2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.6.1.Tình hình nghiên cứu trong nước
Chăn nuôi gia cầm là một nghề sản xuất truyền thống có từ lâu và ngày càng phát triển trong hệ thống chăn nuôi hiện naỵ Theo số liệu của Tổng Cục
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 30 Thống kê, (2011), năm 1995 tổng ựàn gia cầm của Việt Nam là 140 triệu con ựến năm 2011 ựã tăng lên 321,9 triệu con. Năm 2011 ựã cung cấp cho thị trường 6,9 tỷ quả trứng và 696.000 tấn thịt ước chiếm 16,7% lượng thịt trên thị trường. đến tháng 4 năm 2012 tổng ựàn gia cầm Việt nam ựạt 350 triệu con, sản lượng thịt ựạt 780.000 tấn và 7,2 tỷ quả trứng (Cục Chăn nuôi, 2012). Ngành chăn nuôi gia cầm ựã góp phần ựưa giá trị sản phẩm chăn nuôi trong tổng sản phẩm nông nghiệp từ 18,9% năm 1995 lên 28% năm 2011.
đạt ựược kết quả trên ngoài công tác giống vật nuôi còn ứng dụng nhiều tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất. đặc biệt là phương thức chăn nuôi gà ựẻ trứng trên lồng ựã ựược ứng dụng trong nuôi gà ựẻ trứng thương phẩm từ nhiều năm nay và cho kết quả tốt tạo ra những sản phẩm có giá trị, ựáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về số lượng, chất lượng sản phẩm.
Theo Lê Hồng Mận và Nguyễn Thanh Sơn (2001), ở nước ta hiện nay ựang có ba phương thức chăn nuôi gà chủ yếu ựó là: chăn nuôi quảng canh, chăn nuôi bán chăn thả và chăn nuôi công nghiệp (chăn nuôi kắn). Mỗi một phương thức chăn nuôi ựều có những ưu và nhược ựiểm riêng và quyết ựịnh lớn ựến hiệu quả chăn nuôi, trong ựó chăn nuôi theo hướng công nghiệp là hình thức chăn nuôi ựảm bảo cung cấp những ựiều kiện cho ựàn gà sinh trưởng và phát triển một cách tốt nhất, ựồng thời tiết kiệm chi phắ sản xuất: công chăm sóc, thức ăn, nước uống, thuốc men và các chi phắ khác nhằm tăng hiệu quả chăn nuôị
Theo Trần Như Khuyên (2004), việc ựầu tư công nghệ và hệ thống thiết bị trong chuồng nuôi gà lồng công nghiệp ựã ựáp ứng ựược những yêu cầu cơ bản về kỹ thuật chăn nuôi, giảm gần như hoàn toàn công lao ựộng thủ công, tiết kiệm ựiện năng, thuận lợi trong việc kiểm soát và phòng trừ dịch bệnh, nhờ ựó ựã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôị Bên cạnh ựó còn mở ra triển vọng mới trong việc áp dụng cơ khắ hoá và tự ựộng hoá vào
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 31 trong chăn nuôi, ựưa ngành chăn nuôi gia cầm nước ta phát triển theo hướng công nghiệp hoá và hiện ựại hoá.
Cục Chăn nuôi (2006) trong chăn nuôi gà công nghiệp, kiểu chuồng rất ựa dạng, trong ựó phổ biến là kiểu chuồng sản 1- 2 tầng của Thái Lan có hệ thống làm mát. đây là loại hình chuồng nuôi có nhiều ưu việt do ựầu từ ở mức vừa phải, sử dụng các vật liệu rẻ tiền. Một số ắt trang trại sử dụng kiểu chuồng kắn, chuồng kiên cố hơn, gắn với các thiết bị máng ăn, mắng uống bán tự ựộng hoặc tự ựộng. Nuôi gà hướng trứng hoàn toàn sử dụng chuồng lồng. Gà ựược sưởi ấm bằng khắ gas hoặc bằng ựiện.
Mặt khác, Phòng kỹ thuật công ty Nhân Lộc - Rovetco ựã tiến hành nghiên cứu và ựưa ra một số nhận xét về phương pháp chăn nuôi gà giống trên lồng ựó là: tận dụng tối ựa diện tắch chuồng nuôi, tiêu tốn thức ăn cho vận ựộng ắt, trứng ựẻ trên lồng có chất lượng tốt vì không tiếp xúc với phân, không có chất ựộn chuồng, dễ theo dõi, quản lý năng suất và thực hiện vệ sinh phòng bệnh cho ựàn gà.
