Chỉ tiêu theo dõi

* Chỉ tiêu sinh trưởng

Ngày mọc mầm: khi xuất hiện mầm đầu tiên trong lô.

Ngày ra lá thật: khi xuất hiện lá đầu tiên trên cây (lá được tính > 1 cm). Tỉ lệ sống (%): Đếm số cây còn sống trên tổng số cây quan sát sau đó rồi qui ra tỉ lệ phần trăm. Theo công thức: Tỉ lệ sống (%) = Số cây còn sống X100 ∑ Cây quan sát

Ngày trổ hoa: khi có 50% số hoa trong lô trổ đầu tiên.

Thời gian kéo dài trổ: khoảng thời gian từ ngày bắt đầu trổ đến ngày dứt trổ. Thời gian hình thành trái: tính từ ngày có 50% số cây trong lô dứt trổ hoa đến lúc chín.

Thời gian sinh trưởng: khi có 85 - 90% số cây trong lô chín.

* Chỉ tiêu hình thái

Tỉ lệ (%) số cây có kiểu hình biến dị (KHBD): Đếm số cây có kiểu hình biến dị trên tổng số cây quan sát sau đó qui ra tỉ lệ phần trăm ở thời điểm trổ hoa.

24 Theo công thức:

Tỉ lệ (%) trái có số ngăn khác nhau: đếm tất cả số ngăn trên trái trên tổng số trái rồi qui ra tỉ lệ phần trăm ở thời điểm thu hoạch. Theo công thức:

* Chỉ tiêu nông học

Chiều cao cây (cm): chọn 5 cây cố định trong lô, đo từ mặt đất đến chót lá

cao nhất của thân chính (định kì 7 ngày/lần).

Số lá: đếm tổng số lá trên cây từ lá thật đầu tiên đến lá ngọn, đếm những lá có chiều dài > 2 cm, lấy cùng lúc với đo chiều cao cây.

Kích thước lá: Chọn 3 lá to nhất, lúc cây trổ hoa.

+ Dài cuống lá (cm): đo từ vị trí nách lá mọc ra đến đầu cuống lá. + Dài phiến lá (cm): đo từ đầu cuống lá đến chót lá.

+ Rộng lá (cm): Đặt thước lên bề mặt lá đo từ trái sang phải chỗ thiết diện lá lớn nhất.

Số nhánh: đếm tất cả số nhánh hữu hiệu và số nhánh vô hiệu trên cây.

Kích thước trái (cm): chọn ra 15 trái, chia 3 nhóm; 5 trái/nhóm ở thời điểm thu hoạch.

Nhóm: trái có kích thước dài nhất, lớn nhất.

Nhóm: trái có kích thước trung bình.

Nhóm: trái có kích thước ngắn nhất, nhỏ nhất.

+ Dài trái (cm): đo từ vị trí cuống trái đến chót trái dài nhất.

+ Rộng trái (cm): dùng thước kẹp đo đường kính, nơi có thiết diện lớn nhất. Vị trí đóng trái: được tính từ tử diệp đến thứ tự lá hình thành vị trí trái (tính trên thân chính).

* Năng suất và thành phần năng suất

Số hoa/cây: đếm tất cả số hoa trên cây khi hoa nở đầu tiên trong lô (định kì 7 ngày/lần).

Số trái/cây: đếm tất cả số trái trên cây khi xuất hiện trái đầu tiên trong lô (đếm cùng lúc với sô hoa trên 5 cây đã chọn).

Thành phần trọng lượng tươi (g): cân toàn bộ cây tươi: thân, nhánh và lá lúc thu hoạch (trừ trái và rễ đã cắt bỏ ngang cổ rễ).

Trọng lượng trái tươi (g): cân toàn bộ trái tươi lúc thu hoạch trên 5 cây đã chọn.

∑ Cây quan sát

Tỉ lệ (%) trái có 2 - 15 ngăn = Số trái có hơn 2 - 15 ngăn x100 ∑ Số trái

Trọng lượng tươi toàn cây (g): tổng trọng lượng của Thành phần trọng lượng tươivà trọng lượng trái tươi.

Trọng lượng khô (g):toàn bộ thân, nhánh, lá tươi được hong khô và sấy ở nhiệt độ 2600C rồi đem cân cho đến khi trọng lượng ổn định và lấy trọng lượng thấp nhất.

