đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6
... toán nhiệt kho lạnh. Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông số nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nhất là 370C, = 83%.Cách nhiệt cho kho lạnh ... trường bên ngoài kho. - t1: Nhiệt độ không khí bên ngoài kho, t1 =370C- t2: Nhiệt độ không khí trong kho. 21111tkHệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh 194,09129,00005,03,45001,003,015,03,2311tkW/m2K55,1203733373,2395,0sk ... thấm1 0,8và đảm bảo thông gió tốt, kho ng cách giữa các con lươn tối đa là 400 mmNhiệt độ bay hơi của môi chất qua dàn lạnh kho là -330C, nhiệt độ không khí trong kho là -250C, xả...
- 5
- 815
- 9
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 3
... sau:Chương 3: TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI VÀ TÍNH CHỌN MÁY NÉN3.1. TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG, KHO BẢO QUẢN, MÁY ĐÁ VẨY.3.1.1.CHỌN CÁC THIẾT BỊ CẤP ĐÔNG.Với yêu cầu của nguồn nguyên liệu do đó ... đó ta phải tính toán để chọn loại tủ cấp đông sao cho phù hợp với yêu cầu. Do sản phẩm chính là tôm và mực nên ta chọn thiết bị cấp đông IQF và tủ đông tiếp xúc.Ta chọn thiết bị cấp đông ... phẩm ở nhiệt độ sau khi cấp đông. - thời gian cấp đông một mẻ sản phẩm.Do sản phẩm đã được bảo quản trước khi đưa vào làm đông nên nhiệt độ sản phẩm ta chọn là 150C.Nhiệt độ trung bình...
- 10
- 707
- 8
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf
... kích thước kho. Thể tích kho. vgEV- E:dung tích kho. - V: thể tích kho - Gv: tiêu chuẩn chất tải. Kho bảo quản 15T:33,3345,015V m3 Kho bảo quản 33T33,7345,033Vm3 Kho chờ ... Tính toán thể tích và mặt bằng kho lạnh. Dung tích và chất tải tiêu chuẩn kho lạnh. Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là khối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản ... kW3.1.4.TÍNH NHIỆT KHO LẠNH BẢO QUẢN3.1.4.1. Xây dựng kho lạnh theo phương pháp lắp ghép.Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn chế tạo sẵn để lắp ghép kho. Kho lắp ghép có...
- 8
- 607
- 4
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx
... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng.Khung đỡ băng tải và các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox, dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... Tổng diện tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải.: Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy = 0,04 m/s.Chiều cao kho ng hở là ... phía bên trên có thể dễ dàng nâng lên và hạ xuống để vệ sinh thường xuyên và bảo dưỡng cho khu vực tiếp xúc.Dàn lạnh bố trí cả hai phía để dễ dàng kiểm tra khi ngừng máy.Bảng điện dùng để...
- 8
- 538
- 5
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 1-2 ppt
... mực thời gian kết đông kho ng từ 1,5 ÷ 2 giờ.2.2. QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM2.2.1. Mục đích của quá trình bảo quản đông.Sau quá trình kết đông sản phẩm phải được đưa vào bảo quản đông để ... trong bảo quản đông thực phẩm.Trong bảo quản đông thực phẩm có các yêu cầu về mặt nhiệt độ, yêu cầu về không khí tuần hoàn trong kho, nhiệt độ ổn định trong kho. Nhiệt độ trong kho phải đảm bảo ... học.Trong quá trình bảo quản đông thực phẩm ở nhiệt độ thấp nên sự biến đổi về mặt hóa học diễn ra chậm và chỉ xảy ra ở một số thành phần hóa học và chúng chỉ xảy ra khi nhiệt độ kho bảo quản không...
- 9
- 686
- 5
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc
... lạnh. Trong hệ thống lạnh amoniac luôn có một lượng khí không ngưng tuần hoàn cùng với môi chất lạnh làm giảm hiệu quả trao đổi nhiệt ở các thiết bị trao đổi nhiệt như thiết bị ngưng tụ, thiết ... đơng và kho lạnh ta chọn bơm dich theo bảng 10 -7[2]Thơng số kỹ thuật1,25X-6-2,8Năng suất m3/h 5,5÷12Phụ tải nhiệt của ống xoắn bao gồm phụ tải nhiệt của thiết bị cấp đông, kho lạnh, ... môi chất lạnh, việc dầu bị cuốn theo môi chất lạnh có thể gây ra các hiện tượng:- Máy nén thiếu dầu làm chế độ bôi chơn không tốt- Dầu sau khi theo môi chất lạnh sẽ đọng bám ở các thiết bị...