Cùng với những thay ựổi mạnh mẽ của phương thức chăn nuôi trong thời gian qua thì việc ứng dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo trong sản xuất gà giống là một tiến bộ mới ựã ựược thực hiện thành công ở nhiều nơị
Ngô Văn Vĩnh và CS (2005) cho biết khi lai giữa ngan R71 và vịt SM ứng dụng công nghệ thụ tinh nhân tạo ựã nâng ựược tỷ lệ phôi trên 80%; con lai có sức sống cao, nuôi ựến 70 ngày tuổi ựạt 3320 - 3400g.
Công ty cổ phần Phúc Thịnh ựã nhập công nghệ thụ tinh nhân tạo cho gia cầm từ Trung Quốc nhằm sản xuất ra nhiều con giống phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng. Cho lai giữa những dòng gà có khối lượng nặng với dòng có khối lượng nhẹ nhằm tạo ra con laị Hiện nay, Công ty có 3 bộ giống gà chủ yếu ựó là giống gà ựẻ trứng, giống gà ựể nuôi thịt và giống gà chăn thả vườn.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 32 Theo PGS.TS Trịnh Công Thành (2008), ựây là lần ựầu tiên người ta tiến hành áp dụng biện pháp thụ tinh nhân tạo trên giống gà ác. Thụ tinh nhân tạo giúp tăng tỷ lệ phối và sử dụng gà tốt trong thời gian dài hơn so với phối tự nhiên. Ngoài ra, việc thụ tinh nhân tạo giúp quản lý công tác giống một cách chặt chẽ bằng cách thụ tinh nhân tạo trên chuồng, lồng cá thể giúp kiểm soát ựược tình hình chắnh xác gia phả của gà con thế hệ sau từ những quả trứng gà giống ựã ựược ựánh dấu và cho ấp nở cá thể.
Ngô Văn Vĩnh và CS (2008) cho biết khi lai giữa ngan R71 và vịt M14 bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo con lai có khả năng nuôi sống ựến 70 ngày tuổi ựạt 100%, khối lượng cơ thể 10 tuần tuổi ựạt 3601,3 với tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lượng là 2,90. Khi mổ khảo sát tỷ lệ thịt xẻ ựạt 72,08%; thịt ức ựạt 16,87% và tỷ lệ thịt ựùi là 12,83%.
Lương Thị Thủy (2010) Trung tâm nghiên cứu vịt đại Xuyên áp dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo lai ngan R71 với vịt Super M tạo con ngan lai vịt (R71xSuper M).
Công ty TNHH Một thành viên Gà giống DABACO ựã áp dụng phương thức chăn nuôi gà giống trên lồng và ứng dụng công nghệ thụ tinh nhân tạo cho gia cầm từ năm 2010. Hiện công ty ựang ứng dụng phương thức này vào sản xuất hai giống gà ISA-JA57 lai với gà trống Mắa và Hồ; giống gà Hubbard Classic và giống gà nhiều cựa mang lại hiệu quả caọ Khi sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo vào sản xuất gà giống giúp kiểm tra ựược tinh dịch của gà trống trước khi phối giống, giảm giá thành sản xuất, giảm ựược 10% lượng thức ăn thu nhận, nâng cao chất lượng trứng có phôi tạo ra gà giống chất lượng, khả năng kháng bệnh tốt, tỷ lệ nhiễm bệnh không cao, trứng gà sạch nên giảm thiểu ựược hiện tượng truyền bệnh của gà bố mẹ sang gà con thương phẩm. Gà con nở ra khỏe mạnh, ựạt kết quả chăn nuôi tốt.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 33 Trung tâm giống vật nuôi tỉnh Phú Thọ tháng 4/2012, trung tâm bắt ựầu triển khai ứng dụng việc thụ tinh nhân tạo gà ựể sản xuất gà ri lai giống chất lượng cao cung cấp cho người chăn nuôị Cùng với sản xuất giống gà ri lai, Trung tâm cũng ựã nhân giống, sản xuất và bảo tồn gà quý, gà nhiều cựạ Việc thụ tinh nhân tạo kiểm tra ựược tinh dịch của gà trống trước khi mang phối giống, nâng cao chất lượng trứng có phôi tạo ra gà giống chất lượng, khả năng kháng bệnh tốt, tỷ lệ nhiễm bệnh không cao, gà sạch bệnh, tiết kiệm ựược con giống, góp phần nâng cao chất lượng giống. Bình thường thụ tinh trực tiếp 100 trứng nở ựược 70 gà con, thụ tinh nhân tạo có thể ựược 90 - 95 gà con và gà giống ựồng ựều hơn, loại A chiếm tỷ lệ cao hơn.