5.1.1.1 Về thực hiện chế độ kế toán
Nhìn chung, Khách Sạn Cửu Long luôn tuân thủ đúng chế độ và các chuẩn mực kế toán do Bộ Tài chính ban hành từ việc xây dựng hệ thống tài khoản, chứng từ, sổ sách kế toán đến việc lập báo cáo tài chính.
Hệ thống chứng từ mà Khách Sạn hiện đang sử dụng đúng theo Quyết định 15/2006/QĐ-BTC. Bên cạnh một số biểu mẫu chứng từ bắt buộc nhƣ: hóa đơn GTGT,…Khách Sạn còn lập các chứng từ theo mẫu hƣớng dẫn của Bộ Tài chính nhƣng có thay đổi thiết kế mẫu biểu cho phù hợp với quy mô hoạt động của Khách Sạn nhƣ: phiếu thu, phiếu chi, phiếu kế toán... Nhờ đó giảm tải đƣợc việc ghi chép các khoản mục không cần thiết trên chứng từ nhƣng vẫn thể hiện đầy đủ bản chất nghiệp vụ phát sinh. Khách Sạn có kế hoạch lƣu chuyển chứng từ tƣơng đối tốt, các chứng từ đƣợc phân loại, hệ thống hoá theo các nghiệp vụ, trình tự thời gian trƣớc khi đi vào lƣu trữ.
Sử dụng hình thức Chứng từ ghi sổ là rất phù hợp với đặc điểm dịch vụ của đơn vị, với qui mô lớn và sử dụng nhiều tài khoản. Mỗi nghiệp vụ kinh tế phát sinh đều đƣợc lập chứng từ ghi sổ và chỉ lập một lần cho mỗi nghiệp vụ, nếu lập sai thì hủy bỏ và lập lại chứng từ khác. Một chứng từ ghi sổ chứa tối đa không quá 10 chứng từ gốc cùng loại nghiệp vụ.
Ngoài việc áp dụng hệ thống tài khoản theo quy định của Bộ Tài chính, công ty còn bổ sung một số tài khoản chi tiết phục vụ cho công tác hạch toán doanh thu nhƣ: TK 511N, TK 511K, TK 511M. Do đó, kế toán có thể dễ dàng hơn trong việc hạch toán, theo dõi các khoản doanh thu phát sinh trong kỳ cũng nhƣ kết chuyển xác định kết quả kinh doanh vào cuối kỳ.
5.1.1.2 Về tổ chức công tác kế toán
Về tình hình tổ chức công tác kế toán tại Khách Sạn Cửu Long tƣơng đối hợp lý và ổn thỏa. Đảm bảo cho việc thu thập, xử lý thông tin kế toán một cách đầy đủ và kịp thời. Công tác kế toán xác định kết quả tại doanh nghiệp đã khá hoàn chỉnh.
Tuy nhiên, trong việc tổ chức công tác kế toán còn mắc phải nhƣợc điểm nhƣ sau:
- Về chứng từ để làm căn cứ ghi sổ kế toán thì hầu nhƣ không có đủ chữ ký của các chức danh có trên chứng từ, mà đa phần chỉ có chữ ký của ngƣời lập chứng từ, điều này dễ dẫn đến sai sót và gian lận vì không có nhiều bộ phận kiểm tra, ảnh hƣởng không ít đến chất lƣợng của các bảng báo cáo tài chính, và nếu có phát hiện sai sót sau khi lập các báo cáo thì công tác sửa sai cũng rất phức tạp và tốn nhiều thời gian
- Công tác kế toán của Khách Sạn Cửu Long mặc dù tuân thủ đúng theo qui định nhƣng do về bộ máy kế toán không đủ nhân sự nên một kế toán kiêm nhiệm nhiều phần hành, điều này dẫn đến chất lƣợng thông tin kế toán.
- Mặc dù các bộ phận kế toán làm việc rất hiệu quả nhƣng đối với việc phân chia công việc kế toán của doanh nghiệp còn thiếu bộ phận kế toán quản trị.
