4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.2.1 Ảnh hưởng của chế phẩm bồ công anh ựến khả năng tăng trọng gà thắ nghiệm
kinh nghiệm sử dụng bồ công anh trong dân gian, chúng tôi ựã mạnh dạn sử dụng các chế phẩm trên trong chăn nuôi gà thịt.
4.2.1 Ảnh hưởng của chế phẩm bồ công anh ựến khả năng tăng trọng gà thắ nghiệm thắ nghiệm
Chúng tôi tiến hành theo dõi ba lô thắ nghiệm tương ứng như sau: Lô 1: bổ sung bột bồ công anh 10%
Lô 2: bổ sung cao bồ công anh 10% Lô 3: ựối chứng
Mỗi lô gà thắ nghiệm gồm 100 con ựồng ựều về trọng lượng.
Thắ nghiệm ựược tiến hành khi gà ựược 7 ngày tuổi vì trong tuần tuổi ựầu tiên trạng thái sinh lý của gà chưa ổn ựịnh. Tỷ lệ gà chết và loại tuần ựầu tiên thường cao và phức tạp do nhiều nguyên nhân khác nhau. Trong suốt quá trình theo dõi trọng lượng gà chúng tôi chỉ cân toàn ựàn lúc 7, 21,35 và 42
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 53 ngày tuổi (cân theo mã). để khảo sát trọng lượng trung bình gà chúng tôi chỉ lấy ựại diện nhóm, mỗi lô bắt ngẫu nhiên 10 con (cân từng con) trong ựó có 5 con trống và 5 con mái. Chúng tôi không cân toàn ựàn vì gà rất dễ chịu ảnh hưởng của các yếu tố stress. Kết quả theo dõi trọng lượng trung bình của lô gà qua các tuần tuổi ựược trình bày ở bảng 4.2.1
Qua bảng 4.2.1 chúng tôi thấy:
Khối lượng gà ở thời ựiểm bắt ựầu thắ nghiệm 7 ngày tuổi của các lô là tương ựối ựồng ựều, với mức P > 0,05, phù hợp với yêu cầu thắ nghiệm.
Sau một tuần bổ sung các chế phẩm bồ công anh, lô gà ựối chứng ựặt trọng lượng trung bình 439,00 ổ 5,57 gam/con. Các lô gà thắ nghiệm với các mức tăng trọng khác nhau. Lô gà sử dụng cao bồ công anh có trọng lượng trung bình lớn nhất là 481 ổ 10,38 gam/con, tăng 9,57% so với lô ựối chứng (P < 0,01), thứ ựến lô gà sử dụng. Lô gà sử dụng bột bồ công anh 10% có khối lượng thấp nhất ựạt 433,50 ổ 6,56 gam/con, giảm 1,37% so với lô ựối chứng (P > 0,05) và giảm 9,98% so với lô sử dụng cao bồ công anh 10%.
Tại 21 ngày tuổi, lô gà ựối chứng trọng lượng trung bình là 728 ổ 38,64 gam/con. Với các lô thắ nghiệm , trọng lượng trung bình lô gà sử dụng cao BCA 10% lớn nhất ựạt 1070,00 ổ 60,64 gam/con tăng 46,98% so với ựối chứng (P < 0,01). Trọng lượng trung bình lô sử dụng bột bồ công anh 10% và lô gà ựối chứng không khác nhau nhiều, tuy nhiên tốc ựộ tăng trọng ở lô bột 10% so với lúc 14 ngày tuổi cao hơn so với lô ựối chứng. Tốc ựộ tăng trọng của lô bột là 169,28% và lô ựối chứng là 165,83%.
Lúc 28 ngày tuổi, trọng lượng trung bình của lô gà ựối chứng là 1055,00 ổ 56,49 gam/con. Với các lô gà thắ nghiệm, lô gà sử dụng cao ựạt 1450,00 ổ 57,73 gam/con tăng 37,44% so với lô gà ựối chứng (P < 0,01), lô gà sử dụng bột bồ công anh ựạt 1065,00 ổ 38,04 gam/con tăng 0,95% so với lô ựối chứng (P > 0,05).
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 54
Bảng 4.2.1 Ảnh hưởng của chế phẩm bồ công anh tới khả năng tăng trọng của gà thắ nghiệm.
Lô gà sử dụng bột BCA 10% (n = 100)
Lô gà sử dụng cao ựặc BCA 10% (n = 100) Lô gà ựối chứng (n = 100) Lô Ngày tuổi X ổ mx (gam/con) P X ổ mx (gam/con) P X ổ mx (gam/con) 7 155,50 ổ 2,41 P > 0,05 157,00 ổ 2,49 P > 0,05 156,50 ổ 2,79 14 433,00 ổ 3,99 P > 0,05 481,00 ổ 10,38 P < 0,01 439,00 ổ 5,57 21 733,00 ổ 43,56 P > 0,05 1070,00 ổ 60,64 P < 0,01 728,00 ổ 38,64 28 1065,00 ổ 38,04 P > 0,05 1450,00 ổ 57,73 P < 0,01 1055,00 ổ 56,49 35 1710,00 ổ 37,86 P > 0,05 2040,00 ổ 63,60 P < 0,01 1630,00 ổ 74,98 42 2650,00 ổ 136,01 P < 0,05 2980,00 ổ 108,32 P < 0,01 2300,00 ổ 112,55
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 55 Tại 35 ngày tuổi, lô gà ựối chứng ựạt 1065,00 ổ 38,04 gam/con. Các lô gà thắ nghiệm, lô gà sử dụng cao bồ công anh 10% ựạt 1630,00 ổ 74,98 gam/con tăng 25,15% so với lô ựối chứng (P <0,01), lô gà sử dụng bột bồ công anh 10% ựạt 1710,00 ổ 37,86 gam/con tăng 4,9% so với lô ựối chứng (P > 0,05).