Trọng lượng vỏ trái khô (g): toàn bộ vỏ trái sau khi tách hạt đem sấy ở nhiệt độ 2600C rồi cân cho đến khi trọng lượng ổn định và lấy trọng lượng thấp nhất.

Trọng lượng khô toàn cây (g): được tính bằng tổng trọng lượng của trọng lượng khô và trọng lượng vỏ trái khô trên 5 cây đã chọn.

Trọng lượng 1.000 hạt (g): chọn ngẫu nhiên 4 túi trong mẫu hạt sạch đếm 1.000 hạt đem cân trọng lượng.

Năng suất thực tế (tấn/ha):năng suất thực thu trên lô thí nghiệm (kg/m2) thí nghiệm nhân 1.000 m2.

Năng suất (tấn/ha) =

Năng suất thực thu (kg)

x 10.000 Diện tích (S) thí nghiệm (m2)

* Chỉ tiêu sâu bệnh

Ghi nhận sâu bệnh hại chủ yếu xuất hiện trên cây mè. Thời điểm sâu bệnh xuất hiện và mức độ gây hại của chúng.

2.2.4 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của nồng độ EMS và liều lượng chiếu xạ tia Gamma đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của 2 giống mè đen thế hệ M2.

Mục tiêu: Khảo sát đặc tính sinh trưởng, quá trình phát triển và năng suất của 2 giống mè đen thế hệ M2.

Thời gian: Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 1 đến tháng 4/2014.

Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm được bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu

nhiên 2 nhân tố với 6 nghiệm thức (NT), mỗi nghiệm thức 4 lần lặp lại, mỗi lần lặp lại là 20 cây. Gồm 24 lô thí nghiệm. Diện tích mỗi lô là 2,1 m2. Tổng diện tích thí nghiệm 61,32 m2. Các nghiệm thức bao gồm: - Nghiệm thức 1 (NT1): Đ5ĐC; EMS 0,00%. - Nghiệm thức 2 (NT2): Đ5M2; EMS 0,025% + Gy 400. - Nghiệm thức 3 (NT3): Đ5M2; EMS 0,05% + Gy 400. - Nghiệm thức 4 (NT4): Đ7ĐC; EMS 0,00%. - Nghiệm thức 5 (NT5): Đ7M2; EMS 0,025% + Gy 400. - Nghiệm thức 6 (NT6): Đ7M2; EMS 0,05% + Gy 400.

- Sơ đồ được bố trí theo Hình 2.2

Rep 1 Rep 2 Rep 3 Rep 4

V1 I2 VI3 II4 7 ,3 m I1 III2 V3 VI4 IV1 V2 II3 III4 VI1 IV2 III3 I4 II1 VI2 I3 IV4 III1 II2 IV3 V4 Chiều biến động

Trong đó: I, II, III, IV, V, VI: Số NT

Rep 1, 2, 3, 4: Số lần lặp lại/NT

2.2.5 Cách tiến hành.

Giống: Chọn các cá thể có đặc tính mong muốn như cây cho nhiều trái, trái

to, trái nhiều ngăn, không bị biến dị, năng suất cao...

Làm đất, gieo hạt, chăm sóc, thu hoạch, thực hiện như ở thí nghiệm 1.

2.2.6 Chỉ tiêu theo dõi

Các chỉ tiêu về sinh trưởng, hình thái, nông học, năng suất và thành phần năng suất thực hiện như ở thí nghiệm 1, có bố sung thêm một số chỉ tiêu sau:

Tỉ lệ (%) số cây không cho kiểu hình biến dị (KHBD): Đếm số cây không có kiểu hình biến dị trên tổng số cây quan sát sau đó qui ra tỉ lệ phần trăm ở thời điểm trổ hoa.

+ Biến dị đơn (1 KH): đếm tất cả các biến dị có 1 KH: thân, lá, trái.

+ Biến dị kép (2 KH): đếm tất cả các biến dị có 2 KH: thân - lá; thân - trái; thân - hoa hồng; lá - trái; lá - hoa hồng.

+ Biến dị đa (3 - 4 KH): đếm tất cả các biến dị có 3 - 4 KH: thân - lá - trái; thân - lá - hoa hồng; thân - trái - hoa hồng; thân - lá - trái - hoa hồng.