5.1.2 Nhận xét về kết quả hoạt động kinh doanh
Nhƣ đã trình bày, Khách Sạn Cửu Long là một đơn vị trực thuộc Công ty Cataco, đƣợc Công ty Cataco giao vốn riêng để thực hiện nhiệm vụ hoạt động kinh doanh của mình, nhìn chung qua phân tích trong bài thì hoạt động kinh doanh tại Khách Sạn qua 3 năm đạt kết quả rất khả quan. Doanh thu tăng trƣởng tốt qua 3 năm, chi phí tăng lên ngoài sự kiểm soát nhƣng vẫn mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp. Song, do chƣa kiểm soát tốt các khoản chi phí phát sinh dẫn đến tổng chi phí luôn ở mức khá cao qua từng năm. Vì vậy, Khách Sạn cần có những biện pháp hiệu quả hơn trong việc quản lý chi phí cũng nhƣ đẩy mạnh hơn tốc độ tăng của các tỷ số tài chính trong tƣơng lai.
5.2 CÁC GIẢI PHÁP VỀ CÔNG TÁC KẾ TOÁN
Để công tác kế toán hoàn thiện hơn Khách Sạn có thể tham khảo một số giải pháp sau:
- Ghi nhận chi tiết hơn về tài khoản 511N – Doanh thu Bộ phận Nhà Hàng. Bộ phận Nhà Hàng đặc biệt quan trọng đối với Khách Sạn, điều này đƣợc thể hiện qua doanh thu Bộ phận này luôn chiếm tỷ trọng trên 83% trong tổng doanh thu. Kế toán cần ghi chi tiết các khoản mục nhỏ (ví dụ: doanh thu theo đám cƣới, tiệc gia đình, ăn sáng…), điều này sẽ làm cho Khách Sạn dễ dàng định hƣớng kinh doanh nghiêng về mảng nào đem lại nhiều nguồn thu nhất từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Khách Sạn cần mở chi tiết tài khoản 632 – Chi phí giá vốn hàng bán. Hiện tại, ở Khách Sạn kế toán ghi nhận tất cả các khoản giá vốn chỉ phát sinh ở Bộ phận Nhà Hàng, điều này sẽ thiếu dữ liệu để tính lợi nhuận ở các Bộ phận (ví dụ: Khách hàng thuê phòng sẽ có buổi ăn sáng miễn phí,và kế toán ghi nhận doanh thu đó thuộc về Bộ phận Khách Sạn, trong khi giá vốn hàng bán lại ghi cho Bộ phận Nhà Hàng).
- Doanh nghiệp nên thƣờng xuyên cập nhật các văn bản mới của Bộ Tài chính về chế độ kế toán.
- Cần đầu tƣ thêm phần mềm kế toán để hổ trợ cho công tác kế toán đƣợc dễ dàng hơn nhằm tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót.
- Để công tác kế toán ngày một hoàn thiện hơn doanh nghiệp nên cử nhân viên kế toán đi học các lớp bồi dƣỡng kiến thức, kỹ năng.
- Có thể bổ sung nhân lực mới cho các phần hành kế toán quản trị hay để các nhân viên kế toán hiện có kiêm nhiệm chức danh kế toán quản trị để tiết kiệm chi phí.
CHƢƠNG 6
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN
Các doanh nghiệp hiện nay đang kinh doanh trong môi trƣờng đầy biến động. Yêu cầu của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ ngày càng khắt khe, mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt trên phạm vi toàn cầu. Các doanh nghiệp Việt Nam lẽ tất nhiên càng gặp khó khăn hơn do xuất phát điểm thấp. Các doanh nghiệp luôn phải tự khẳng định mình, từng bƣớc thiết lập niềm tin và uy tín trong lòng khách hàng để có thể tồn tại và phát triển. Vấn đề là làm sao để gia tăng doanh thu và lợi nhuận trong kinh doanh, điều đó đƣợc xem là mục tiêu hàng đầu của doanh nghiệp. Với hơn 20 năm hoạt động thì Khách Sạn Cửu Long đã không ngừng phát triển và trở thành một trong những Khách Sạn đứng đầu Thành phố Cần Thơ, cũng nhƣ miền Tây Nam Bộ. Trong quá trình hoạt động và phát triển Khách Sạn luôn nhận đƣợc sự quan tâm, ủng hộ của Công ty Cataco và các cấp có thẩm quyền. Bên cạnh đó Khách Sạn không ngừng nổ lực phấn đấu để đạt hiệu quả cao trong hoạt động kinh doanh. Cụ thể quy mô hoạt động của Khách Sạn ngày càng đƣợc mở rộng, nguồn vốn hoạt động không ngừng tăng lên, doanh thu qua các năm đều có sự tăng trƣởng.
