III Nhóm các loại rau ăn lá dễ bị nhiễm thuốc BVTV và VSV gây bệnh
4.1.6đánh giá chung về quản lý chất lượng Rau an toàn tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh
Phong, tỉnh Bắc Ninh
4.1.6.1 Một số kết quả ựã ựạt ựược
Phối hợp với các cơ quan, ựơn vị ựã tổ chức thành công các lớp tập huấn khuyến nông, hướng dẫn người nông dân quy trình sản xuất RAT theo IPM và VietGAP;
Tổ chức quản lý chất lượng ựã quản lý tốt việc sử dụng các yếu tố ựầu vào cũng như quy trình trong quá trình sản xuất RAT của người nông dân tại ựịa phương, ựóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất các sản phẩm RAT ựảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, góp phần xây dựng thương hiệu RAT trên thị trường;
HTX DVNN và Tổ chức quản lý chất lượng thông qua cửa hàng bán vật tư nông nghiệp ựã cung cấp các loại ựầu vào ựảm bảo chất lượng, phục vụ quá trình sản xuất của người dân. Mặt khác, thông qua ựó nhằm quản lý tốt và hạn chế việc sử dụng các loại ựầu vào như phân bón, thuốc BVTV ngoài danh mục của người dân trong quá trình sản xuất;
Hoạt ựộng tuyên truyền của Tổ chức quản lý chất lượng góp phần nâng cao nhận thức của người dân, giúp người dân hiểu rõ các vấn ựề VSATTP, tạo ra các sản phẩm có giá trị kinh tế, thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe con người.
* đánh giá những kết quả ựạt ựược
được sự quan tâm chỉ ựạo, giúp ựỡ của các cơ quan, các cấp, ựặc biệt là Chi cục BVTV, công tác quản lý chất lượng RAT tại ựịa phương ựã ựạt ựược những kết quả nhất ựịnh, góp phần vào xây dựng thành công vùng quy hoạch sản xuất RAT.
Phát triển vùng sản xuất RAT tại ựịa phương ựã mở ra một hướng phát triển kinh tế mới cho người nông dân. Tạo ra vùng sản xuất hàng hóa có giá
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 105 trị kinh tế, phát huy và khai thác tối ựa tiềm năng ựất ựai, nguồn lao ựộng trong nông thôn tại ựịa phương.
Quá trình sản xuất RAT ựược giám sát, quản lý theo các quy trình, tiêu chuẩn về sản xuất RAT. Sản xuất RAT sử dụng hợp lý các loại phân bón, thuốc BVTV giúp cho ựất canh tác không bị thoái hóa, sức khỏe của người dân không bị ảnh hưởng, môi trường sản xuất trong lành. Các sản phẩm rau ựược sản xuất ra có năng suất, chất lượng cao, an toàn với sức khỏe con người, ựảm bảo các tiêu chuẩn về VSATTP.
Có thể khẳng ựinh, những thành công trong công tác quản lý chất lượng RAT tại ựịa phương ựã góp phần rất lớn vào phát triển vùng sản xuất RAT của toàn tỉnh nói chung và của ựịa phương nói riêng.
4.1.6.2 Một số tồn tại trong quản lý chất lượng rau an toàn Yên Phong * Tồn tại trong quản lý quá trình sản xuất, thu hoạch và sơ chế
Hoạt ựộng quản lý, giám sát trong quá trình sản xuất RAT tại ựịa phương vẫn chưa thực sự chặt chẽ. Vẫn xẩy ra tình trạng người sản xuất sử dụng phân bón, thuốc BVTV không ựúng quy trình, có trường hợp sử dụng phân tươi ựể bón cho rau. Chưa quản lý ựược việc thực hiện ựảm bảo thời gian cách ly thuốc BVTV trước thu hoạch.
Tổ chức quản lý chất lượng chưa thực hiện ựược việc quản lý khâu xử lý giống rau trước khi gieo trồng. Các hộ nông dân thường không xử lý giống rau, nên không diệt ựược mầm bệnh, sâu hại có thể tồn tại trong giống, làm ảnh hưởng ựến chất lượng của sản phẩm sau này.
Sau khi thu hoạch, người nông dân tự sơ chế rau của mình tại nhà. Vì vậy, Tổ chức quản lý không thể quản lý ựược việc sơ chế của người dân có ựảm bảo hay không. Quá trình sơ chế không ựảm bảo cũng làm ảnh hưởng lớn tới chất lượng của RAT.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 106
* Tồn tại trong quản lý quá trình tiêu thụ
Có thể thấy rằng, công tác quản lý trong tiêu thụ RAT tại ựịa phương ựang thực sự rất yếu và lỏng lẻo. Tổ chức quản lý chất lượng không quản lý ựược quá trình tiêu thụ sản phẩm của người dân. Tình trạng rau thường không ựảm bảo chất lượng dễ dàng thâm nhập vào kênh tiêu thụ RAT của ựịa phương, làm ảnh hưởng ựến chất lượng sản phẩm RAT trên ựịa bàn huyện.
* Những nguyên nhân chủ yếu
Lực lượng của Tổ chức quản lý chất lượng còn thiếu, chưa ựược trang bị ựầy ựủ kiến thức và thiếu kinh nghiệm về quản lý chất lượng sản phẩm nói chung và quản lý chất lượng RAT nói riêng;
Công tác quản lý chất lượng sản phẩm chủ yếu chỉ tập trung vào khâu sản xuất, chưa chú ý quản lý trong khâu tiêu thụ RAT của người dân;
Cơ sở vật chất hạ tầng phục vụ cho sản xuất RAT tại ựịa phương còn thiếu, hệ thống thủy lợi chưa ựảm bảo cho nhu cầu sản xuất. Vì thế, vấn ựề quản lý nguồn nước tưới chưa ựược thực hiện tốt;
HTX DVNN không tổ chức thu gom, bao tiêu sản phẩm cho người
dân. Sản phẩm rau sau thu hoạch người dân phải tự sơ chế tại gia ựình và tự ựi tiêu thụ. Do ựó, Tổ chức quản lý khó có thể quản lý ựược chất lượng sản phẩm trong các khâu này;
Nhận thức của một số nông dân về sản xuất RAT chưa cao. Họ chưa tuân thủ tốt các quy trình sản xuất RAT, còn sản xuất theo tập quán, chưa thấy ựược lợi ắch do sản xuất RAT mang lại.