Theo công thức:

Tỉ lệ (%) số cây có KHBD = Số cây có KHBDkhông, đơn, kép, đa x100 ∑ Cây quan sát

Hình 2.2: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 2.

Số nhánh hữa hiệu: đếm tổng số nhánh mang trái trừ thân chính, đếm 5 cây đã chọn vào giai đoạn chín.

Số nhánh vô hiệu: đếm tổng số nhánh không cho trái trên 5 cây đã chọn. Tổng số nhánh: được tính bằng tổng số nhánh hữu hiệu và số nhánh vô hiệu. Vị trí đóng trái trên thân chính: được tính từ tử diệp đến thứ tự lá hình thành vị trí trái.

Vị trí đóng trái trên thân nhánh: được tính từ gốc thân nhánh đến thứ tự lá hình thành vị trí trái.

2.2.7 Xử lí số liệu

Số liệu được thu thập, tính giá trị trung bình bằng Excel và xử lí thống kê bằng phần mềm SPSS 16.0 for Window. Phân tích phương sai (ANOVA) để phát hiện sự khác biệt giữa các nghiệm thức ở mức ý nghĩa 1% và 5% qua phép thử Duncan.

CHƯƠNG 3

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ EMS VÀ LIỀU LƯỢNG CHIẾU XẠ TIA GAMMA ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA 2 GIỐNG MÈ ĐEN THẾ HỆ M1.

3.1.1 Ghi nhận tổng quát

Thí nghiệm được trồng ở nhà lưới (từ tháng 7 - 10/2013), có nhiệt độ trung bình tháng là 31oC, ẩm độ 60 - 70%, lượng mưa nhiều, (Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Thành phố Cần Thơ, 2013), ẩm độ cao dễ phát sinh dịch bệnh, có thể gây bất lợi cho quá trình sinh trưởng và phát triển của cây. Về côn trùng có sâu sa (Acherontia lachesis) (Hình 3.1 A) ở giai đoạn 19 - 20 NSKG, nhện đỏ (Tetranychus sp.) (Hình 3.1 B) ở thời điểm 56 - 63 NSKG. Về bệnh hại thường xuất hiện bệnh lỡ cổ rễ (Rhizoctonia bataticola) ở thời điểm13 và 31 NSKG, bệnh phấn trắng (Oidium sp.) (Hình 3.1 C) ở thời điểm 56 - 63 NSKG. Sâu bệnh hại xuất hiện ở hầu hết các nghiệm thức, vì chủ động phòng trừ kịp thời nên không làm ảnh hưởng đến năng suất mè trong các thời điểm khảo sát (Bảng 3.1).

Bảng 3.1: Lịch canh tác trên 2 giống mè đen được xử lí EMS và chiếu xạ tia gamma.

NSKG Nội dung công việc

0 - 7 - Gieo hạt (búp mộng) vào ly nhựa.

+ Đặt trong nhà lưới, ánh sáng 70% (cách mặt đất 30 - 40 cm). + Phun khoáng.

7 - 14 - Phun thuốc đặc trị lỡ cổ rễ Zineb blue 80WP (40 - 50 g/16 lít).

+ Chuyển cây con sang túi nilon đen, trên nền đất trồng đã bố trí theo nghiệm thức (đặt cây sao cho cổ rễ ngang mặt đất).

+ Phun khoáng.

19 - 30 - Phun thuốc trừ sâu sa Padan 95SP (25 - 30 g/bình 16 lít).

Bón thúc lần 1: 0,5 kg DAP, 1 kg NPK (NPK 20 - 20 - 15) 2 g/chậu.

33 - 45 - Phun thuốc trừ bệnh phấn trắng Bemyl 50 WP (20 - 25 g/bình 8 lít) + Bón thúc lần 2: 2 kg NPK (NPK 20 - 20 - 25) 2 g/chậu.

+ Phun phân bón lá NPK 6 - 30 - 30 + TE (2 - 3g/lít nước)

56 - 70 - Phun thuốc trừ bệnh phấn trắng Sumi Eight 12,5WP (10 - 15 g/bình 16 lít) + Phun thuốc trừ nhện (đỏ, chân tơ):Sulfamite 15EC (8 - 10 g/bình 8 lít); Shertin 1,8EC (4 - 6 ml/bình 8 - 10 lít).

+ Phun thuốc trừ nhện đỏShertin 1,8EC.

