- Bệnh sương mai, bệnh đốm nâu: Bệnh sương mai (Phytophthora infestans) và bệnh đốm nâu (Cladosporium fulvum) được đánh giá theo thang
4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1.1. Các giai đoạn sinh trưởng chủ yếu của các tổ hợp lai cà chua ở các thời vụ khác nhau
các thời vụ khác nhau
Cây cà chua cũng như những cây trồng khác. Một chu kỳ sống được tính từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch. Để hoàn thành chu kỳ sống từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch cây cà chua cần phải trải qua các giai đoạn sinh trưởng nhất định. Tốc độ sinh trưởng của giai đoạn trước ảnh hưởng đến các giai đoạn sau, thời gian để hoàn thành mỗi giai đoạn dài hay ngắn phụ thuộc vào đặc trưng di truyền của giống và chịu tác động rất lớn của điều kiện ngoại cảnh và các yếu tố kỹ thuật.
Chu kỳ sống của cây cà chua được chia ra làm các giai đoạn nhất định: phát triển thân lá, hình thành hoa, đậu quả và quả chín. Mỗi một giai đoạn phát triển có tốc độ sinh trưởng khác nhau và ảnh hưởng lẫn nhau.
Nghiên cứu các đặc tính sinh trưởng qua các giai đoạn của cây giúp chúng ta có các biện pháp kỹ thuật chăm sóc kịp thời nhằm xúc tiến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây theo hướng có lợi, đồng thời làm cơ sở bố trí thời vụ thích hợp để cây có thể tránh được những bất thuận của điều kiện ngoại cảnh, phù hợp với thời vụ và cơ cấu luân canh cây trồng ở mỗi địa phương. Đặc biệt trong điều kiện trái vụ, khi mà yếu tố ngoại cảnh luôn bất thuận cho sự sinh trưởng và phát triển của cây, thì những tác động kỹ thuật kịp thời, chính xác trong từng giai đoạn phát triển của cây có ý nghĩa quyết định tới năng suất, chất lượng quả.
Để phục vụ mục đích trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu thời gian các giai đoạn sinh trưởng chính của 15 tổ hợp lai và một giống đối chứng ở vụ xuân hè và thu đông. Kết quả được trình bày ở bảng 4.1 và bảng 4.2.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 61
4.1.1.1. Thời gian sinh trưởng của các tổ hợp lai ở giai đoạn vườn ươm
Ở giai đoạn vườn ươm, khi điều kiện nhiệt độ, ẩm độ đất và độ ẩm không khí thích hợp thì nhiệt độ không khí là yếu tố quyết định thời gian hoàn thành giai đoạn này.
Trong vụ xuân hè thời tiết lạnh, nhiệt độ không khí từ 13,1-21,7oC hầu hết các mẫu giống đều nảy mầm chậm, ngay cả trong điều kiện có che chắn. giai đoạn này kéo dài 6-8 ngày sau gieo. Ở vụ thu đông, nhiệt độ không khí từ gieo hạt đến mọc mầm là 22,7-31,70C, thời tiết ấm áp, thuận lợi cho hạt nảy mầm, nên tất cả các mẫu giống đều nảy mầm tốt trong khoảng thời gian là 5-6 ngày sau gieo. Điều này phù hợp với kết luận của Thompson (1974) cho rằng nhiệt độ thích hợp nhất cho cà chua nảy mầm là 26-32oC. Như vậy thời gian từ mọc đến ra lá thật của các tổ hợp lai hoàn thành trong khoảng 6-7 ngày ở vụ thu đông và nó kéo dài hơn khoảng 2 ngày trong vụ xuân hè.