Tại 42 ngày tuổi, trọng lượng trung bình lô gà ựối chứng ựạt 2300,00 112,55gam/con. Với các lô gà thắ nghiệm, lô gà sử dụng cao bồ công anh 10% ựạt 2980,00 ổ112,55 gam/con tăng 29,57% so với lô ựối chứng (P < 0,01), lô gà sử dụng bột bồ công anh 10% ựạt 2650,00 ổ 136,01 gam/con tăng 15,22% so với lô ựối chứng (P > 0,05).
để hểu rõ hơn sự khác biệt tốc ựộ tăng trọng các lô thắ nghiệm so với ựối chứng, chúng tôi biểu diễn bằng biểu ựồ 4.3.
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 7 14 21 28 35 42 Ngày tuổi T rọ n g l ư ợ n g Lô gà sử dụng bột BCA 10% Lô gà sử dụng cao ựặc BCA 10%
Lô gà ựối chứng
Biểu ựồ 4.3: Tốc ựộ tăng trọng gà thắ nghiệm.
Biểu ựồ 4.3 cho thấy lô gà sử dụng cao bồ công anh 10% cao hơn lô ựối chứng từ 14 ựến 42 ngày. Lô gà sử dụng bột bồ công anh 10% cao hơn lô gà ựối chứng rõ nhất từ 28 ngày tuổi.
Như vậy nếu chia ra các giai ựoạn phát triển khác nhau của gà thịt thì lô gà sử dụng cao bồ công anh 10% có hiệu quả rõ rệt so với lô gà ựối chứng
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 56 ngay từ tuần ựầu tiên tiến hành thắ nghiệm. Theo dõi toàn giai ựoạn phát triển của gà, chúng tôi nhận thấy cả 2 dạng chế phẩm bồ công anh ựều kắch thắch tăng trọng gà thắ nghiệm. Gà thắ nghiệm có khối lượng cao hơn so với ựối chứng không sử dụng chế phẩm bồ công anh, trong ựó cao ựặc bồ công anh 10% có hiệu quả cao hơn bột bồ công anh 10%. Tuy nhiên lô gà sử dụng bột bồ công anh 10% có hiệu quả rất tốt ở giai ựoạn cuối trong chăn nuôi gà thịt.
để giải thắch kết quả trên, chúng tôi ựưa ra một số ý kiến sau: trong cây bồ công anh có hoạt chất tăng cường kắch thắch tiêu hóa, tăng cương khả năng hấp thu chất dinh dưỡng nên nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn. Kết quả là khả năng tăng trọng các lô gà thắ nghiệm cao hơn so với lô ựối chứng. Lô gà thịt sử dụng bột bồ công anh 10% ở những tuần ựầu tiên không có hiệu quả tăng trọng so với lô ựối chứng, theo chúng tôi có thể do cách bào chế khác nhau gây ảnh hưởng ựến tác dụng dược lý của các hoạt chất có trong cây. Khi gà còn nhỏ bộ máy tiêu hóa chưa hoàn thiện, dịch tiêu hóa tiết ra chưa nhiều và ắt có khả năng phân giải chất hữu cơ thực vật nên không tách ựược các hoạt chất có tác dụng dược lý từ dạng liên kết sang dạng tự do có trong cây. Vì vậy các hoạt chất không phát huy ựược tác dụng. Khi gà trưởng thành bộ máy tiêu hóa hoàn thiện và dịch tiêu hóa tiết ra nhiều nên làm biến ựổi các hoạt chất này theo hướng có lợi cho cơ thể. Do ựó gà tăng trọng mạnh ở giai ựoạn cuối của quá trình nuôi thịt. đối vơi lô cao bồ công anh 10% do quá trình bào chế rất công phu có sử dụng nhiệt, nên các hoạt chất có tác dụng dược lý ựã ựược tách ra khỏi dạng liên kết thành dạng tự do ngay tại giai ựoạn bào chế. Cho nên dạng cao có tác dụng rõ rệt ngay từ tuần ựầu tiên tiến hành thắ nghiệm.
Như vậy sử dụng các chế phẩm bồ công anh trong chăn nuôi gà thịt có tác dụng kắch thắch tăng trọng. Tuy nhiên tác ựộng của các chế phẩm bồ công anh lên các vi sinh vật ựường tiêu hóa như thế nào? để trả lời câu hỏi này chúng tôi tiếp tục theo dõi khả năng phòng hội chứng tiêu chảy trên gà.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 57
4.2.2 Ảnh hưởng của các chế phẩm từ bồ công anh tới khả năng phòng một số bệnh ở gà thịt