... 33 36 68 524 731 15,1 473 131 1,0 13:22:65 THỰC ĐƠN MẪU DÀNH CHO TRẺ 3 -<4 TUỔI Thực đơn mùa đông giá cao Thực đơn số 29 Bữa ăn Tên món ăn Tên TP SL cần mua (g) Tên TP SL ... 43. Các món ăn trong thựcđơn phải đa dạng, có mặt đầy đủ các nhóm thực phẩm. 4. Xâydựng món ăn phù hợp với tính sẵn có của thực phẩm theo mùa. 5. Các món ăn trong thựcđơn phải khả thi khi ... hợp với khả năng chấp nhận của trẻ. 8. Xâydựng cuốn sách hướng dẫn sử dụngthựcđơn mẫu đi kèm. III- Phương pháp nghiên cứu 1.Quy trình xâydựngthựcđơn đã được tiến hành như sau : Dựa...
... Bảng thựcđơn ngày số 1 64 Bảng 2.28. Bảng thựcđơn số 2 67 Bảng 2.29. Bảng thựcđơn số 3 70 Bảng 2.30. Bảng thựcđơn số 4 73 Bảng 2.31. Bảng thựcđơn số 5 76 Bảng 2.32. Bảng thựcđơn số ... khảo này thì tôi tiến hành xâydựngthựcđơn như sau: Chương 2: XâyDựngThựcĐơn - 25 - Theo lời khuyên của viện dinh dưỡng Việt nam thì nhu cầu năng lượng cho bà mẹ nuôi con bằng ... năng lượng giữa các bữa ăn Năng lượng chobữa sáng (7giờ) 20 560 Năng lượng chobữa sáng phụ (9giờ) 5 140 Năng lượng chobữa trưa (11giờ 30) 30 840 Năng lượng chobữa xế (14giờ) 5 140...
... sự trải nghiệm thú vị cho khách hàng. Từ đó, nhà hàng đã đề ra những ý tưởng xâydựngthựcđơn như sau: - Cũng giống như người Việt Nam, cơm là thực phẩm chính trong bữa ăn của người Hàn Quốc. ... tình, chuyên nghiệp tạo chothực khách nhiều thú vị và ấn tượng khi lần đầu đặt chân đến.Seoul sẽ mang đến cho những thực khách sành ăn một không gian ẩm thực lý tưởng, một “điểm nhấn xứ Hàn” ... II. Dự kiến thực đơn: 1. Cơ sở và dự kiến thựcđơn Dựa trên kết quả phân tích thị trường và quan điểm kinh doanh của nhà hàng với mục đích phục vụ những bữa ăn mang phong cách ẩm thực truyền...
... tắc xâydựngthực đơn - Thựcđơn cần bảo đảm các chất dinh dưỡng: đủ 4 nhóm thực phẩm P, L, G, Vitamin và muối khoáng.- Cùng một loại thực phẩm phải sử dụngcho tất cả các chế độ ăn để tiện cho ... phải xâydựngthựcđơn hợp lý , đảm bảo calo, cân đối tỷ lệ 3 chất P –L – G ,Canxi, B1,thay đổi theo mùa với nhiều loại thực phẩm phong phú đa dạng . Hiểu được việc xâydựngthựcđơncho trẻ ... lại những bữa ăn hàng ngày thật ngon miệng cho trẻ nên tôi đã mạnh dạn chọn đề tài :“ Xâydựngthựcđơn và dinh dưỡng cho trẻ mầm non tại trường mầm non Minh Phú “ .Do điều kiện thực tế và...
... đã xây dựngthựcđơn hợp lý , đảm bảo calo, cân đối tỷ lệ 3 chất P –L – G , Can xi , B1 , thay đổi theo mùa với nhiều loại thực phẩm phong phú đa dạng . Hiểu được việc xâydựngthựcđơncho ... – G ( Glucid) . + Thựcđơn đa dạng phong phú , dùng nhiều loại sản phẩm . + Thựcđơn theo mùa , phù hợp với trẻ. + Đảm bảo chế độ tài chính . Muốn xâydựngthựcđơncho trẻ ta phải bám ... bữa ăn , có như vậy thựcđơn mới phong phú đa dạng. Ví dụ : Thực phẩm từ đâuh phụ có thể chế biến thành đậu rán sốt cà chua, đậu nhồi thịt , trứng hấp thịt đậu phụ … Xây dựngthực đơn...
