sành
4.2.3.1 Chi phí đầu tƣ ban đầu
Cam sành cũng giống như những loại cây có múi khác, công tác chuẩn bị cho việc trồng ban đầu rất quan trọng vì nó quyết định cho cả quá trình sau này. Là cây lâu năm nên chi phí cơ bản ban đầu tương đối lớn, các chi phí đầu tư ban đầu bao gồm chi phí chuẩn bị đất, cây giống, chi phí trồng cây và máy móc, thiết bị (máy bơm, máy tưới, máy phun thuốc…) phục vụ cho quá trình sản xuất.
Bảng 4.23: Các khoản chi phí cho việc trồng cây cam sành của nông hộ tại huyện Châu Thành ĐVT: Đồng/1.000 m2 Các khoản mục Giá trị nhỏ nhất Giá trị lớn nhất Giá trị trung bình Độ lệch chuẩn Chi phí chuẩn bị đất LĐGĐ 30.000 1.890.000 441.090 359.760 Lao động thuê 773.200 3.000.000 1.949.210 455.330 Chi phí giống 972.220 6.000.000 3.039.790 1.479.460 Chi phí phân bón 0,00 1.000.000 24.170 134.510 Chi phí trồng cây LĐGĐ 30.000 960.000 149.390 151.960 Lao động thuê 0,00 1.200.000 164.010 190.500 Chi phí máy móc, thiết bị 187.500 3.000.000 1.189.720 654.280 Tổng 3.674.440 10.470.000 6.957.380 1.762.560
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 9,2013
Bảng 4.23 phân tích về các khoản chi phí như sau: tổng chi phí cơ bản cho việc sản xuất cam sành trung bình là 6.957.380 đồng/1.000m2, tổng chi phí thấp nhất là 3.674.440 đồng/1.000m2 và cao nhất là 10.470.000 đồng/1.000m2
. Sự chênh lệch này là do mỗi nông hộ có diện tích trồng khác nhau, số lượng cây giống cũng khác nhau dẫn đến chi phí có sự chênh lệch. Bên cạnh đó còn tùy vào kinh nghiệm sản xuất, cách tiếp thu kỹ thuật canh tác và lượng phân bón sử dụng của các nông hộ. Xét về mặt nông hộ thì tổng chi
40
phí này trung bình là 41.871.500 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3). Để nắm rỏ hơn mức độ ảnh hưởng của các khoản chi phí đến tổng chi phí cơ bản, ta xem biểu đồ bên dưới
Bảng 4.23 và hình 4.3 thể hiện các khoản chi phí cụ thể như sau:
a/ Chi phí cây giống
Theo kết quả ở bảng 4.22, giống là yếu tố quan trọng thứ hai sau yếu tố kỹ thuật, quyết định sự thành công của mô hình trồng cam sành. Chi phí giống là chi phí chiếm nhiều nhất (43,69%) trong tổng chi phí, mặc dù các nông hộ chỉ mua giống từ các ghe giống nhưng do mua với số lượng nhiều như đã trình bày ở mục 4.1.9 (mật độ trung bình là 767,07 cây/1.000m2) nên chi phí giống tương đối cao. Chi phí mua giống trung bình là 3.039.790 đồng/1.000m2
, trong đó chi phí thấp nhất là 972.220 đồng/1.000m2
và chi phí giống cao nhất là 6.000.000 đồng/1.000m2
. Sự chênh lệch này là do có sự khác biệt về diện tích và mật độ trồng giữa các nông hộ.
Đối với từng nông hộ thì chi phí giống trung bình là 19.302.000 đồng/hộ, trong đó hộ mua giống với chi phí thấp nhất là 2.200.000 đồng/hộ và cao nhất là 105.000.000 đồng/hộ. Chi phí này tùy thuộc vào mật độ trồng và diện tích của mỗi hộ (tham khảo phụ lục 3).