3.1.2. Ngày mọc mầm, ra lá thật

Từ những kết quả ghi nhận được ở thời điểm 2 - 8 TSKG, NT1 (Đ5M1, EMS 0,025%), NT2 (Đ5M1, EMS 0,05%) và NT3 (Đ7M1, EMS 0,025%) xuất hiện mầm sớm nhất (2 NSKG), ở NT4 (Đ7M1, EMS 0,05%) mọc mầm trễ hơn (thời điểm 3 NSKG). Ngày ra lá thật giữa các nghiệm thức dao động không lớn từ 6 - 8 TSKG, trong đó ở NT Đ5M1, EMS 0,025% và NT Đ5M1, EMS 0,05% cho lá thật ở thời điểm 6 TSKG, ở NT Đ7M1, EMS 0,05% cho lá thật muộn hơn vào thời điểm 8 TSKG (Bảng 3.2).

Mầm mọc nhanh hay chậm phụ thuộc rất lớn vào khâu sửa soạn đất (làm đất hay ko làm đất). Ở giai đoạn đầu, đất được xử lí tốt kết hợp với giá thể (tro, trấu, mụn xơ dừa) làm tăng khả năng tiếp giữa hạt với đất, rễ dễ ăn lan, ăn nhanh trên tầng đất mặt, do đó cây mọc mầm nhanh (2 - 3 NSKG), cây phát triển tốt.

Bảng 3.2 Ngày mọc mầm, ngày ra lá thật của 2 giống mè đen được xử lý EMS và chiếu xạ tia gamma ở giai đoạn 2 - 8 NSKG.

Nghiệm thức Ngày mọc mầm ra lá thật (NSKG) NT1 2 6 NT2 2 6 NT3 2 7 NT4 3 8

Ghi chú: NT1 (Đ5M1, EMS 0,025%); NT2 (Đ5M1, EMS 0,05%); NT3 (Đ7M1, EMS 0,025%); NT4 (Đ7M1, EMS 0,05%) mỗi nghiệm thức có bổ sung liều lượng chiếu xạ Gy 400.

3.1.3. Tỉ lệ sống

Ở thời điểm 1 tuần sau khi gieo (TSKG), tỉ lệ sống ở các giống có khác biệt qua phân tích thống kê ở mức ý nghĩa 1%, giống Đ5M1 chiếm tỉ lệ cao nhất đạt 91,3%, giống Đ7M1 thấp nhất đạt 83,1%. Khi xử lí EMS, tỉ lệ sống ở nồng độ 0,05% cho tỉ lệ đạt cao nhất (91,4%), khác biệt có ý nghĩa so với xử lí EMS ở nồng

A B C

Hình 3.1: Một số sâu bệnh hại chủ yếu ở giai đoạn khảo sát.

(A). Sâu sa (Acherontia lachesis) ở 19 - 20 NSKG. (B). Bệnh phấn trắng (Oidium sp.) ở 56 - 63 NSKG

độ 0,025% (đạt 84,7%) ở mức ý nghĩa 1%. Có ảnh hưởng tương tác giữa giống và nồng độ xử lí EMS đến tỉ lệ sống của cây, ở nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,025% cho tỉ lệ sống thấp nhất chiếm 75,6% khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức còn lại (nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,025% đạt 93,9%; nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,05% đạt 92,3% và nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,05% đạt 90,6%) qua thống kê ở mức ý nghĩa 1% (Bảng 3.3).

Bảng 3.3 Tỉ lệ sống (%) của 2 giống mè đen được xử lý EMS và chiếu xạ tia gamma ở giai đoạn 1 - 4 TSKG.

Nghiệm thức Tỉ lệ sống (%)

Giống (A) EMS (%) (B) 1 TSKG 2 TSKG 3 TSKG 4 TSKG

Đ5M1 0,025 93,9 a 40,0 a 21,7 a 21,7 a Đ5M1 0,05 92,3 a 40,6 a 23,4 a 23,4 a Đ7M1 0,025 75,6 b 10,6 b 6,7 b 6,7 b Đ7M1 0,05 90,6 a 33,9 a 23,4 a 20,0 a TBĐ5M1 93,1 a 40,3 a 22,5 a 22,5 a TBĐ7M1 83,1 b 22,3 b 15,0 b 13,4 b TB0,025 84,7 b 25,3 b 14,2 b 14,2 b TB0,05 91,4 a 37,3 a 23,4 a 21,7 a F(A) ** ** ** ** F(B) ** ** ** ** F(A).(B) ** ** ** ** CV (%) 4,02 20,14 17,04 14,22

Ghi chú: Các số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua thống kê, **: khác biệt ở mức ý nghĩa 1%.