- 11
- 554
- 6
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt
... đều có dung tích nhỏ hơn 200T.M = 0,08.EĐối với kho bảo quản đông, các sản phẩm đưa vào kho bảo quản đã được cấp đông đến nhiệt độ bảo quản. tuy nhiên trong quá trình xử lý đóng gói và ... đến. Kho chờ đông được lắp biệt lập với các kho lạnh do đó ta tính tất cả các tường và váchDo công ty đã có kho lạnh bảo quản chạy máy riêng bằng máy bán kín do đó hệ thống này chỉ lắp thêm kho ... cơ điện, kW Kho lạnh 33T mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,62kW, kho lạnh 15T và kho chờ đông mỗi kho một quạt dàn lạnh công suất 0,43 kW. Kho 33T: Q33 = 0,62 x 2 = 1,24 kW Kho 15T: Q33...
- 11
- 503
- 6
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 8 pdf
... thất nhiệt ở kho chứa đá.Tổn thất nhiệt ở kho chứa đá chủ yếu do chuyền nhiệt qua kết cấu bao che do độ chênh lệch nhiệt độ.Q4 = k.F.t- k: Hệ số truyền nhiệt của kho bảo quản đá.21111k- ... nhiệt qua kết cấu bao che của cối đá.- Q12: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che của bể nước tuần hoàn.- Q13: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao chê của bình giữ mứca, Tổn thất nhiệt qua kết cấu ... hệ thống lạnh cối đá vẩy có các tổn thất nhiệt sau:- Tổn thất nhiệt do truyền nhiệt ở cối đá vẩy và bình giữ mức.+ Tổn thất nhiệt do kết cấu bao che cối đá vẩy.+ Tổn thất nhiệt do kết cấu...
- 12
- 529
- 5
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 9 ppt
... thống kho lạnh bảo quản: 25,285,0.95,082,1elHAN kWVới máy đá vẩy:2,785,0.95,082,5elHAN kWVới hệ thống cấp đông: NmsCA =VttCA .pms = 0,1.59 = 5,9 kWVới kho lạnh bảo quản: ... vẩy:91,0)25(001,0264248iVới kho chờ đông:0iCông suất chỉ thị.Với hệ thống cấp đông.kWNNisHAiHA28,4284,052,35Với kho lạnh bảo quản. Với máy đá vẩy:kWNNisHAiHA11,491,074,3Với kho ... ta chọn loại có tỉ lệ xilanh cao áp và thấp áp là 1:3 còn kho lạnh bảo quản (ở đây kho chờ đông quá nhỏ nên ta chọn chung với kho lạnh) và máy đá vẩy là 1: 2.Tổng thể tích hút cao áp và...
- 19
- 506
- 4
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 10 doc
... máy nén kho lạnh 0,0075 1,3 17 27 38/33,5Hút cao áp máy nén kho lạnh0,011 0,4 17 18,1 22/18Nén hạ áp của máy nén kho lạnh 0,0075 0,51 20 15,6 22/18Nén cao áp của máy nén kho lạnh 0,011 ... BALTIMORE3.3.2.Tính chọn thiết bị bay hơi cho kho lạnh và kho chờ đông.QBH = F.k.t .- F: Diện tích trao đổi nhiệt của thiết bị bay hơi.- K: Hệ số truyền nhiệt của thiết bị bay hơi, xác định ... 11130Lx985Wx710115 8Ống dẫn lỏng từ bơm dịch đến cấp đông, kho lạnh bảo quản 0,1995 0,0016 0,7 24,1 32/27,5Ống cấp lỏng từ bình trung gian đến cối đá vẩy, kho chờ đông0,036 0,0016 0,7 10 18/14Ống góp...