Hình 4.3: Cơ cấu chi phí cơ bản cho sản xuất cam sành của nông hộ điều tra
41
b/ Chi phí chuẩn bị đất
Trong sản xuất nông nghiệp thì khâu chuẩn bị đất được các nông hộ đặc biệt quan tâm, trong sản xuất cam sành cũng vậy. Là cây lâu năm nên công việc chuẩn bị ban đầu cho quá trình sản xuất rất quan trọng, theo phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Châu Thành thì vòng đời trung bình của cây cam sành là 7 năm, do thời gian sinh trưởng dài nên nông dân thường chú trọng khâu đầu tiên để kéo dài tuổi thọ của cây cũng như nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm sau này. Khâu chuẩn bị đất bao gồm các công việc như đào mương, lên liếp và đắp mô. Theo điều tra thì chi phí chuẩn bị đất trung bình của các nông hộ tại địa bàn nghiên cứu là 2.390.300 đồng/1.000m2 (chiếm 34,36%) nhiều thứ hai tổng chi phí, trong đó chi phí làm đất thấp nhất là 803.200 đồng/1.000m2
và cao nhất là 4.890.000 đồng/1.0002. Trong giai đoạn chuẩn bị đất thì chi phí lao động gia đình trung bình là 441.090 đồng/1.000m2
(chiếm 6,34%) tổng chi phí, hộ tốn chi phí lao động gia đình ít nhất là 30.000 đồng/1.000m2, nhiều nhất là 1.890.000 đồng/1.000m2. Bên cạnh đó chí phí lao động thuê trung bình là 1.949.210 đồng/1.000m2 (chiếm 28,02%) tổng chi phí, trong đó chi phí ít nhất là 773.200 đồng/1.000m2 và nhiều nhất là 3.000.000 đồng/1.000m2.
Chi phí này đối với từng nông hộ trung bình là 14.719.000 đồng/hộ, trong đó chi phí lao động gia đình là 2.371.500 đồng/hộ và chi phí lao động thuê cho khâu chuẩn bị đất trung bình là 12.347.500 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
c/ Chi phí máy móc, thiết bị
Trong sản xuất cam sành thì giai đoạn chăm sóc như phun thuốc, làm cỏ và tưới nước có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cây. Để phục vụ cho giai đoạn này thì các loại thiết bị, máy móc là không thể thiếu, bà con nông dân thường mua các loại máy tưới bằng xăng hoặc điện nhưng thường là dùng xăng để thuận tiện hơn. Nếu có điều kiện hơn thì một số nông hộ sẽ sử dụng hệ thống tưới phun sương, ngoài ra nông hộ còn mua máy phun thuốc, khi cây còn nhỏ thì có thể dùng bình phun tay nhưng khi cây trưởng thành thì nông hộ sẽ dùng bình phun máy với nhiên liệu là xăng, kèm theo đó là các dây dẫn. Theo điều tra thì chi phí máy, thiết bị trung bình mà các nông hộ mua là 1.189.720 đồng/1.000m2, trong đó chi phí thấp nhất là 187.500 đồng/1.000m2 và cao nhất là 3.000.000 đồng/1.000m2, chi phí này chiếm 17,09% và nhiều thứ ba trong tổng chi phí.
42
Chi phí cho việc mua các loại máy móc phục vụ trong sản xuất của nông hộ trung bình la 5.863.330 đồng/hộ. Đối với những hộ có diện tích trồng lớn thì chi phí này là 15.000.000 đồng/hộ và hộ mua máy móc, thiết bị với chi phí thấp nhất là 2.000.000 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
d/ Chi phí trồng cây
Trồng cây là công việc đơn giản và nhẹ nhàng hơn so với giai đoạn chuẩn bị đất, nông hộ chỉ cần tháo vỏ bọc bên ngoài gốc cây con ra và đặt vào bầu đã chuẩn bị sẵn nhưng do số lượng nhiều và để không làm cây con bị héo do mất nước nên nông hộ thường thuê thêm lao động để trồng cây. Chi phí trồng cây chỉ chiếm 4,51% trong tổng chi phí cơ bản, trong đó lao động gia đình chiếm 2,15% và lao động thuê chiếm 2.36% tổng chi phí. Qua điều tra thì chi phí trung bình cho việc trồng cây của các nông hộ là 313.400 đồng/1.000m2, trong đó giá trị nhỏ nhất là 30.000 đồng/1.000m2 và lớn nhất là 2.160.000 đồng/1.000m2. Vì để giảm chi phí cho việc trồng cây nên các nông hộ thường sử dụng hết lao động gia đình cho giai đoạn này, chi phí lao động gia đình trung bình là 149.300 đồng/1.000m2 (chiếm 2,15%) trong tổng chi phí, hộ tốn chi phí lao động gia đình ít nhất là 30.000 đồng/1.000m2, nhiều nhất là 960.000 đồng/1.000m2. Trong đó có hộ không dùng lao động thuê vì số lượng cây giống ít và chi phí lao động thuê nhiều nhất là 1.200.000 đồng/1.000m2
.
