đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đông thịt bò với dung tích 500 tấn

đồ án: thiết kế mặt bằngkho bảo quản đông lạnh, chương 2 potx

Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C

... mặt bằng và dung tích kho lạnh I.Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh: 1.Yêu cầu chung đối với mặt bằng kho bảo quản: Quy hoạch mặt bằng là bố trí các nơi sản xuất cho phù hợp với dây chuyền ... lớn hơn với việc cấp lỏng từ dới lên. - Mặt bằng kho lạnh phải đản bảo kỹ thuật, an toàn phòng cháy chữa cháy. - Khi thiết kế kho lạnh cần phải tính toán đến khả năng mở rộng kho lạnh. Trang ... vào kho bảo quản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. Pkkk < Pfkk- Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản...

66
4,857
88

thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn

Danh mục: Sinh học

... 2.2.23Thể tích kho lạnh được xác định theo công thức vgEV = Trong đó: E - dung tích kho lạnh, tấn; gv - định mức chất tải, tấn /m3;V - thể tích kho lạnh, m3. Với E = 500 tấn. gv ... (tqn)45 Các kết quả tính toán và kết quả chọn được trình bày ở bảng 3.1. Bảng 3.1. Giá trị của kết cấu kho lạnh. Kết quả tính toán Kết quả chọnThể tích kho lạnh 909.1 m3Diện tích chất tải ... quy dung tích ra tấn thịt (MT- Meat Tons). Ví dụ kho 50MT, kho 100MT, kho 150MT…là những kho có khả năng chứa 50,100, 150 tấn thịt. 4)Theo đặc điểm cách nhiệt người ta chia ra: - Kho xây: là kho...

98
2,724
55

Thiết kế kho lạnh bảo quản sản

Danh mục: Sinh học

... cho kho lạnh. - Tính thể tích kho lạnh - Tính thể tích kho lạnh - Diện tích chất tải của kho lạnh - Diện tích chất tải của kho lạnh - Diện tích cần xây dựng- Diện tích ... Đây là một kho lạnh được thiết kế mới hoàn toàn nên tôi đã Đây là một kho lạnh được thiết kế mới hoàn toàn nên tôi đã thiết kế với công suất đã được nhân với hệ số an toàn thiết kế với công ... quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì thế chọn nhiệt độ bảo quản sản phẩm trong kho là - 25thế chọn nhiệt độ bảo quản sản...

42
1,205
20

Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6

Danh mục: Điện - Điện tử

... toán nhiệt kho lạnh. Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông số nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nhất là 370C,  = 83%.Cách nhiệt cho kho lạnh ... trường bên ngoài kho. - t1: Nhiệt độ không khí bên ngoài kho, t1 =370C- t2: Nhiệt độ không khí trong kho. 21111tkHệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh 194,09129,00005,03,45001,003,015,03,2311tkW/m2K55,1203733373,2395,0sk ... thấm1 0,8và đảm bảo thông gió tốt, kho ng cách giữa các con lươn tối đa là 400 mmNhiệt độ bay hơi của môi chất qua dàn lạnh kho là -330C, nhiệt độ không khí trong kho là -250C, xả...

Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 3

Danh mục: Điện - Điện tử

... NÉN3.1. TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG, KHO BẢO QUẢN, MÁY ĐÁ VẨY.3.1.1.CHỌN CÁC THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG. Với yêu cầu của nguồn nguyên liệu do đó chọn năng suất cấp đông 10 tấn nguyên liệu ... phải tính toán để chọn loại tủ cấp đông sao cho phù hợp với yêu cầu. Do sản phẩm chính là tôm và mực nên ta chọn thiết bị cấp đông IQF và tủ đông tiếp xúc.Ta chọn thiết bị cấp đông cho hệ ... kW.Vậy năng suất lạnh của máy nén theo yêu cầu của tủ đông tiếp xúc là Q0 = 136,4 kWVậy chọn hai tủ đông tiếp xúc 1000kg/mẻ, một tủ đông băng chuyền 500kg/h3.1.2.TÍNH NHIỆT TỦ ĐÔNG TIẾP XÚC.3.1.2.1.Kích...