Một trong những yêu cầu đảm bảo chất lượng cây giống là số lá thật trên cây, nó có liên quan tới số ngày từ mọc đến khi trồng. Trong cùng một thời vụ thời gian này không có sự sai khác song chúng khác nhau giữa hai vụ trồng. Ở vụ xuân hè, nhiệt độ không khí ở giai đoạn này còn thấp khoảng 13,1-21,7oC nên cây con sinh trưởng chậm, đạt tiêu chuẩn đem trồng sau 29 ngày. Trong khi ở vụ thu đông, nhiệt độ không khí giai đoạn này cao thích hợp cho sự phát triển của cà chua nên các mẫu giống đạt tiêu chuẩn đem trồng sớm chỉ sau khi mọc 23 ngày.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 62
Bảng 4.1. Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua vụ xuân hè 2011
Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng (ngày) Giai đoạn vườn ươm Giai đoạn ngoài ruộng
TT Tổ hợp lai Từ gieo đến mọc Từ mọc đến ra lá thật Từ mọc đến khi trồng Từ trồng đến khi ra hoa Từ trồng đến đậu quả đầu Từ trồng đến thu quả đầu Từ trồng đến kết thúc thu hoạch Tổng thời gian sinh trưởng 1 TT1 6 8 29 34 38 72 98 127 2 TT2 8 7 29 35 39 75 102 131 3 TT3 6 7 29 33 36 73 99 128 4 TT4 7 8 29 33 36 70 97 126 5 TH1 6 7 29 34 37 71 96 125 6 TH2 6 7 29 33 37 75 101 130 7 TH3 6 7 29 33 37 75 100 129 8 TH4 7 8 29 35 39 74 104 133 9 TH5 7 8 29 36 40 72 98 127 10 TH6 7 7 29 35 38 75 103 132 11 TH7 6 7 29 34 38 73 102 131 12 TH8 6 7 29 33 37 72 97 126 13 PT1 6 8 29 34 38 76 103 132 14 PT2 7 8 29 35 38 70 100 129 15 PT3 8 7 29 33 36 74 99 128 16 DV2962 7 8 29 35 39 74 101 130
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 63
Bảng 4.2. Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2011
Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng (ngày) Giai đoạn vườn ươm Giai đoạn ngoài ruộng
TT Tổ hợp lai Từ gieo đến mọc Từ mọc đến ra lá thật Từ mọc đến khi trồng Từ trồng đến khi ra hoa Từ trồng đến đậu quả đầu Từ trồng đến thu quả đầu Từ trồng đến kết thúc thu hoạch Tổng thời gian sinh trưởng 1 TT1 5 6 23 28 32 70 115 138 2 TT2 6 6 23 32 36 72 120 143 3 TT3 5 7 23 30 34 70 115 138 4 TT4 6 7 23 30 34 70 112 135 5 TH1 5 7 23 28 32 70 110 133 6 TH2 4 7 23 28 32 70 112 135 7 TH3 6 7 23 30 34 72 115 138 8 TH4 5 7 23 29 33 70 115 138 9 TH5 5 6 23 30 34 75 115 138 10 TH6 6 6 23 32 36 75 125 148 11 TH7 5 7 23 30 34 73 120 143 12 TH8 6 7 23 31 34 72 120 143 13 PT1 6 7 23 32 36 76 125 148 14 PT2 4 7 23 29 33 70 112 135 15 PT3 6 6 23 31 34 74 115 138 16 DV2962 5 7 23 32 36 76 125 148
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 64
4.1.1.2. Các giai đoạn sinh trưởng ngoài ruộng thí nghiệm Thời gian từ trồng đến ra hoa đầu:
Đây là một trong những thời kỳ sinh trưởng quan trọng của cây để hoàn thành giai đoạn sinh trưởng sinh thực. Thời kỳ này bao gồm các giai đoạn phân hoá mầm hoa, hình thành nụ và hình thành quả của cây. Căn cứ vào độ dài thời gian của thời kỳ này, người ta có thể xác định tính chín sớm hay chín muộn sinh học của giống.