Chi phí trồng cây trung bình trên từng nông hộ là 1.922.170 đồng (lao động gia đình là 858.170 đồng/hộ). Trong đó hộ có chi phí trồng cây thấp nhất là 180.000 đồng/hộ do không sử dụng lao động thuê và số lượng cây ít, hộ có chi phí trồng cây nhiều nhất là 24.000.000 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
e/ Chi phí phân bón
Đây là khoản chi phí chiếm tỷ lệ ít nhất trong tổng chi phí đầu tư ban đầu, hầu hết các hộ nông dân chỉ sử dụng phân hữu cơ, phân chuồng… để bón lót trước khi đặt cây con vào bầu. Chi phí phân trong giai đoạn này trung bình là 24.170 đồng/1.000m2
chỉ chiếm 0,35% tổng chi phí, trong đó đa phần là các nông hộ không dùng phân và hộ dùng phân nhiều nhất là 1.000.000 đồng/1.000m2
.
Còn đối với từng nông hộ thì chi phí này trung bình là 65.000 đồng/hộ, trong đó có hộ không sử dụng phân bón vào giai đoạn này và hộ sử dụng nhiều nhất là 2.500.000 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
43
4.2.3.2 Chi phí cho lần thu hoạch đầu tiên
Thời gian từ lúc trồng cho đến thời điểm thu hoạch vụ đầu tiên của các nông hộ nơi đây trung bình là 2,82 năm, trong khoảng thời gian này có các chi phí như: phân bón, thuốc BVTV, khấu hao cơ bản, nhiên liệu (xăng), chi phí thuê đất và chi phí lao động (bao gồm lao động gia đình và lao động thuê). Chi phí này được trình bày ở bảng 4.24 như sau:
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 9,2013
Trong lần thu hoạch đầu tiên, tổng chi phí có LĐGĐ trung bình là khá cao 17.876.130 đồng/1.000m2 vì khoảng thời gian chăm sóc cho cây khá dài so với những cây ngắn ngày khác. Hộ có tổng chi phí thấp nhất là 9.505.440 đông/1.000m2 và hộ có tổng chi phí cho lần thu hoạch đầu tiên cao nhất là 30.785.900 đồng/1.000m2. Xét riêng về từng hộ, tổng chi phí có LĐGĐ trung bình là 101.243.750 đồng/hộ, trong đó tổng chi phí thấp nhất là 44.388.860 đồng/hộ và cao nhất là 365.582.860 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
Bảng 4.24: Chi phí cơ bản cho lần thu hoạch đầu tiên
ĐVT: Đồng/1.000 m2 Khoản mục Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình Độ lệch chuẩn Chi phí phân bón 266.670 14.000.000 2.947.280 2851.870 Chi phí thuốc BVTV 123.750 2.600.000 766.120 600.420 Chi phí nhiên liệu 94.000 2.944.000 499.890 413.230 Chi phí khấu hao cơ
bản 1.375.240 4.487.140 2.798.080 778.150
Chi phí thuê đất 4.500.000 9.600.000 6.704.830 912.270 Chi phí LĐGĐ 1.173.910 11.200.000 4.062.890 2.006.510 Chi phí lao động thuê 0,000 1.330.430 97.040 290.830
Tổng chi phí có LĐGĐ 9.505.440 30.785.900 17.876.130 4.941.680 Tổng chi phí không có LĐGĐ 6.627.100 24.945.900 13.813.240 3.718.680 Tổng chi phí không có LĐGĐ và thuê đất 2.127.100 18.945.900 7.108.400 3.478.530
44
Hình 4.4: Cơ cấu chi phí cho lần thu hoạch đầu tiên
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế tháng 9/2013
a/ Chi phí thuê đất
Mặc dù tại địa bàn nghiên cứu các hộ nông dân chỉ sử dụng đất nhà để sản xuất cam sành nhưng chi phí này vẫn tính vào để biết nông dân có lãi hay không sau khi trừ đi các khoản chi phí. Nếu không sử dụng đất nhà để sản xuất cam sành thì nông hộ cũng thu được phần thu nhập từ việc cho thuê đất. Chi phí thuê đất chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổng chi phí sản xuất (37,51%), trung bình là 6.704.830 đồng/1.000m2, thấp nhất là 4.500.000 đồng/1.000m2 và cao nhất là 9.600.000 đồng/1.000m2.