Nghiên cứu tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản giống lúa lai f1

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... trong bảo quản 41 Chương 3 45 LỰA CHỌN SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN GIỐNG LÚA LAI F1 45 3.1. Lựa chọn sơ ñồ thiết kế kho lạnh 45 3.1.1 Nguyên lý kết ... của kho 45 3.1.2 So sánh với các kho lạnh ñã thực hiện ở miền bắc 49 3.2. Tính toán các thông số cơ bản của kho lạnh 51 3.2.1 Dung tích kho lạnh 51 3.2.2 Diện tích chất tải 51 3.2.3 Diện tích ... 1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7 1.2 Các phương pháp bảo quản 10 1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10 1.2.2 Phương pháp bảo quản MAP 10 1.2.3 Phương pháp bảo quản MA 11 1.2.4...

109
1,507
6

Nghiên cứu tính toán, thiết kế kho lạnh bảo quản hoa dung tích 80 tấn

Danh mục: Kỹ thuật

121
1,100
11

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... Tính toán thể tích và mặt bằng kho lạnh. Dung tích và chất tải tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là khối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản ... thước kho. Thể tích kho. vgEV- E :dung tích kho. - V: thể tích kho - Gv: tiêu chuẩn chất tải. Kho bảo quản 15T:33,3345,015V m3 Kho bảo quản 33T33,7345,033Vm3 Kho chờ đông 11,3145,014V ... thời bảo quản trong kho, ở đây dung tích kho lạnh là 33 tấn và 15 tấn Với mực đông lạnh đựng trong thùng cactông theo bảng 2 -3[2] có gv = 0,45 tấn/ m3, hệ số tính thể tích  = 0,78W/m2.KXác...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx

Danh mục: Điện - Điện tử

... dàn lạnh. Cấu tạo tủ đông IQFBảng 3 - 2;Các thông số của tủ đông băng chuyền theo số liệu của hãng SEAREEChương 4: TÍNH NHIỆT TỦ ĐÔNG BĂNG CHUYỀN VÀ BUỒNG TÁI ĐÔNG.3.1.3.1. Chọn tủ đông. Hệ ... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng.Khung đỡ băng tải và các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox, dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... băng chuyền, chuyển động với tốc độ chậm, trong quá trình đó nó tiếp xúc với không khí lạnh ở nhiệt độ thấp và hạ xuống rất nhanh.Buồng cấp đông IQF chuyên sử dụng để cấp đông sản phẩm rời, tốc...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 1-2 ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... cấp đông kho ng -180C còn nhiệt độ tâm sản phẩm kho ng -250C. 2.1.2. Các phương pháp kết đông thực phẩm 2.1.2.1. Kết đông chậm.Đây là phương pháp kết đông cổ điển thời gian kết đông ... -120C. Với phương pháp kết đông nhanh thời gian kết đông phải đạt yêu cầu, tránh sản phẩm cấp đông bị giảm trọng lượng và chất lượng sản phẩm. Đối với tôm, mực thời gian kết đông kho ng từ ... trong bảo quản đông thực phẩm.Trong bảo quản đông thực phẩm có các yêu cầu về mặt nhiệt độ, yêu cầu về không khí tuần hoàn trong kho, nhiệt độ ổn định trong kho. Nhiệt độ trong kho phải đảm bảo...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc

