7. Kết luận:
4.2.1. Phân tích nguồn cung ứng
ĐBSCL là vùng nuôi cá tra lớn nhất cả nƣớc, với sản lƣợng hơn 1 triệu tấn mỗi năm. Theo thống kê của tổng cục thủy sản, sản lƣợng cá tra năm 2011 là 1,14 triệu tấn, năm 2012 là 1,28 triệu tấn và năm 2013 là 1,15 triệu tấn. Ngoài ra, trong 8 tháng năm 2014, sản lƣợng cá tra của vùng đạt 685 ngàn tấn.Với những số liệu trên ta thấy nguồn cung cá tra của vùng tƣơng đối ổn định, nếu tận dụng tốt công ty sẽ chủ động đƣợc nguồn nguyên liệu đầu vào.
Về phần mình, công ty liên kết với các hộ nuôi cá trong vùng, định kỳ cử các nhân viên kỹ thuật tới ao nuôi để hƣớng dẫn, tƣ vấn cho các hộ nuôi, giám sát việc thả nuôi, đồng thời kiểm tra nguồn thức ăn nhằm đảm bào chất lƣợng sản phẩm cá. Nhờ vậy đảm bảo đƣợc 60% nguồn nguyên liệu đầu vào. Phần còn lại công ty sẽ thu mua từ các thƣơng lái để đáp ứng nhu cầu chế biến và xuất khẩu.
Bảng 4.2: Sản lƣợng cá tra thu mua phân theo địa bàn từ 2011- 2013
Đơn vị: kg
Stt Tỉnh Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013
1 An Giang 2.440.931 2.235.051 2.907.956
2 Cần Thơ 1.665.527 1.036.947 1.815.225
3 Vĩnh Long 1.104.648 1.077.854 1.327.395
4 Các tỉnh khác 431.361 504.769 1.229.668
Tổng sản lƣợng 5.642.467 4.854.621 7.280.244
Nguồn: Báo cáo thu mua năm 2011, 2012, 2013
An Giang là địa bàn cung cấp nhiều nhất sản lƣợng cá tra nguyên liệu cho công ty. Sản lƣợng công ty thu mua từ tỉnh này luôn giữ ổn định trong ba năm qua. Dựa theo tình hình sản xuất kinh doanh của công ty thì sản lƣợng thu mua từ các vùng đều giảm vào năm 2012, tăng vào năm 2013. Tuy nhiên, việc vùng nguyên liệu không đặt hoàn toàn trong địa bàn Cần Thơ cũng làm công ty phải tốn chi phí vẫn chuyển, nguồn cá nguyên liệu cũng có thể gặp rủi ro trong quá trình chuyển đến nhà máy chế biến.
Bảng 4.3: Kế hoạch và thực tế sản lƣợng cá tra thu mua 2011-2013
Mặt hàng Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013
Kế hoạch ( kg) 5.500.000 5.500.000 6.000.000
Thực tế( kg) 5.642.467 4.854.621 7.280.244
Hoàn thành( %) 102,59 88,27 121,34
36
Trong ba năm qua, việc thu mua cá nguyên liệu của công ty cũng tƣơng đối đáp ứng đƣợc mục tiêu đề ra. Năm 2011 và năm 2013 việc thu mua vƣợt kế hoạch đề ra. Đặc biệt là năm 2013, do tình hình kinh doanh phục hồi tốt hơn dựa kiến, nên thực tế công ty thu mua nhiều hơn 21,34% kế hoạch đề ra. Năm 2011, cũng vƣợt kế hoạch nhƣng nguyên nhân không phải là tình hình kinh doanh tốt mà do nguồn cá nguyên liệu thu mua ngoài trong năm 2011 không đạt chất lƣợng yêu cầu. Riêng năm 2012, sản lƣợng thu mua thực tế chỉ đạt 88,27% so với kế hoạch đề ra. Nguyên nhân là do tình hình kinh doanh không tốt, thiếu vốn nên không thể thu mua đủ nguyên liệu phục vụ sản xuất.