Đây là lực lượng tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất, nó ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của mô hình sản xuất nông nghiệp thông qua kỹ thuật chăm sóc và khả năng sử dụng các yếu tố đầu vào. Nguồn lao động gồm lao động gia đình và lao động thuê.
Lao động gia đình
Bảng 4.11: Cơ cấu lao động gia đình tham gia sản xuất cam sành
ĐVT: người/ hộ Chỉ tiêu Giá trị nhỏ nhất Giá trị lớn nhất Giá trị trung bình Độ lệch chuẩn Số nhân khẩu 2 11 4,53 1,63 Lao động trực tiếp sản xuất Nam 1 3 1,42 0,53 Nữ 0 3 1,08 0,70
30
Số nhân khẩu trung bình của một hộ tại địa bàn nghiên cứu là 4,53 người, trong đó hộ đông nhất là 11 người và ít nhất là 2 người. Lao động tham gia sản xuất trực tiếp trung bình là 2,5 người, trong đó lao động nam là 1,42 người và lao động nữ là 1,08 người. Tỉnh Hậu Giang nói chung cũng như huyện Châu thành nói riêng thì kinh tế chủ yếu là sản xuất nông nghiệp nhưng lực lượng tham gia sản xuất nông nghiệp tại huyện Châu Thành không cao vì một số lao động làm công nghiệp, dịch vụ… và còn lại là người sống phụ thuộc như người già và người còn đi học. Nhìn chung thì sự chênh lệch giữa lao động nam và lao động nữ không cao vì phần lớn là các cặp vợ chồng trong gia đình sẽ cùng tham gia sản xuất để giảm chi phí thuê lao động.
Lao động thuê
Bảng 4.12: Nhu cầu thuê thêm lao động sản xuất cam sành
Nhu cầu thuê lao động Tần số Tỷ lệ ( % )
Có 29 48,33
Không 31 51,67
Tổng 60 100,00
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 9,2013
Qua điều tra tại 60 hộ sản xuất thì có 29 hộ có nhu cầu thuê thêm lao động chiếm 48,33% và 31 hộ không có nhu cầu thuê lao động tương ứng với 51,67%. Nhu cầu thuê lao động phụ thuộc vào diện tích đất sản xuất và số lao động tham gia sản xuất trong gia đình, nhìn chung thì số nông hộ có nhu cầu thuê lao động không cao vì diện tích trồng cam sành trung bình của mỗi nông hộ nơi đây không nhiều và lao động ở khâu thu hoạch thường là lao động của thương lái nên các chủ hộ sử dụng lao động gia đình là chủ yếu.
Bảng 4.13: Tình hình sử dụng lao động thuê của các nông
Giai đoạn Tấn số Tỷ lệ ( % )
Thu hoạch 15 51,72
Chăm sóc 23 79,31
Nguồn: Số liệu điều tra thực tế 9,2013
Theo điều tra thì các nông hộ thuê lao động chủ yếu là ở giai đoạn chăm sóc (79,31%) và giai đoạn thu hoạch chỉ khoảng 51,72% vì ở giai đoạn thu hoạch thường là lao động của thương lái, lao động gia đình chỉ theo để tuyển lại những trái kém chất lượng do thương lái bỏ lại để giảm tỷ lệ hao hụt.
31