CHAI CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG
Bảng 4.4 Đánh giá về các tiêu chí chất lƣợng:
Các tiêu chí Điểm trung bình Độ lệch chuẩn Ý nghĩa
Hợp khẩu vị 4,67 0,514 Rất quan tâm
Mẫu mã đẹp 3,55 0,744 Quan tâm
Quãng cáo hấp dẫn 3,69 0,825 Quan tâm
Thành phần nƣớc giải khát 4,44 0,715 Rất quan tâm
Giá cả hợp lí 4,09 0,805 Quan tâm
Đa dạng về chủng loại 4,08 0,849 Quan tâm
(Nguồn:Số liệu điều tra thực tế của tác giả 2014)
Qua kết quả khảo sát thì yếu tố hợp khẩu vị đƣợc ngƣời tiêu dùng quan tâm nhất khi lựa chọn nƣớc giải khát đóng chai với điểm trung bình 4,67 (rất quan tâm) kế đến là yếu tố thành phần có trong nƣớc giải khát có điểm trung bình 4,44, tiếp là giá cả hợp lý và đa dạng về chủng loại, sau cùng là quảng cáo và mẫu mã.
Đối với mặt hàng thực phẩm thì hƣơng vị là yếu tố đƣợc quan tâm hàng đầu đối với ngƣời tiêu dùng, ai cũng mong muốn sử dụng đƣợc sản phẩm hợp với khẩu vị của bản thân. Hiện nay, chủng loại nƣớc giải khát đóng chai là rất đa dạng và phong phú đáp ứng các nhu cầu khác nhau của ngƣời tiêu dùng. Ngoài ra, các thành phần có trong nƣớc giải khát cũng đƣợc ngƣời tiêu dùng rất quan tâm.
Trƣớc tình trạng nhiều doanh nghiệp sử dụng các chất hóa học, phụ gia vƣợt mức quy định để làm tăng hƣơng vị, màu sắc thực phẩm gây ảnh hƣởng đến sức khỏa tiêu dùng. Ngƣời tiêu dùng ngày càng chú trọng hơn đến thành phần thực phẩm, lựa chọn kỹ càng hơn các mặt hàng thực phẩm, đồ uống chế biến. Đặc biệt là trong tình hình công nghệ phát triển nhƣ hiện nay, ngƣời tiêu dùng có rất nhiều nguồn thông tin có thể biết đến sản phẩm, các doanh nghiệp nên chú trọng đến việc giảm bớt các chất phụ gia, phẩm màu trong sản xuất để có đƣợc lòng tin và tín nhiệm của ngƣời tiêu dùng đối với sản phẩm của doanh nghiệp mình.
Ngoài ra, mẫu mã và quảng cáo cũng là những yếu tố không nhỏ tạo nên sự thu hút đối với khách hàng mà doanh nghiệp cấn quan tâm. Với tốc độ phát triển mạnh của truyền thông trong những năm gần đây thì vấn đề tiếp cận cũng
44
nhƣ đƣa hình ảnh doanh nghiệp đến với ngƣời tiêu dùng là rất thuận lợi. Các phƣơng tiện quảng cáo truyền thông phần nào giúp doanh nghiệp tạo niềm tin về sản phẩm có chất lƣợng trong mắt ngƣời tiêu dùng. Tuy nhiên, các đáp viên khi đƣợc hỏi, một phần cho rằng quảng cáo hiện nay không đúng và đƣa ra các thông tin chất lƣợng cao hơn so với sản phẩm thực tế. Nên chú trọng vào tác dụng ngƣợc của quảng cáo, có thể tạo cho khác hàng sự khó chịu thay vì là chú ý đến hình ảnh sản phẩm của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp cũng nên đầu tƣ vào việc xây dựng mẫu mã, bao bì sản phẩm bắt mắt thu hút sự chú ý của ngƣời tiêu dùng.
4.4 PHÂN TÍCH HÀNH VI NGƢỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI CÁC LOẠI NƢỚC GIẢI KHÁT ĐÓNG CHAI