Kết quả bảng 4.1 cho thấy ở đầu vụ xuân hè do điều kiện nhiệt độ không khí thấp, trời âm u, cường độ cũng như chất lượng ánh sáng thấp là một trong những yếu tố làm cho cây sinh trưởng phát triển chậm, thời gian từ trồng tới ra hoa kéo dài từ 33 đến 36 ngày ở các tổ hợp lai. Các tổ hợp lai ngắn nhất là TT3, TT4, TH2, TH3, TH8, PT3 (33 ngày), tổ hợp lai cao nhất là TH5 (36 ngày). Các tổ hợp lai còn lại dao động từ (34-35 ngày). Đối chứng có thời gian từ trồng đến ra hoa là 35 ngày.
Kết quả bảng 4.2 cho thấy ở vụ thu đông với điều kiện thời tiết thuận lợi đã giúp cho cây sinh trưởng phát triển nhanh, thời gian từ trồng đến ra hoa biến động từ 28-32 ngày. Điều này cũng cho thấy tính chín sớm của các tổ hợp lai không có sự chênh lệch đáng kể. Các tổ hợp lai ra hoa sớm TT1, TH1, TH2 (28 ngày) sau khi trồng, các tổ hợp còn lại có thời gian ra hoa muộn hơn dao động từ (29-32 ngày). Đối chứng có thời gian từ trồng đến ra hoa là 32 ngày.
Thời gian từ trồng đến đậu quả đầu:
Đây là khoảng thời gian có ý nghĩa rất lớn quyết định đến năng suất cuối cùng của cây. Thời gian này phụ thuộc rất nhiều vào đặc điểm của từng giống, điều kiện ngoại cảnh và chế độ chăm sóc. Theo Kuo và cs, sự thụ phấn có thể xảy ra từ 2-3 ngày trước khi hoa nở cho đến 3-4 ngày sau khi hoa nở. Trong điều kiện thuận lợi thì sau thụ phấn 2-3 ngày sẽ xảy ra quá trình thụ tinh và bầu noãn sẽ phát triển thành quả [73]. Thời gian từ ra hoa đến đậu quả
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 65 chịu tác động rất lớn của điều kiện ngoại cảnh và ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ đậu quả, số quả cũng như chất lượng quả. Thời gian từ trồng đến ra hoa và từ trồng đến đậu quả có tương quan chặt chẽ với nhau, mẫu giống nào ra hoa sớm thì sẽ đậu quả sớm. Qua kết quả nghiên cứu cho thấy cả 2 vụ xuân hè và thu đông trên các tổ hợp lai thì thời gian từ ra hoa đến đậu quả chúng đều dao động trong khoảng (3-4 ngày).
Thời gian từ trồng đến thu quả đầu:
Đối với các cây trồng nói chung và cà chua nói riêng, sự chín của cây được phân ra sự chín sinh học và chín kinh tế. Chín sinh học là khoảng thời gian được tính từ khi hạt nảy mầm đến khi cây nở hoa đầu tiên, thời gian này dài hay ngắn phụ thuộc vào đặc tính di truyền của giống. Chín kinh tế được tính từ khi hạt nảy mầm đến khi thu quả đầu tiên hay thời gian từ trồng đến thu quả đầu, đây là dạng chín có ý nghĩa kinh tế được các nhà sản xuất và chọn giống đặc biệt quan tâm. Sau khi đậu quả, cây cà chua sẽ tập trung tích lũy dinh dưỡng để phát triển quả. Ở giai đoạn chín trong quả cà chua diễn ra quá trình biến đổi các hợp chất hữu cơ và tạo ra các hợp chất đặc trưng cho từng giống.
Quá trình chín của quả phụ thuộc chặt chẽ vào đặc điểm di truyền của giống. Song chúng chịu tác động của ngoại cảnh, nhiệt độ, độ ẩm...