Chi phí thuê đất trung bình trên hộ là 42.020.330 đồng, trong đó chi phí thấp nhất là 9.450.000 đồng/hộ và cao nhất là 157.500.000 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
b/ Chi phí lao động gia đình
LĐGĐ là chi phí chiếm tỷ lệ cao thứ hai trong tổng chi phí sản xuất, trong giai đoạn này cây còn nhỏ nên dễ chăm sóc và các nông hộ chưa có thu nhập từ thu hoạch nên các giai đoạn chăm sóc cam sành chủ yếu được làm bởi LĐGĐ để tiết kiệm chi phí thuê lao động, trừ những hộ có diện tích lớn. Chi phí LĐGĐ trung bình là 4.062.890 đồng (chiếm 22,73%) tổng chi phí, chi phí thấp nhất là 1.173.910 đồng và cao nhất là 11.200.000 đồng.
Chi phí LĐGĐ xét trên một nông hộ trung bình là 18.992.500 đồng/hộ. Trong đó hộ có chi phí LĐGĐ thấp nhất là 13.100.000 đồng/hộ và cao nhất là 33.480.000 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
+ Khâu tưới nước: cam sành là loại cây không sinh trưởng được trong điều kiện quá khô hạn, đặc biệt là lúc mới trồng, nên nông hộ thường tốn rất nhiều thời gian cho việc tưới tiêu. Vào mùa nắng thì cách hai đến ba ngày phải
45
tưới một lần, vào mùa mưa thì nông hộ ít tốn công hơn, chi phí LĐGĐ cho giai đoạn này trung bình là 2.084.000 đồng/1.000m2 (chiếm 51,29%) tổng chi phí LĐGĐ, nhấp nhất là 440.000 đồng và tốn nhiều nhất là 5.760.000 đồng tổng chi phí LĐGĐ.
+ Khâu chăm sóc: bao gồm làm cỏ, tỉa cành, buộc nhánh… Thông thường thì các nông hộ làm cỏ bằng tay, xịt khai hoang, máy phát cỏ nhưng phần lớn các chủ hộ sử dụng phương pháp làm tay đặc biệt là hộ trồng xen canh. Các nông hộ cho rằng việc sử dụng máy phát cỏ sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của cây cam và những cây trồng xen với cam sành. Chi phí chăm sóc này chiếm tỷ lệ khá cao sau khâu tưới nước (17,51%), chi phí LĐGĐ trung bình trong khâu chăm sóc là 711.610 đồng/1.000m2
, thấp nhất là 150.000 đồng và nhiều nhất là 1.920.000 đồng. Thường thì khoảng một tháng nông hộ sẽ chăm sóc một lần, hoặc hai đến ba tháng một lần.
