Hệ thống cơ sở lưu trú: Đến năm 2013 toàn ngành có 236 cơ sở lƣu trú du lịch, trong đó có 2 khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao, 3 khách sạn 3 sao, 17 khách sạn 2 sao và 20 khách sạn 1 sao. Tuy ngày càng nhiều khách sạn đạt tiêu chuẩn nhƣng với tiềm năng và lƣợng khách Du lịch ngày càng đông thì đòi hỏi phải phát triển ngày càng nhiều khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế để có thể thu hút khách của nhiều nƣớc trên thế giới nhất và đáp ứng đƣợc nhu cầu ngày càng khắt khe của khách Du lịch khi đến nghỉ dƣỡng và công tác.
Hệ thống kinh doanh ăn uống: Các cơ sở ăn uống rất phong phú, đa dạng về loại hình bao gồm Nhà hàng, quán cà phê, Bar, quán ăn nhanh, quán ăn đặc sản…, các tiện nghi phục vụ ăn uống có thể nằm trong các cơ sở lƣu
57
trú nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, hội họp và giao lƣu của khách đang lƣu trú tại khách sạn. Ngoài ra các cửa hàng ăn uống tƣ nhân nhỏ phục vụ chủ yếu các món ăn bình dân nằm trong khu vực thành phố Đồng Hới, khu du lịch Phong Nha. Chất lƣợng của hệ thống cơ sở lƣu trú trên địa bàn tỉnh ngày càng đƣợc nâng cao về mọi mặt và dần có tính chuyên nghiệp hơn trong việc phục vụ khách hàng và với nhiều loại khách khác nhau. Tuy vậy các cơ sở lƣu trú đạt chất lƣợng còn ít và chƣa đáp ứng hết đƣợc nhu cầu khách du lịch, phần nhiều cơ sở lƣu trú ở mức bình dân phục vụ tầng lớp khách ở mức độ thu nhập trung bình, hoặc thấp. Hiện nay các cơ sở lƣu trú trên địa bàn chủ yếu tập trung ở TP. Đồng Hới trong khi các địa điểm Du lịch ở cách xã TP Đồng Hới vì vậy yêu cầu đặt ra đối với các nhà quản lý Du lịch là phát triển các cơ sở lƣu trú hợp lý và hiệu quả nhằm tạo điều kiện thuận lợi nhất cho khách Du lịch ăn nghỉ khi vào Du lịch ở Quảng Bình nhất là các điểm Du lịch nổi tiếng nhƣ Phong Nha, Hang Tám Cô... bố trí hợp lý các cơ sở lƣu trú vừa là để phát triển hài hòa và đồng đều giữa các vùng có điều kiện kinh doanh Du lịch và TP Đồng Hới và phát triển các mặt kinh tế - xã hội nói chung trên địa bàn.