Nhìn chung trong giai đoạn 2011 đến 6 tháng đầu năm 2014, Khách Sạn kinh doanh có hiệu quả, nhƣng vẫn còn chƣa cao, nguyên nhân là do chi phí còn quá cao đã làm giảm bớt lợi nhuận. Bên cạnh đó nhu cầu về vốn kinh doanh của Khách Sạn cao nhƣng vốn tự có thì hạn chế nên Khách Sạn phải vay từ Ngân Hàng làm chi phí lãi vay tăng ảnh hƣởng đến lợi nhuận sau thuế của Khách Sạn.
Tuy nhiên, trong quá trình hoạt động kinh doanh không phải lúc nào Khách Sạn cũng gặp mọi thuận lợi mà có lúc cũng trải qua những khó khăn, đăc biệt trong tình hình kinh doanh có nhiều đối thủ cạnh tranh mới xuất hiện đe dọa đến sự tồn tại và phát triển của Khách Sạn. Do đó, để ngày càng phát triển, giữ vững vị trí đứng đầu thị trƣờng, Khách Sạn cần phải nổ lực tìm hiểu những vấn đề tác động đến hoạt động kinh doanh của mình, từ đó đề ra những giải pháp khắc phục hạn chế, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh trong tƣơng lai.
6.2 KIẾN NGHỊ
6.2.1 Đối với Nhà Nƣớc và Tổng Cục Du Lịch
Để du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, đƣa Việt Nam thành một trong những quốc gia phát triển về du lịch, sau đây là một số kiến nghị:
- Tổng Cục Du Lịch nên có những chuyên đề nghiên cứu khoa học về du lịch Việt Nam trong quá trình nƣớc ta gia nhập WTO, trong đó đề cập sâu đến vấn đề quảng bá, nghiên cứu thị trƣờng, những thách thức cùng các giải pháp vƣợt qua khó khăn, tận dụng cơ hội giúp các doanh nghiệp du lịch trong nƣớc tham gia một cách hữu hiệu nhất.
- Cần xây dựng một chiến lƣợc xúc tiến du lịch, trong đó có chƣơng trình quảng cáo thƣơng hiệu du lịch Việt Nam nhằm thu hút du khách quốc tế đến Việt Nam một cách chủ động.
- Đơn giản hóa các thủ tục nhập, xuất cảnh cho du khách quốc tế đến Việt Nam với mục đích du lịch.
6.2.2 Đối với Ủy Ban Nhân Dân và Sở Du Lịch Thành Phố Cần Thơ
Để Thành phố Cần Thơ trở thành trung tâm thƣơng mại, dịch vụ du lịch lớn của khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long, xin đề xuất một số đề nghị sau:
- Lãnh đạo TP cần quan tâm hơn nữa, chỉ đạo phối hợp với các ngành có liên quan trong hoạt động du lịch và giải quyết ngân sách hợp lý cho ngành du lịch để du lịch Cần Thơ có điều kiện phát triển mạnh, đảm bảo an ninh, an toàn cho du khách, giữ môi trƣờng lành mạnh tại các địa điểm du lịch và khu vực trung tâm có nhiều du khách qua lại.
- Tăng cƣờng nâng cao ý thức của ngƣời dân địa phƣơng về tầm quan trọng của du lịch, mở các lớp tuyên truyền trong trƣờng học và các khu phố.
6.2.3 Đối với Khách Sạn Cửu Long
Để việc kinh doanh của Khách Sạn đƣợc hiệu quả hơn, xin kiến nghị với Khách Sạn một số điều sau:
- Khách Sạn cần đầu tƣ cơ sở vật chất, hạ tầng, nâng cấp hệ thống buồng, trang trí xây dựng phòng độc đáo, sang trọng hơn.