Danh mục: Điện - Điện tử

... lạnh. Trong hệ thống lạnh amoniac luôn có một lượng khí không ngưng tuần hoàn cùng với môi chất lạnh làm giảm hiệu quả trao đổi nhiệt ở các thiết bị trao đổi nhiệt như thiết bị ngưng tụ, thiết ... trong bình ít nhất là 20% dung tích bình.Khi sửa chữa, bảo dưỡng thì bình chứa phải có kha năng chứa được toàn bộ môi chất của hệ thống và chỉ chiểm kho ng 80% dung tích bình.Hình 3.10. Nguyên ... đơng và kho lạnh ta chọn bơm dich theo bảng 10 -7[2]Thơng số kỹ thuật1,25X-6-2,8Năng suất m3/h 5,5÷12Phụ tải nhiệt của ống xoắn bao gồm phụ tải nhiệt của thiết bị cấp đông, kho lạnh, ...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... Q2 cho phụ tải thiết bị, lấy khối lượng hàng nhập trong một ngày đêm vào buồng bảo quản lạnh và buồng bảo quản đông bằng 8% dung tích buồng do tất cả các kho đều có dung tích nhỏ hơn 200T.M ... kho đều có dung tích nhỏ hơn 200T.M = 0,08.EĐối với kho bảo quản đông, các sản phẩm đưa vào kho bảo quản đã được cấp đông đến nhiệt độ bảo quản. tuy nhiên trong quá trình xử lý đóng gói và ... đến. Kho chờ đông được lắp biệt lập với các kho lạnh do đó ta tính tất cả các tường và váchDo công ty đã có kho lạnh bảo quản chạy máy riêng bằng máy bán kín do đó hệ thống này chỉ lắp thêm kho...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... thất nhiệt ở kho chứa đá.Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá chủ yếu do chuyền nhiệt qua kết cấu bao che do độ chênh lệch nhiệt độ.Q4 = k.F.t- k: Hệ số truyền nhiệt của kho bảo quản đá.21111k- ... nhiệt qua kết cấu bao che của cối đá.- Q12: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che của bể nước tuần hoàn.- Q13: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao chê của bình giữ mứca, Tổn thất nhiệt qua kết cấu ... W/m2.K- F: Diện tích kết cấu trần, tường, nền kho. 3600Lx3600x2700F = 3,6x2,7x4 + 3,6x3,6x2 – 3,14x0,732/4 = 64,23 m2- t1, t2: Nhiệt độ bên ngoài và bên trong kho, t1 = 250C,...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 9 ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... lạnh: 87,0)33(001,0264240i Với máy đá vẩy:91,0)25(001,0264248i Với kho chờ đông: 0iCông suất chỉ thị. Với hệ thống cấp đông. kWNNisHAiHA28,4284,052,35 Với kho lạnh bảo quản. Với máy ... kJ/kgVới kho chờ đông q0 = i3– i7’ = 1750 – 490 = 1260 kJ/kgNăng suất lạnh riêng thể tích. Với hệ thống cấp đông: 126.0793,01,0ttCAltCAVV m3/sVới kho lạnh bảo quản: 005,0793,00038,0ltCAV ... cấp đông. kWNms06,2059.34,0  Với kho lạnh bảo quản: kWNms57,059.0097,0  Với máy đá vẩy:71,159.029,0 msN kWVới kho chờ đông: 0msNCông suất hữu ích NeHA =Ni + NmsVới...

Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 10 doc

Danh mục: Điện - Điện tử

... BALTIMORE3.3.2.Tính chọn thiết bị bay hơi cho kho lạnh và kho chờ đông. QBH = F.k.t .- F: Diện tích trao đổi nhiệt của thiết bị bay hơi.- K: Hệ số truyền nhiệt của thiết bị bay hơi, xác định ... và không khí trong kho, t = 100C- Hệ số truyền nhiệt k = 12,8W/m2.K [6]Với kho lạnh 33T:27,5410.8,127000mF  Với kho 15T:22110.8,122700mF  Với kho chờ đông: 2279.8,123100mF ... 11130Lx985Wx710115 8Ống dẫn lỏng từ bơm dịch đến cấp đông, kho lạnh bảo quản 0,1995 0,0016 0,7 24,1 32/27,5Ống cấp lỏng từ bình trung gian đến cối đá vẩy, kho chờ đông 0,036 0,0016 0,7 10 18/14Ống góp...