yếu tố chính đối với một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
ISO 22000 2005 TCVN ISO 22000 2007 hệ thống quản lý an toàn thực phẩm yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm
... Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: 4.1 Quy định chung 4.2 Yêu cầu hệ thống tài liệu Trách nhiệm Lãnh đạo: 5.1 Cam kết Lãnh đạo 5.2 Chính sách an toàn thực phẩm 5.3 Hoạch định hệ thống quản lý ... hệ thống quản lý an toàn thực phẩm: 8.1 Quy định chung 8.2 Xác nhận giá trị sử dụng tổ hợp biện pháp kiểm soát 8.3 Kiểm soát việc theo dõi đo lường 8.4 Kiểm tra xác nhận hệ thống quản lý an toàn ... độ toàn cầu yêu cầu việc quản lý an toàn thực phẩm cho hoạt động, kinh doanh tổ chức chuỗi thực phẩm, không phân biệt quy mô ISO 22000:2005 áp dụng cho tổ chức mong muốn phát triển hệ thống quản...
- 7
- 806
- 1
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
... giới hạn của chúng, ví dụ, chiều dài thời gian yêu cầu thu được kết quả, sự bất lực của chúng dự báo những vấn đề an toàn thực phẩm tiềm tàng, chi phí cao chịu bởi ... nghiên cứu thành phẩm Bởi vậy, hệ thống HACCP cung cấp phương pháp mang lại lợi nhuận và ngăn ngừa cho an toàn thực phẩm Kinh nghiệm của một vài quốc gia cho biết việc áp ... theo Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, ứng dụng của HACCP cho máy chế biến cá được đánh giá ngăn chặn khoảng chứng 20 đến 60% bệnh hải sản gây Đầu trang Các...
- 4
- 738
- 4
hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005
... Tiêu chuẩn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000: 2005 nhằm mục đích hỗ trợ cải tiến nhiều khía cạnh an toàn thực phẩm bao gồm: - Cải tiến CHẤT LƢỢNG AN TOÀN trình sản xuất thực phẩm - Giảm ... Tƣơng thích với ISO 9001 để đảm bảo tính phù hợp với hệ thống quản lý doanh nghiệp thực phẩm Chuẩn bị bởi: Lê Ngọc Liêm - 11 - Mục tiêu ISO 22000: 2005 Kết hợp yếu tố an toàn thực phẩm đƣợc ... Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Mục 5: Trách nhiệm lãnh đạo Mục 6: Quản lý nguồn lực Mục 7: Hoạch định tạo sản phẩm an toàn Mục 8: Xác nhận giá trị sử dụng, kiểm tra xác nhận cải tiến hệ thống...
- 31
- 1,371
- 7
Áp dụng hệ thống Quản lý an toàn thực phẩm - ISO 22000: 2005- ở Việt Nam
... 1.3.2 Quản lý hệ thống Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thiết lập, vận hành cập nhật khung hệ thống quản lý cấu trúc đồng thời thống với toàn hoạt động quản lý chung tổ chức Điều giúp tối đa ... 22000:2005 đưa bốn yêu tố hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Các yếu tố đảm bảo an toàn thực phẩm suốt chuỗi cung ứng thực phẩm (Food chain) từ khâu đến tiêu thụ sản phẩm Bốn yếu tố tiêu chuẩn là: ... chuyển đổi sang ISO 22000 thuận lợi có kinh nghiệm hệ thống quản lý kiểm soát mối nguy ⇒ Bất DN thực phẩm xây dựng Hệ thống tích hợp Quản lý chất lượng, Quản lý an toàn thực phẩm Quản lý Phòng thí...
- 30
- 1,507
- 10
TIÊU CHUẨN ISO 22000:2005-HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM
... thực phẩm Nguồn: ISO 2000:2005 Quản lý hệ thống: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thiết lập, vận hành cập nhật khung hệ thống quản lý cấu trúc đồng thời thống với toàn hoạt động quản lý chung ... thành công hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 cần điều kiện sau: • Cam kết lãnh đạo thực sách an toàn thực phẩm kiên trì theo đuổi đến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm điều ... nghĩa Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm 4 Hệ thống quản lý chất lượng Trách nhiệm lãnh đạo 5 Trách nhiệm lãnh đạo Quản lý nguồn lực 6 Quản lý nguồn lực Hoạch định tạo sản phẩm an toàn 7 Tạo sản phẩm...
- 11
- 2,090
- 7
BỘ TIÊU CHUẨN ISO 22000 VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM
... Hệ thống Quản lý an toàn thực phẩm – Hướng dẫn áp dụng ISO 22000:2005 Tiêu chuẩn đưa hướng dẫn quan trọng hỗ trợ tổ chức, bao gồm doanh nghiệp vừa nhỏ ISO/TS 22003, Hệ thống Quản lý an toàn thực ... nguồn gốc chuỗi thực phẩm – Các nguyên lý hướng dẫn cho việc thiết kế phát triển hệ thống. Áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000 tiền đề quan trọng cho tổ chức doanh nghiệp lĩnh ... ngành thực phẩm Tháng 9/2005, tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế ISO ban hành tiêu chuẩn ISO 22000:2005 Tiêu chuẩn đưa quy định Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HTQL ATTP), mà Tổ chức chuỗi thực phẩm...