+ Khâu phun thuốc: chiếm một tỷ lệ tương đối trong tổng chi phí LĐGĐ (16,54%), phun thuốc tuy không nhiều lần như tưới nước nhưng mỗi lần phun thuốc cũng tốn rất nhiều thời gian. Chi phí trung bình cho giai đoạn này là 671.890 đồng/1.000m2, thấp nhất là 225.000 đồng và chi phí LĐGĐ cho khâu phun thuốc cao nhất là 1.290.000 đồng.
+ Khâu bón phân: cũng giống như khâu phun thuốc, chi phí LĐGĐ cho khâu bón phân chiếm 12,47% trong tổng chi phí. Vì cây chưa trưởng thành nên giai đoạn từ tháng thứ nhất đến tháng thứ sáu nông hộ phải dùng thuốc thùng hay pha phân vào nước để tưới cho cây, bước sang tháng thứ bảy thì bắt đầu bón theo cách thông thường. Chi phí LĐGĐ trung bình là 506.090 đồng/1.000m2
, chi phí thấp nhất là 57.600 đồng và cao nhất là 1.440.000 đồng. + Khâu thu hoạch: đây là khâu phần lớn nông hộ ít tốn thời gian nhất vì chủ yếu là lao động của thương lái sẽ đến cắt trái sau khi đã thỏa thuận xong. Khâu này chỉ chiếm 2,19% tổng chi phí LĐGĐ, với chi phí trung bình là 88.800 đồng/1.000m2, chi phí LĐGĐ thấp nhất là 14.400 đồng/1.000m2
và cao nhất là 312.000 đồng/1.000m2.
c/ Chi phí phân bón
Phân bón là nguồn dinh dưỡng quan trọng để cây phát triển tốt, nếu không kể đến chi phí thuê đất và lao động gia đình thì chi phí phân bón là chi phí chiếm tỷ lệ cao nhất trong tổng chi phí cho lần thu hoạch đầu tiên.
Chi phí phân bón trung bình là 2.947.280 đồng/1.000m2
(chiếm 16,49%) tổng chi phí, số tiền nông hộ chi cho phân bón thấp nhất là 266.670 đồng/1.000m2
46
thường được nông dân sử dụng để trồng cam sành là NPK 16 – 16 – 8, NPK 20 – 20 – 15, URE, DAP…tuy bón phân thường xuyên trong thời gian dài nhưng vào thời điểm này cây vẫn còn nhỏ nên lượng phân sử dụng là không nhiều.
Nông hộ sử dụng phân bón với chi phí trung bình là 15.083.900 đồng/hộ, trong đó hộ sử dụng phân bón ít nhất là 1.044.000 đồng/hộ và hộ sử dụng nhiều nhất là 63.000.000 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
d/ Chi phí khấu hao cơ bản
Phần lớn các nông hộ nơi đây có diện tích trông cam không nhiều, trung bình là 6.290m2, với vòng đời trung bình của cam sành là 7 năm, các chi phí đầu tư ban đầu được khấu hao theo đường thẳng nên chi phí khấu hao trung bình là 2.798.080 đồng/1.000m2 (chiếm 15,65%) tổng chi phí. Khấu hao ít nhất là 1.375.240 đồng/1.000m2 và nhiều nhất là 4.487.140 đồng/1.000m2.
Chi phí này trên từng nông hộ trung bình là 16.991.320 đồng/hộ, trong đó giá trị khấu hao ít nhất là 4.542.860 đồng/hộ và nhiều nhất là 81.882.860 đồng/hộ (tham khảo phụ lục 3).
e/ Chi phí thuốc BVTV và nhiên liệu
+ Thuốc BVTV: Trong giai đoạn này thuốc BVTV có tác dụng giúp cây cam sành phòng trừ được sâu bệnh tấn công, phát triển tốt, lúc thu hoạch cây sẽ cho trái tốt và đẹp. Chi phí thuốc BVTV tương đối ít hơn so với chi phí phân bón, chi phí này chỉ chiếm 4,29% trong tổng chi phí, trung bình là 766.120 đồng/1.000m2
, thấp nhất là là 123.750 đồng/1.000m2 và cao nhất là 2.600.000 đồng/1.000m2.
Đối với từng nông hộ thì chi phí này trung bình là 3.873.580 đồng/hộ.