Nghề nuôi trồng nấm rơm là một ngành đã có thời gian lịch sử phát triển ở Tiên Lãng, sản xuất nấm rơm đã nhanh chóng tiếp cận được với nhu cầu của thị trường và cơ chế thị trường khắc nghiệt hiện nay. Huyện đã có chủ trương phát triển ngành sản xuất nấm rơm để tạo công ăn việc cho nông dân trong lúc nông nhàn, tăng thu nhập cải thiện đời sống, tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có đồng thời giảm ô nhiễm môi trường do đốt rơm rạ sau thu hoạch. Tạo cho huyện đa dạng các ngành nghề không độc canh cây lúa nước.
Tiên Lãng đã phối hợp với chi cục trồng trọt tỉnh, chi cục khuyến nông tỉnh, Viện di truyền nông nghiệp Việt Nam – Trung tâm công nghệ sinh học thực vật đã tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật, chuyển giao công nghệ trồng nấm rơm đến từng hộ nông dân.
UBND huyện Tiên Lãng chỉ đạo về công tác sản xuất và cung ứng giống nấm rơm và giao kế hoạch cho các đơn vị hợp tác xã và từng bước xây dựng các hình thức tổ chức sản xuất nấm rơm có hiệu quả. Trước hết là tình hình tổ chức sản xuất theo hộ nông dân
Qua nghiên cứu khảo nghiệm hiện nay tại huyện tồn tại 2 hình thức là hộ gia đình, trang trại nấm. Tuy nhiên hình thức trang trại nấm rơm của huyện còn ít phát triển, số lượng hạn chế, quy mô hẹp. Nấm rơm chủ yếu được trồng tại gia đình, quy mô nhỏ lẻ, manh mún.
Trung tâm khuyến nông Hải Phòng hiện nay đang tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật cho các hộ nông dân cách trồng nấm trái vụ. Trồng nấm rơm trái vụ ngoài trời, có thể tận dụng những khoảng đất trống, sân bãi, các khu ruộng khô không làm vụ đông hoặc kém hiệu quả. Quan trọng hơn là không tốn chi phí đầu tư lán trại, sau khi thu hoạch hết sản phẩm, phụ phẩm còn lại bà con có thể làm phân bón hữu cơ bón cho ruộng trước khi làm đất cấy lúa vụ chiêm xuân. Tuy nhiên khâu bảo quản nấm trái vụ lại tương đối khó khăn. Trung tâm khuyến nông tỉnh đang tiến hành khảo nghiệm tại địa bàn xã Đoàn Lập.
Thời vụ trồng nấm rơm trái vụ bắt đầu từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau. Hiện tại giá nấm rơm trái vụ dao động từ 35.000 - 40.000 đồng/kg, cao hơn giá bán mùa hè từ 15.000 - 20.000 đồng/kg. Năng suất nấm rơm trái vụ hiện nay khoảng 120 - 150 kg/tấn nguyên liệu. Một ha lúa có thể thu hoạch trên 800 kg nấm rơm tươi ngay giữa mùa đông giá rét. Như vậy, ngay sau khi thu hoạch lúa mùa, bà con nông dân không nên lãng phí đốt rơm rạ mà thu gom ngay lại, phơi khô hoặc ủ ngoài ruộng để làm nguyên liệu sản xuất nấm.