- Đa dạng hóa các loại hình vui chơi, giải trí, tăng cƣờng các dịch vụ bổ sung nhƣ quầy bar, quầy bán hàng lƣu niệm….
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Bùi Văn Dƣơng, 2007. Hướng dẫn thực hành ghi chép tài khoản kế toán và sơ đồ kế toán doanh nghiệp. Hà Nội: Nhà xuất bản Thống kê.
Nguyễn Minh Kiều, 2011. Tài chính Doanh nghiệp căn bản – Lý thuyết và thực hành quản lý ứng dụng cho các doanh nghiệp Việt Nam. Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Thống kê.
Nguyễn Văn Công, 2009. Phân tích hoạt động kinh doanh. Đại học kinh tế Quốc dân Hà Nội.
Phạm Văn Dƣợc, 2004. Phân tích hoạt động kinh doanh. Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Thống kê.
Trần Quốc Dũng , 2011. Bài giảng kế toán tài chính. Cần Thơ: Nhà xuất bản giáo dục Việt Nam.
Võ Văn Nhị và cộng sự, 2010. Kế toán tài chính. Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Tài chính.
Nguyễn Hải Đoàn, 2013. Kế toán xác định và phân tích kết quả hoạt động kinh doanh tại công ty Bảo Việt Hậu Giang. Luận văn tốt nghiệp. Đại học Cần Thơ.
PHỤ LỤC 3
CÔNG TY TNHH MTV NSS XNK CẦN THƠ
Khách sạn Cửu Long PHIẾU THU
Số: 017/06
Ngày: 14/06/2014
Có TK 511K Có TK 3331
Họ tên khách hàng: NGUYỄN MINH HÀ
Cơ quan: KSCL
Địa chỉ: Tiếp tân
Nội dung: Thu tiền thuê phòng
Số tiền: 1.320.000 đ
Số tiền bằng chữ: Một triệu ba trăm hai mƣơi nghìn đồng chẵn
Chứng từ kèm theo: 01
Loại chứng từ: HĐ
PHỤ LỤC 5 CÔNG TY TNHH MTV NSS XNK CẦN
THƠ
Khách sạn Cửu Long PHIẾU CHI
Số: 065/06
Ngày: 17/06/2014
Nợ TK 641
Họ tên khách hàng: NGÂN HÀNG BIDV
Cơ quan: Địa chỉ:
Nội dung: Chi trả lãi vay
Số tiền: 4.032.591 đ
Số tiền bằng chữ: Bốn triệu không trăm ba mƣơi hai nghìn năm trăm chín mƣơi mốt đồng.
Chứng từ kèm theo: 01
Loại chứng từ: HĐ
PHỤ LỤC 7 Công ty TNHH MTV NSS XNK CẦN THƠ Khách Sạn Cửu Long Quyển sổ: 01 Số: 019 PHIẾU KẾ TOÁN Ngày 30 tháng 06 năm 2014
Đơn vị: KHÁCH SẠN CỬU LONG – CẦN THƠ. Địa chỉ: 52 đƣờng Quang Trung, quận Ninh Kiều, TPCT.
Lý do hạch toán: Kết chuyển các khoản doanh thu để xác định KQKD.
STT Diễn giải TK Nợ TK Có Số tiền
1 Kết chuyển doanh thu thuần của Bộ phận Nhà Hàng.
511N 911
29.045.422.000
2 Kết chuyển doanh thu thuần của Bộ phận Khách Sạn.
511K 911
5.023.473.000
3 Kết chuyển doanh thu thuần của Bộ phận Dịch Vụ.
511M 911
165.702.000
4 Tổng số X X 34.234.597.000
Số tiền: 34.234.597.000 đồng.
Bằng chữ: Ba mƣơi bốn tỷ hai trăm ba mƣơi bốn triệu năm trăm chín mƣơi bảy nghìn đồng. Kèm theo: Giám đốc (Ký, họ tên) Kế toán trƣởng (Ký, họ tên) Ngƣời lập phiếu (Ký, họ tên)
PHỤ LỤC 8 Công ty TNHH MTV NSS XNK CẦN THƠ Khách Sạn Cửu Long Quyển sổ: 01 Số: 020 PHIẾU KẾ TOÁN Ngày 30 tháng 06 năm 2014
Đơn vị:KHÁCH SẠN CỬU LONG – CẦN THƠ. Địa chỉ: 52 đƣờng Quang Trung, quận Ninh Kiều, TPCT.