Kết quả theo dõi vụ xuân hè ở bảng 4.1 cho thấy thời gian từ trồng đến thu quả đầu của các tổ hợp lai dao động từ 70-76 ngày. Có 10 tổ hợp lai có thời gian thu quả đầu sớm 70- 74 ngày, 5 tổ hợp lai TT2, TH2, TH3, TH6, PT1 có thời gian thu quả đầu muộn 75- 76 ngày. Còn đối chứng có thời gian từ trồng đến thu quả đầu là 74 ngày.
Kết quả theo dõi vụ thu đông ở bảng 4.2 cho thấy thời gian từ trồng đến thu quả đầu của các tổ hợp lai dao động từ 70- 76 ngày. Các tổ hợp lai có thời gian từ trồng đến thu quả đầu dài nhất là TH5, TH6, PT1 (75-76 ngày), các tổ hơp lai còn lại (từ 70-74 ngày). Giống đối chứng có thời gian từ trồng đến thu quả đầu 76 ngày.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 66
Thời gian từ trồng đến kết thúc thu:
Thời gian từ trồng đến kết thúc thu của các tổ hợp lai thí nghiệm giữa các thời vụ là có sự chênh lệch đáng kể.
Kết quả ở bảng 4.1 cho thấy ở vụ xuân hè do điều kiện thời tiết ở thời kỳ đầu âm u, ít ánh sáng, kèm theo mưa phùn nên sự sinh trưởng ở các giai đoạn đầu thường kéo dài, nhưng sau đó nhiệt độ không khí có xu hướng tăng dần và tăng mạnh cùng với nó là cường độ ánh sáng cũng tăng xúc tiến qúa trình nở hoa, hình thành quả và quả chín và đặc biệt là thời gian đến kết thúc thu nhanh hơn rất nhiều so với vụ thu đông. Tổ hợp lai TH1 có thời gian từ trồng đến kết thúc thu ngắn nhất là 96 ngày Các tổ hợp lai TT2, TH2, TH3, TH4, TH6, TH7 PT1, PT2 có thời gian từ trồng đến kết thúc thu dài nhất từ (100-104 ngày), các tổ hợp lai còn lại ngắn hơn dao động từ 97-99 ngày. Giống đối chứng có thời gian từ trồng đến kết thúc thu là 101 ngày.
Kết quả ở bảng 4.2 cho thấy trong vụ thu đông do điều kiện khí hậu thuận lợi, quá trình ra hoa, hình thành quả tới khi quả chín và kết thúc thu của cà chua thường ổn định và dài hơn. Trong đó tổ hợp lai TH1 có thời gian từ trồng đến kết thúc thu là ngắn nhất 110 ngày, tổ hợp TH6 và PT1 là dài nhất 125 ngày, các tổ hợp còn lại dao động từ 112 đến 120 ngày. Giống đối chứng có thời gian từ trồng đến kết thúc thu là 125 ngày.
Thời gian sinh trưởng:
Thời gian sinh trưởng được tính từ khi hạt mọc mầm đến khi kết thúc thu hoạch. Kết quả theo dõi vụ xuân hè ở bảng 4.1 cho thấy thời gian sinh trưởng của các tổ hợp lai trong khoảng 125 - 133 ngày. Trong đó tổ hợp lai TH1 có thời gian sinh trưởng ngắn nhất 125 ngày, tổ hợp lai TH4 có thời gian sinh trưởng là dài nhất đạt 133 ngày. Giống đối chứng có thời gian sinh trưởng là 130 ngày.
Kết quả theo dõi vụ thu đông ở bảng 4.2 cho thấy thời gian sinh trưởng của các tổ hợp lai trong khoảng 123 - 143 ngày. Tổ hợp lai TT2, TH7 có thời
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 67 gian sinh trưởng ngắn nhất đạt 123 ngày. Tổ hợp lai TH6 có thời gian sinh trưởng dài nhất là 143 ngày. Các tổ hợp lai còn lại dao động từ 135-138 ngày. Giống đối chứng có thời gian sinh trưởng 138 ngày.