- 5
- 1,719
- 29
Tài liệu Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - HACCP docx
... tiêu biểu Với hệ thống HACCP, an toàn thực phẩm thích hợp vào đề cương phương pháp hệ thống không hiệu lực phương pháp nghiên cứu thành phẩm Bởi vậy, hệ thống HACCP cung cấp phương pháp mang lại ... ngừa cho an toàn thực phẩm Kinh nghiệm vài quốc gia cho biết việc áp dụng hệ thống HACCP dẫn đến việc phòng ngừa có hiệu bệnh tật từ sản phẩm ví dụ, Mỹ, theo Cơ quan quản lý Thực phẩm Dược phẩm Mỹ, ... giữ, sử dụng, chế biến thực phẩm cách đắn để đảm bảo an toàn thực phẩm Mối quan hệ Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 HACCP: Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 bao gồm nhiều yếu tố yêu cầu quản lý HACCP có hiệu quả, kiểm...
- 4
- 740
- 3
khóa luận nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000-2005 cho nhà máy xản xuất rượu vang
... khai cập nhật có hiệu lực hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Bước 6: Triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Trần Thị Trang 36 Lớp K13_06.01-Khoa CNSH Khóa luận tốt nghiệp Viện đại học Mở ... thực phẩm với yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cấp giấy chứng nhận Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sau chứng nhận Cơ sở sản xuất thực phẩm cần tiếp tục trì hệ thống quản lý ... nhóm quản lý an toàn thực phẩm Áp dụng ISO 22000 cần thành lập nhóm quản lý an toàn thực phẩm Nhóm bao gồm trưởng phòng đại diện phận phạm vi áp dụng ISO 22000 Trưởng nhóm an toàn thực phẩm thay...
- 94
- 1,773
- 49
Khóa luận xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000-2005 cho nhà máy sản xuất bia hơi năng suất 30 triệu lítnăm
... LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: VŨ HỒNG SƠN 2.5 Mối tương quan hệ thống quản lý chất lượng HACCP ISO 9000: Ngày nay, Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 Hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm ... thống quản lý an toàn thực phẩm Bước 7: Kiểm tra xác nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm chuẩn bị cho đánh giá chứng nhận bao gồm: Bước 9: Duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sau chứng ... vận hành một lúc ISO9001:2000, HACCP, GMP 2.2.Các yếu tố ISO 22000:2005: Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 đưa bốn yêu tố hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Các yếu tố đảm bảo an toàn thực phẩm suốt...
- 143
- 1,634
- 10
Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 220002005 tại công ty cổ phần bia sài gòn nghệ tĩnh luận văn tốt nghiệp đại học
... qun lý . 10 1.3 Cht lng sn phm v an ton v sinh thc phm 10 1.3.1 Cht lng sn phm.. 10 1.3.2 Vn an ton thc phm 12 1.4 Cỏc h thng qun lý cht lng v an ton v sinh thc phm hin 14 1.4.1 H thng qun lý ... bo an ton, v sinh H thng x lý nc thi: - H thng x lý nc thi ca nh mỏy ang quỏ trỡnh nõng cp cú th hot ng tt hn Khu v sinh cụng nhõn: - Nh v sinh c b trớ hp lý, s lng - Mi nh v sinh u c trang ... ISO 22000 i vi cỏc doanh nghip thc phm, nhiờn tng lai cú th doanh nghip ó ỏp dng HACCP s phi chuyn i sang ISO 22000 cỏc trng hp: - Quy nh ca c quan cú thm quyn bt chuyn i sang ISO 22000 Do th...
- 133
- 2,241
- 47
Tài liệu Giới thiệu Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm ISO 22000 và HACCP pdf
... thêm yêu cầu Hệ thống quản lý với cấu trúc nội dung tương tự ISO 9001:2000 - Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 đưa bốn yến tố hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Các yếu tố đảm bảo an toàn thực phẩm suốt ... sinh thực phẩm mà khác biệt quốc gia sản phẩm thực phẩm có liên quan - ISO 22000 thiết kế để phù hợp với tất tổ chức hoạt động lĩnh vực thực phẩm áp dụng hệ thống an toàn thực phẩm Phạm vi hệ thống ... yêu cầu quản lý an toàn dây chuyền cung cấp thực phẩm cách có hệ thống đề giải pháp thống cho việc thực hành tốt hệ thống phạm vi toàn cầu Thêm vào đó, hệ thống an toàn thực phẩm phù hợp theo...
