1. Cơ sở vật chất
Xuất hiện ở Việt Nam từ
năm 2004, tính đến nay Lotteria đã có hơn 40 nhà hàng. Trong tương lai, công ty đã có kế hoạch mở rộgn các chuỗi nhà hàng này ra nhiều tỉnh
thành khác nhau trên khắp cả nước
Với hai gam màu của đạo:
đỏ và vàng – mang lại khong khí ấm cũng cho những buổi sum họp qia đình, gặp mặt bạn vè, Lotteria còn được nhắc đến nhiều với cách bài trí phong cách, trẻ trung tạo cho khách hàng sự thoải mái, thân thiện.
Các cửa hàng của
Lotteria luôn được chú trọnh nhiều đến địa điểm, địa điểm và đại điểm. các cửa hàng luôn được đựat tại các vị trí thuận lợi, có vị thế đẹp và thuận tiện cho khác hàng trong việc lui tới, ghé thăm để thu hút nhiều người đến với Lotteria hơn.
2. Công nghệ chế biến
Lotteria luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm của mình và không ngường nâng cao chất lượng sản phẩm về mọi mặt.
Tháng 10 năm 2006, sau 2
năm bí mật thử nghiệm một loại dầu chiên Gà ít chất béo, LOTTERIA chính thức tuyên bố sẽ thay đổi loại dầu mới này vào tháng 4-2007 ngoại trừ loại bánh mì biscuits. Các cửa hàng LOTTERIA sẽ thay đổi dầu chiên loại đậu nành thay vì dầu rau mà công ty cho rằng ảnh hưởng đến bệnh đau tim, thực ra hai năm qua LOTTERIA đã bí mật dùng loại dầu đậu nành để bán cho thực khách và chờ đợi phản ứng của họ về khẩu vị thay đổi của mỗi người khác nhau ra sao. Đậu nành có hàm lượng linolenic thấp có chứa hàm lượng axit linolenic dưới 3% trong khi hàm lượng này ở
dầu nành thông thường là 8%. Kết quả là dầu nành ổn định hơn cần ít hydro hoá hơn và do vậy tạo ra ít axit béo no hơn. Do đó người tiêu dùng có thể yên tâm hơn khi sử dụng các sản phẩm LOTTERIA, đặc biệt trong giới thanh thiếu niên hiện nay, khi mà tình trạng béo phì đang ngày càng có sự gia tăng rõ rệt. Việc thay đổi nguyên liệu dầu chiên này sẽ thu hút nhiều người đến với LOTTERIA hơn. Các bạn nữ sẽ thoải mái ăn LOTTERIA hơn mà không bị ám ảnh tình trạng thừa cân và béo phì. Đây là bước tiến quan trọng để LOTTERIA tấn công vào thị trường.
Đặc biệt trong thời gian
gần đây, nạn dịch cúm gia cầm đang bùng nổ, ảnh hưởng rất lớn đến việc kinh doanh thức ăn nhanh của LOTTERIA nói riêng và các nhà hàng
phục vụ thức ăn nhanh nói chung. Nhưng vấn đề này LOTTERIA đã khắc phục được. Với những nguồn cung cấp thịt gà sạch và uy tín của LOTTERIA trên thị trường đã tao cho người tiêu dùng sự an tâm khi dùng sản phẩm gà rán.
Với việc phát triển thêm
các dòng sản phẩm mới, cải thiện dòng sản phẩm cũ, nhất là thay đổi loại dầu rán cùng với những nguyên liệu ga sạch đã giúp cho LOTTERIA nâng cao uy tín của mình trên thị trường, tăng thêm vị thế cạnh tranh trong thương trường quốc tế.
3. Nguồn nhân lực
luôn tạo cơ hội cho các nhân viên của mình phát triển nghề nghiệp với môi trường làm việc chuyên nghiệp, thách thức và phần thưởng làm chất xúc tác để phát triển năng lực tại một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực thức ăn nhanh tại Việt Nam
Các thành viên của
Lotteria đang phục vụ những bữa ăn ngon cho hàng nghìn người tại Việt Nam. Với đội ngũ trên 500 người, mạng lưới làm việc của Lotteria mang đến cho khách hàng sự phục vụ tận tâm và phong cách ẩm thực fast food hiện đại mà gần gũi với khẩu vị của người Việt.
4. Hệ thống phân phối
Lotteria có một
chuỗi cửa hàng rộng khắp các quận ở thành phố Hồ Chí Minh và đội ngũnhân viên giao hàng hùng hậu, giao hàng đến tận nhà trong thời gian nhanh nhất. Mộtkiểu phân phối hoàn hảo và tiện lợi cho người tiêu dùng. Ngoài ra Lotteria còn
có nhữngcửa hàng ở Hà Nội, và các tỉnh thành khác. Đây là 1 điểm mạnh của Lotteria
Vị trí
kinh doanh: các chuỗi cửa hàng của
Lotteria luôn được đặt tại những vị trí thuận lợi, trung tâm, ngay góc các giao lộ, trung tâm mua sắm, siêu thị, những
dùng tiện lợi lui tới, vừa giúp việc kinhdoanh ngày càng phát triển, thu hút nhiều khách hàng hơn.