Ở thời điểm 2 TSKG, tỉ lệ sống ở các giống có khác biệt qua phân tích thống kê ở mức ý nghĩa 1%. Tỉ lệ sống ở giống Đ5M1 chiếm tỉ lệ cao nhất đạt 40,4% khác biệt có ý nghĩa so với giống Đ7M1 (22,3%). Khi xử lí EMS, tỉ lệ sống ở nồng độ 0,05% đạt cao nhất (37,3%), khác biệt có ý nghĩa so với nồng độ 0,025% (đạt 25,3%) qua phép thử Duncan ở mức ý nghĩa 1%. Kết quả ở Bảng 3.3 cho thấy, có ảnh hưởng tương tác giữa giống và nồng độ xử lí EMS đến tỉ lệ sống của cây. Ở nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,025% cho tỉ lệ sống thấp nhất chiếm 10,6% khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức còn lại (nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,025% đạt 40,0%; nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,05% đạt 40,6% và nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,05% đạt 33,9%) qua thống kê ở mức ý nghĩa 1%.

Ở thời điểm 3 TSKG qua Bảng 3.3 cho thấy tỉ lệ sống ở các giống có khác biệt qua phân tích thống kê ở mức ý nghĩa 1%. Tỉ lệ sống ở giống Đ5M1 là cao nhất đạt 22,5% khác biệt có ý nghĩa so với giống Đ7M1 (15,0%). Nồng độ EMS có ảnh hưởng đến tỉ lệ sống của cây. Ở nồng độ EMS 0,05% đạt cao nhất (23,4%), khác

biệt có ý nghĩa so với xử lí EMS ở nồng độ 0,025% (đạt 14,2%). Có ảnh hưởng tương tác giữa giống và nồng độ xử lí EMS đến tỉ lệ sống của cây. Ở nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,025%) có tỉ lệ sống thấp nhất chiếm 6,7% khác biệt có ý nghĩa 1% so với các nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,025% đạt 21,7%; nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,05% đạt 23,4% và nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,05% đạt 23,4%).

Ở thời điểm 4 - 5 TSKG, tỉ lệ sống ở các giống có khác biệt qua phân tích thống kê ở mức ý nghĩa 1%, ở giống Đ5M1 chiếm tỉ lệ cao nhất đạt 22,5% khác biệt rất có ý nghĩa 1% so với giống Đ7M1 (13,4%). Qua việc xử lí EMS cho thấy tỉ lệ sống ở nồng độ 0,05% đạt cao nhất (21,7%), khác biệt có ý nghĩa so với xử lí EMS ở nồng độ 0,025% (đạt 14,2%) ở mức ý nghĩa 1%. Có ảnh hưởng tương tác giữa giống và nồng độ xử lí EMS đến tỉ lệ sống của cây. Ở nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,025% cho tỉ lệ sống thấp nhất chiếm 6,7% khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,025% đạt 21,7%; nghiệm thức Đ5M1, EMS 0,05% đạt 23,4% và nghiệm thức Đ7M1, EMS 0,05% đạt 20,0% mức ý nghĩa 1% (Bảng 3.3).

Tỉ lệ sống của các giống (Đ5M1 và Đ7M1) giảm dần qua các tuần (1 - 4 TSKG). Khi xử lí EMS (0,025% và 0,05%) đã tạo khác biệt qua phân tích thống kê ở mức ý nghĩa 1%. Xử lí nồng độ thấp thường gây hiệu quả kích thích, nồng độ cao thường gây ảnh hưởng ức chế, còn nồng độ rất cao có thể gây chết (Hoàng Minh Tấn và ctv., 2006).

3.1.4. Chiều cao cây

Ở thời điểm 1 TSKG chiều cao cây ở các giống không khác biệt qua phân tích thống kê. Khi xử lí EMS, ở nồng độ EMS 0,05% chiều cao đạt cao nhất (2,26

QUY TRÌNH KỸ THUẬT CANH TÁC

Phòng trừ sâu, bệnh hại