- 4
- 1,026
- 9
“Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm
... thống giúp cho nhà sản xuất quản lý chất lượng sản phẩm an toàn hiệu Dựa vào lợi ích việc áp dụng hệ thống HACCP mà em chọn đề tài: “Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP ... Đặt vấn đề An toàn thực phẩm vấn đề xã hội đặt lên hàng đầu Đây vấn đề nhà sản xuất doanh nghiệp quan tâm Trong năm gần tình trạng ngộ độc thực phẩm diển phổ biến giới Hệ thống HACCP hệ thống giúp ... đảm bảo an toàn thực phẩm chất lượng thực phẩm dựa việc phân tích mối nguy xác định biện pháp kiểm soát điểm kiểm soát tới hạn HACCP kiểm soát phòng ngừa yếu tố gây hại đến an toàn thực phẩm thay...
- 23
- 3,631
- 16
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 1) ppsx
... tiêu biểu Với hệ thống HACCP, an toàn thực phẩm thích hợp vào đề cương phương pháp hệ thống không hiệu lực phương pháp nghiên cứu thành phẩm Bởi vậy, hệ thống HACCP cung cấp phương pháp mang lại ... ngừa cho an toàn thực phẩm Kinh nghiệm vài quốc gia cho biết việc áp dụng hệ thống HACCP dẫn đến việc phòng ngừa có hiệu bệnh tật từ sản phẩm Ví dụ, Mỹ, theo Cơ quan quản lý Thực phẩm Dược phẩm ... dùng sản phẩm họ an toàn cho tiêu dùng Với giảm bớt mối nguy thực phẩm, việc bảo vệ sức khoẻ cộng đồng củng cố So sánh HACCP với cách tiếp cận truyền thống để kiểm soát san toàn thực phẩm nào?...
- 5
- 397
- 0
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 2) potx
... Cuối cùng, khách sạn, dịch vụ thựcphẩm gia đình, người sử dụng thực phẩm phải cất giữ, sử dụng, chế biến thực phẩm cách đắn để đảm bảo an toàn thực phẩm Mối quan hệ Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 HACCP:Bộ ... bị thực phẩm riêng biệt, khách sạn nhà Tại nông trường, có hoạt động thực để ngăn ngừa nhiễm bẩn xảy ra, việc kiểm tra cho ăn, bảo vệ hệ thống vệ sinh nông trường, thực hành thói quen quản lý tốt ... · Hệ thống trì cân đối kế toán đẻ ngăn ngừa hệ thống hỏng hóc · Tuân thủ theo yêu cầu điều tiết, công ty chứng nhận đụng độ vấn đề với người điều chỉnh · Giảm bớt việc đặt vào nghĩa vụ pháp lý, ...
- 5
- 368
- 1
ISO 22000:2005 - Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm docx
... to cỏc cỏn b cú liờn quan hiu rừ cỏc yờu cu ca tiờu chun ISO 22000:2005; Xỏc nh cỏc quỏ trỡnh cú liờn quan ti H thng qun lý an ton thc phm (da trờn hot ng thc t ca doanh nghip cng vi cỏc yờu ... OHP 10/October 2000 H thng qun lý an ton thc phm ISO 22000:2005 v H thng kim soỏt an ton thc phm HACCP l hai h thng cú ý ngha ht sc thit thc i vi cỏc t chc Doanh Nghip (DN) ch bin thc phm Trờn ... qun lý, vỡ vy vic la chn ISO 22000 cú th s giỳp DN kim soỏt mt cỏch ton din cỏc khớa cnh v quỏ trỡnh liờn quan n an ton v sinh thc phm OHP 13/October 2000 Phn ỏp dng Khi mun chuyn i t HACCP sang...
- 20
- 1,250
- 2
đồ án “phân tích thiết kế hệ thống quản lý an toàn thực phẳm”
... dựng hệ thống nhằm quản lí vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Cụ thể quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân .Hệ thống giúp cho người quản lí quản lí vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ... menu: a) Menu quản lý: Cho phép người quản trị quản lý thông tin nhà cung cấp, phiếu nhập, kho hàng b) Menu quản trị: 12 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm Cho phép người quản trị quản lý thông tin ... cách tương đối chặt chẽ góp phần tin học hóa việc quản lí an toàn thực phẩm cho nhà hàng MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI ĐỀ BÀI 1.1 Mục tiêu: Phân tích thiết kế hệ thống quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm...
- 31
- 655
- 2
xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo haccp cho nhà máy sữa
... mối nguy an toàn thực phẩm đến mức chấp nhận Các nhà chế biến thực phẩm dùng để đảm bảo sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn 6.4 Các yếu tố hệ thống Bất kỳ sở sản xuất chế biến thực phẩm nào, ... biến thực phẩm toàn giới Giới thiệu HACCP - HACCP viết tắt từ tiếng Anh "Hazard Analysis Critical Control Points" hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ... cải tiến chất lượng khuôn khổ hệ thống chất lượng 5.1 Các hệ thống áp dụng ngành công nghệ thực phẩm Các doanh nghiệp ngành thực phẩm áp dụng nhiều hệ thống quản lý chất lượng tiêu biểu tiêu chuẩn...
- 60
- 1,948
- 21
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008