Lý do hạch toán: Kết chuyển các khoản chi phí để xác định KQKD.
STT Diễn giải TK
Nợ
TK Có
Số tiền 1 Kết chuyển chi phí giá vốn hàng
bán
911 632
27.599.465.000
2 Kết chuyển chi phí hoạt động tài chính
911 635
1.102.585.000
3 Kết chuyển chi phí bán hàng 911 641 3.588.082.000
4 Kết chuyển chi phí thuế TNDN 911 8211 427.782.300
5 Tổng số 32.717.914.300
Số tiền: 32.717.914.300 đồng.
Bằng chữ: Ba mƣơi hai tỷ bảy trăm mƣời bảy triệu chín trăm mƣời bốn nghìn ba trăm đồng. Kèm theo: Giám đốc (Ký, họ tên) Kế toán trƣởng (Ký, họ tên) Ngƣời lập phiếu (Ký, họ tên)
PHỤ LỤC 9 Công ty TNHH MTV NSS XNK CẦN THƠ Khách Sạn Cửu Long Quyển sổ: 01 Số: 021 PHIẾU KẾ TOÁN Ngày 30 tháng 06 năm 2014
Đơn vị:KHÁCH SẠN CỬU LONG – CẦN THƠ. Địa chỉ: 52 đƣờng Quang Trung, quận Ninh Kiều, TPCT.
Lý do hạch toán: Kết chuyển lợi nhuận trong kỳ.
STT Diễn giải TK Nợ TK Có Số tiền
1 Kết chuyển lãi 911 421(2) 1.516.682.700
2 Tổng số 1.516.682.700
Số tiền: 1.516.682.700 đồng.
Bằng chữ: Một tỷ năm trăm mƣời sáu triệu sáu trăm tám mƣơi hai nghìn bảy trăm đồng. Kèm theo: Giám đốc (Ký, họ tên) Kế toán trƣởng (Ký, họ tên) Ngƣời lập phiếu (Ký, họ tên)
PHỤ LỤC 10 Công ty TNHH MTV NSS XNK CẦN
THƠ
Khách Sạn Cửu Long
Mẫu số: S02a-DN
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006/QĐ- BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trƣởng BTC)
CHỨNG TỪ GHI SỔ Số: 067
Ngày 09 tháng 06 năm 2014
Trích yếu Số hiệu TK Số tiền Ghi chú
Nợ Có
A B C 1 D
Chi tiền sửa chữa thang máy cho Trƣơng Văn Hón 641 111 10.200.000
Thuế GTGT đầu vào 133 111 1.020.000
Cộng X X 11.220.000 X Kèm theo 1 chứng từ gốc. Ngày 09 tháng 06 năm 2014 Ngƣời lập (Ký, họ tên) Kế toán trƣởng (Ký, họ tên)
PHỤ LỤC 11 Công ty TNHH MTV NSS XNK CẦN
THƠ
Khách Sạn Cửu Long
Mẫu số: S02a-DN
(Ban hành theo QĐ số: 15/2006/QĐ- BTC Ngày 20/03/2006 của Bộ trƣởng BTC)
CHỨNG TỪ GHI SỔ Số: 075
Ngày 12 tháng 06 năm 2014
Trích yếu Số hiệu TK Số tiền Ghi chú
Nợ Có
A B C 1 D
Thu tiền bán hàng ở bộ phận Nhà Hàng 111 511N 10.444.545
Thuế GTGT đầu ra 111 3331 1.044.455
Thu tiền dịch vụ massage của Đoàn Thị Hoàng Oanh 111 511M 6.127.273
Thuế GTGT đầu ra 111 3331 612.727 Cộng X X 18.229.000 X Kèm theo 2 chứng từ gốc. Ngày 12 tháng 06 năm 2014 Ngƣời lập (Ký, họ tên) Kế toán trƣởng (Ký, họ tên)
PHỤ LỤC 12 Công ty TNHH MTV NSS XNK CẦN THƠ
Khách Sạn Cửu Long