- 11
- 436
- 4
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 15 docx
... chọn dàn lạnh xả băng. Bật công tắc ABF DEFROST (cosD) qua vị tí ON khi muốn xả băng tủ đôngb, Xả băng dàn lạnh các kho lạnh và kho chờ đông.- Trong quá trình băng bám nhiều vào dàn lạnh thì ... máy đá vẩy, kho lạnh và kho chờ đông đảm bảo được yêu cầu cho nhà máy chế biến với công suất 10 tấn/ngày. Tính được lượng nhiệt cần cung cấp cho tủ cấp đông, máy đá vẩy, các kho, chọn được ... đảm bảo cho hệ thống làm việc tốt theo yêu cầu. Chọn được các thiết bị chính phụ như bình chứa cao áp , bình tách dầu, thiết bị ngưng tụ, đường ống …Ngoài ra còn bố trí mặt bằng, thiết kế...
- 14
- 509
- 4
Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C
... vào kho bảo quản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. Pkkk < Pfkk- Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản ... (m2)Vậy chọn kích thớc hầm bảo quản là: S = 5 x 5 (m)H = 2,4 (m) chiều cao kho bảo quản. V.Quy Hoạch Mặt Bằng Kho Lạnh: 1. Yêu cầu chung đối với quy hoạch mặt bằng kho lạnh Trang 14 Nhiệt ... 49 sơ đồ mặt bằng kho bảo quản cáTrạm biến áp i ii IIIphòng máy kho đá phòng kết đông phụ phòng phụ hành langđuờng ôtôgvhd: Nguyễn ngọc quýsvth: nguyễn văn phuơng kho bảo quản Bản...
- 66
- 4,857
- 88
thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn
... cho thiết bị và cho máy nén3.4.1. Xác định tải nhiệt cho thiết bị38 - Kho bảo quản lạnh: nhiệt độ bảo quản thường nằm trong kho ng -2°C ÷ 5°C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ... nhiệt (tqn)45 Các kết quả tính toán và kết quả chọn được trình bày ở bảng 3.1. Bảng 3.1. Giá trị của kết cấu kho lạnh. Kết quả tính toán Kết quả chọnThể tích kho lạnh 909.1 m3Diện tích ... phương pháp thiết kế. Tính toán nhiệt tải cho kho lạnh. 3. Kết quả tính toán và đưa ra kết luận.4. Tính toán chu trình lạnh, tính chọn máy nén và thiết bị lạnh. 5. Lắp đặt hệ thống lạnh. 6. Trang...
- 98
- 2,724
- 55
Thiết kế kho lạnh bảo quản sản
... thông số thiết kế bên trong kho lạnh. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh. -Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì thời gian bảo quản thường ... kho lạnh để bảo quản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong vào kho lạnh để bảo quản cho nên chọn độ ẩm của không khí trong kho kho φ > 85%. > 85%. -Tốc độ không khí trong kho lạnh: Tốc ... Đây là một kho lạnh được thiết kế mới hoàn toàn nên tôi đã Đây là một kho lạnh được thiết kế mới hoàn toàn nên tôi đã thiết kế với công suất đã được nhân với hệ số an toàn thiết kế với công...
- 42
- 1,205
- 20
Nghiên cứu tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản giống lúa lai f1
... trong bảo quản 41 Chương 3 45 LỰA CHỌN SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN GIỐNG LÚA LAI F1 45 3.1. Lựa chọn sơ ñồ thiết kế kho lạnh 45 3.1.1 Nguyên lý kết ... 1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7 1.2 Các phương pháp bảo quản 10 1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10 1.2.2 Phương pháp bảo quản MAP 10 1.2.3 Phương pháp bảo quản MA 11 1.2.4 ... tông d. Kho lạnh Kho lạnh chủ yếu ñể tồn trữ rau quả tươi. Người ta cũng dùng kho mát ñể bảo quản lúa lai F1. Tuy nhiên việc tồn trữ này cũng chỉ trong một thời gian vài tháng. Kho lạnh có...
- 109
- 1,507
- 6
- đồ án thiết kế kho lạnh
- thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
- thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- thiết kế kho lạnh bảo quản
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đông thịt bò với dung tích 500 tấn
- đồ án thiết kế hệ thống báo cháy
- thiet ke kho lạnh bảo quan chuối xanh
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008