... Lipid) – G ( Glucid) . + Thựcđơn đa dạng phong phú , dùng nhiều loại sản phẩm . + Thựcđơn theo mùa , phù hợp với trẻ. + Đảm bảo chế độ tài chính . Muốn xâydựngthựcđơncho trẻ ta phải bám sát ... tinh dầu – Khi xâydựngthựcđơn ta nên chú ý kết hợp giữa hai loại thực phẩm nhiều calo và thực phẩm ít calo với nhau để đảm bảo lượng calo cần thiết cho trẻ một ngày. + Ví dụ : Bữa chính sáng ... bữa ăn hàng ngày thật ngon miệng cho trẻ nên tôi đã mạnh dạn chọn đề tài : 3. Thựcđơn đa dạng phong phú , dùng nhiều loại thực phẩm : - Tất cả các chất dinh dưỡng đều hết sức cần thiết cho...
... chính .Muốn xâydựngthựcđơncho trẻ ta phải bám sát vào các yêu cầu trên , cavs yêu cầu đó luôn là tổng thể thống nhất trong mỗi thựcđơn . Sau đây tôi đưa ra một số kinh nhgiệm xâydựng từng ... đã xây dựngthựcđơn hợp lý , đảm bảo calo, cân đối tỷ lệ 3 chất P –L – G , Can xi , B1 , thay đổi theo mùa với nhiều loại thực phẩm phong phú đa dạng . Hiểu được việc xâydựngthựcđơncho ... tinh dầu – Khi xâydựngthựcđơn ta nên chú ý kết hợp giữa hai loại thực phẩm nhiều calo và thực phẩm ít calo với nhau để đảm bảo lượng calo cần thiết cho trẻ một ngày. + Ví dụ : Bữa chính sáng...
... 29 Ngày Tiết 57- THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠNI- MỤC TIÊUKiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xây dựng được thựcđơndùngcho các bữa ăn hàng ngày và các bữa liên hoan, bữa cỗ.Kó năng: ... loại chế biến đơn giản, nhanh gọn.- Mỗi HS tập lập mộtthựcđơncho gia đình trong 1 ngày.I- Thựcđơndùngchobữa ăn thường ngày1. Số món ăn: 3-4 món, thuộc loại chế biến đơn giản, nhanh ... ăn của bữa cơm gia đình?- GV yêu cầu HS chọn các món ăn thuộc các thể loại: canh, măn, xào?Nhận xét đánh giáRút kinh nghiệm-HS: + Xâydựngthực đơn + lựa chọn thực phẩm chothực đơn + chế...
... 58- THỰC HÀNH: XÂYDỰNGTHỰC ĐƠN(tt)I- MỤC TIÊU:+ Kiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xâydựng được thựcđơndùngcho các bữa liên hoan hay bữa cỗ.+ Kó năng: có kó năng vận dụng để xâydựng ... lại thựcđơn là gì?- Khi xâydựngthựcđơn phải bảo đảm nguyên tắc gì?HĐ1. Tổ chức thực hành- GV cho HS xem hình 3.27 sgk danh mục các món ăn liên hoan, ăn cỗ… và bảng cơ cấu thực đơn ... chobữa ăn liên hoan.- Em hãy nhớ lại bữa cỗ, bữa tiệc gia đình đã tổ chức hoặc em được dự, nêu nhận xét về Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, ...
... chínhCác món ăn: thựcđơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống thực phẩm cần thay đổi để có đủ các loại thịt, cá, rau… Thực đơndùngcho các bữa ăn thường ... khoángNước + chất xơ + vitamin thực đơn -súp bắp (Khai vị)-Gỏi tôm-tôm lăn bột -cơm gà -lẩu -trái cây (Tráng miệng) Thực đơndùngcho các bữa liên hoanYêu cầu: Số món ăn: 4 ... chế biến nhanh gọnCác món ăn: 3 món chính ( canh, mặn, xào ) 1 hoặc 2 món phụ ( nếu có ) Thực đơn -Canh rau tần ô-Cá lóc kho- Khổ qua xúc hột vịt Chất đạm + chất khoáng + chất béoChất...
... Thực đơndùngcho các bữa ăn thường ngày1. Yêu cầuSố món ăn: từ 3 đến 4 món thuộc loại chế biến nhanh gọnCác món ăn: 3 món chính ( canh, mặn, xào ) 1 hoặc 2 món phụ ( nếu có ) Thực đơn -Canh ... xơ + chất đạm + vitamin Thực đơndùngcho các bữa liên hoanYêu cầu: Số món ăn: 4 đến 5 món trở lên tùy theo điều kiện vật chất, tài chínhCác món ăn: thựcđơn thường được kê theo các loại ... thực đơn -súp bắp (Khai vị)-Gỏi tôm-tôm lăn bột -cơm gà -lẩu -trái cây (Tráng miệng) ...