịch bệnh bất thƣờng.
S1 + T1: Nâng cao hiểu biết tiết kiệm chi phí, thông tin thị trƣờng và ngƣời mua.
S3 + T2: Hỗ trợ xây dựng thƣơng hiệu cho HTX, tạo điều kiện cấp chứng nhận sản phẩm rau an toàn.
S1 + T3: Thời điểm sản xuất thích hợp, có quy hoạch sản xuất.
W1, W2, W3 + T1 ,T2, T3 : Tăng cƣờng hiệu quả hoạt động của các HTX, Câu lạc bộ rau an toàn, xây dựng trạm thu mua tập trung. T1 + W4: Chính sách hỗ trợ đầu vào và đầu ra cho sản phẩm.
T2 + W4: Hỗ trợ xây dựng và phát triển thƣơng hiệu.
Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất rau an toàn của nông hộ
Nâng cao kiến thức, trình độ chuyên môn trong sản xuất của nông hộ Thƣờng xuyên tổ chức các chƣơng trình tập huấn, hội thảo sản xuất rau an toàn để cung cấp thông tin, kiến thức cần thiết về sản xuất rau an toàn nhƣ về tầm quan trọng của sản xuất rau an toàn, các vấn đề về kỹ thuật sản xuất, về tiết kiệm chi phí trong sản xuất, hiệu quả của áp dụng khoa học kỹ thuật, tầm quan trọng của bảo vệ môi trƣờng trong sản xuất,… Các buổi tập huấn hội thảo nên mang tính thiết thực, thật sự cần thiết đến sản xuất của nông hộ. Nên cử cán bộ xuống thực tế quan sát và làm cơ sở cho nội dung thông tin đến nông hộ và nghiên cứu tính khả thi của các thông tin để đảm bảo các thông tin nông hộ học đƣợc có khả thi khi áp dụng vào thực tế. Hƣớng nông hộ đến các mô hình sản xuất hiệu quả với các tiêu chuẩn an toàn cao hơn (tiêu chuẩn GAP).
Ngoài các buổi tập huấn công tác này cần đƣợc thực hiện thông qua nhiều phƣơng tiện khác nhƣ các chƣơng trình ti vi, loa phát thanh, … Tiếp nhận ý kiến đóng góp phản hồi của nông hộ để kịp thời đƣa ra giải pháp thích hợp và tránh đƣợc tình trạng thông tin chỉ từ một chiều. Thƣờng xuyên tổ chức các cuộc tham quan các mô hình sản xuất hiệu quả trong và ngoài thành phố. Tổ chức sản xuất có quy hoạch cụ thể và liên kết trong sản xuất.
Phân chia thành những vùng sản xuất tƣơng ứng với từng loại rau trồng thích hợp, thời điểm xuống giống phù hợp cho từng vùng nhƣ thế sẽ hạn chế đƣợc tình trạng sâu bệnh ảnh hƣởng do sản xuất không đồng loạt, đảm bảo đƣợc tính đa dạng chủng loại rau và tăng quy mô sản xuất. Ngoài ra do sản xuất tập trung và có định hƣớng nên tránh đƣợc tình trạng sản xuất ồ ạt 1 loại rau và hiện tƣợng đƣợc mùa mất giá. Do cùng sản xuất 1 loại sản phẩm và thời gian sản xuất nên các nông hộ sẽ có điều kiện chia sẻ kinh nghiệm cũng nhƣ liên kết trong sản xuất chẳng hạn kết hợp mua nguyên vật liệu chung với số lƣợng lớn, nhƣ vậy sẽ giảm đáng kể chi phí vật tƣ nông nghiệp. Sản phẩm làm ra sẽ mang tính đại điện cho một vùng sản xuất và chất lƣợng tốt hơn, lâu dần sẽ góp phần tạo nên thƣơng hiệu sản phẩm rau an toàn, và ngƣời mua cũng thuận tiện trong thu mua.
Để thực hiện đƣợc vấn đề trên thì công tác tuyên truyền, vận động sự tham gia của ngƣời dân là rất quan trọng. Ngoài ra cần kết hợp hỗ trợ, khen thƣởng các nông hộ tích cực tham gia hƣởng ứng để tăng động lực ủng hộ, hƣởng ứng của nông hộ lên.
phẩm rau an toàn. Khuyến khích nông hộ tham gia để tăng quy mô của HTX. Các HTX sẽ là trạm thu mua trung gian, là cầu nối giữa nông hộ sản xuất rau an toàn với nơi tiêu thụ. Với hình thức là một đơn vị kinh doanh các HTX sẽ thuận lợi hơn trong việc xây dựng thƣơng hiệu. Ngoài ra cần xây dựng trạm thu mua tập trung để đảm bảo đầu ra cho nông hộ bên ngoài HTX và cung cấp các thông tin thị trƣờng và ngƣời mua cho nông hộ.
Cần có chính sách hỗ trợ giá vật tƣ nông nghiệp nhƣ giống, phân, thuốc, màng phủ,… cho nông hộ để giảm chi phí sản xuất đặc biệt chú ý đến hỗ trợ về phân bón và thuốc BVTV vì chúng có tác động mạnh đến lợi nhuận của nông hộ (qua phân tích các nhân tố tác động đến lợi nhuận). Thƣờng xuyên kiểm tra các cơ sở vật tƣ nông nghiệp về giá bán cũng nhƣ chất lƣợng sản phẩm. Ngoài ra, cần có biện pháp hỗ trợ nông hộ trong vay vốn sản xuất.
Trong tất cả các vấn đề trên, theo nhận định của tác giả thì vấn đề xây dựng thƣơng hiệu và chứng nhận an toàn cho nông hộ là yếu tố cốt lõi nhƣng phải kết hợp hỗ trợ kỹ thuật và kiểm tra giám sát chất lƣợng sản phẩm. Vì bởi khi có đƣợc thƣơng hiệu thì đầu ra sản phẩm sẽ ổn định hơn từ đó nông hộ sẽ phấn khởi hơn trong việc tham gia mô hình và quy mô, diện tích sản xuất sẽ tăng lên và những vấn đề khác cũng sẽ đƣợc cải thiện tốt hơn.
CHƢƠNG 7
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 7.1 KẾT LUẬN
Từ kết quả nghiên cứu thực tế và phân tích hiệu quả sản xuất rau an toàn của nông hộ tại quận Bình Thủy có thể rút ra kế luận sau:
Các nông hộ tham gia sản xuất rau an toàn có trình độ học vấn tƣơng đối thấp tuy nhiên đổi lại có đƣợc bề dày nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất rau màu. Diện tích sản xuất rau an toàn với quy mô còn