3.3.2.1. Căn cứ hình thành giải pháp
Như đã phân tích ở chương 2, chính sách giá của khách sạn cần giải quyết được những điểm sau:
Khách sạn cần đưa ra mức giá ưu đãi với các tour du lịch có số lượng khách lớn với thời gian ở lâu ngày.
Khách sạn cần tạo ra sự khác biệt hơn nữa về giá so với đối thủ cạnh tranh.
3.3.2.2. Nội dung thực hiện
Theo những gì em nhận thấy, mức giá mà khách sạn CWD đưa ra đã phù hợp với tất cả các đối tượng khách hàng. Tuy nhiên, đối với các trung tâm tổ chức tour du lịch thì khách sạn vẫn giữ nguyên thì đó là mức giá chưa thực sự phù hợp. Các trung tâm tổ chức tour du lịch là khách hàng lớn với số lượng lớn, chính vì vậy, khách sạn cần có mức giá ưu đãi hơn. Ngoài ra, mức chiết khấu cũng nên tăng đối với các tour lớn, có thời gian lưu lại lâu ngày tại khách sạn. Cụ thể như sau:
Chiết khấu từ 3%-5% trên tổng hóa đơn đối với các tour có số lượng người từ 15 đến 25 người.
Chiết khấu từ 6% - 10% trên tổng hóa đơn đối với các tour có số lượng người từ 30 đến 50 người.
Với số lượng người lớn hơn thì sẽ có mức ưu đãi thỏa thuận riêng và kèm theo những ấn phẩm miễn phí của khách sạn.
Đối với các dịch vụ nhà hàng thì ngoài mùa cao điểm như mùa cưới, mùa du lịch thì giá nên giữ nguyên bởi theo em đây là mức phù hợp, tương đối thấp so với các đối thủ cạnh tranh. Còn tại các thời điểm thị trường chững lại, tức là mùa thấp điểm, thì mức giá cũng nên linh động hơn. Đối với các bữa tiệc có số lượng trên 50 mâm sẽ được chiết khấu 7%-10% trên tổng hóa đơn thanh toán.
Chính sách giá của khách sạn chỉ dừng lại ở mức phù hợp tuy nhiên không có điều gì khác biệt so với đối thủ cạnh tranh. Do đó, nhiều thời điểm dẫn đến tình trạng bị động khi đối thủ thay đổi. Biện pháp duy nhất khi muốn tạo lợi thế so với những khách sạn khác đó là nhận thấy sự tăng trưởng rất tốt trong những năm qua thì ban lãnh đạo nên mạnh dạn đầu tư mở rộng quy mô, tiếp nhận được những tour cực lớn.
71
3.3.2.3. Kết quả dự kiến
Số lượng các tour lớn, ở lâu ngày tại khách sạn tăng lên 30%.
Quy mô các tour được mở rộng hơn trước, từ đó giá bán của dịch vụ giảm đi 5- 10%, giá trở thành công cụ cạnh tranh sắc bén của khách sạn.