vật liệu làm bao bì thực phẩm

Tìm hiểu chung các loại vật liệu làm bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 22/06/2014, 16:14

... chất bao bì kín hay hở được quyết định bởi vật liệu làm bao bì và phương pháp đóng sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín các mí của bao bì. Một số loại bao bì thực phẩm: bao bì thủy tinh, bao bì kim ... chung của các loại vật liệu làm bao bì thực phẩm a. Vật liệu làm bao bì phải không gây nhiễm độc cho thực phẩm b. Phải giữ nguyên được tính chất lý học ban đầu c. Vật liệu làm bao bì phải đảm bảo ... niệm bao bì 4 1.2. Phân loại bao bì thực phẩm 4 Chương 2: CÁC LOẠI VẬT LIỆU LÀM BAO BÌ THỰC PHẨM 5 2.1. Những yêu cầu chung 5 2.2. Các loại bao bì thường được sử dụng trong thực phẩm 5 2.2.1. Bao...

31
3K
17

Vật liệu làm bao bì

Ngày tải lên : 29/09/2013, 18:20

... tạo các loại bao bì cứng, cần có hình khối) và dạng vật liệu màng (xem mục 4.2.3). 4.1.5. Bao bì bằng gỗ Vật liệu gỗ thờng để làm các bao bì ngoài hay thùng, hòm đựng một số đơn vị sản phẩm nào đấy. ... với sản phẩm, nên yêu cầu chất lợng gỗ không cao (gỗ tạp), không cần qua xử lý 4.1.6. Bao bì bằng bìa cứng Hiện nay xu hớng dùng các loại bao bì từ bìa cứng đợc phổ biến, đợc làm bao bì ngoài ... trí. Các loại bao bì bằng sứ gốm có công dụng: + Đựng các sản phẩm thực phẩm khô: chè khô, hạt sấy khô, bột khô + Đựng sản phẩm lỏng: chủ yếu là rợu. + Ngoài công dụng bao gói sản phẩm, bao bì gốm...

6
1.6K
20

nghiên cứu chế tạo màng chitosan - gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 19/02/2014, 13:25

... là làm màng mỏng bao gói thực phẩm. Trong thực tế sản xuất hiện nay, vật liệu chính dùng bao gói thực phẩm là màng nhựa PE (polyethylen), P. (polyprothylen). Tuy nhiên dùng các vật liệu này bao ... việc thực hiện đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan - Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo ra màng bao thực phẩm vừa có tính kháng nấm, kháng khuẩn, khả năng giữ nước cho thực phẩm ... nghệ thực phẩm trường Đại Học Nông Lâm) đã nghiên cứu dùng Chitosan tạo màng để bao gói thực phẩm [2], [12]. Màng Chitosan có tính kháng khuẩn, tính giữ nước dùng bao gói các loại thực phẩm tươi...

95
1.8K
14

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 30/05/2014, 00:33

... nghiệp bao gói, bao bì thực phẩm vì nó có thể thay thế PE để sản xuất giấy bóng kính bao bọc thực phẩm cao cấp. Đặc biệt màng mỏng chitosan còn có khả năng bảo quản thực phẩm và thực phẩm tươi ... nghệ thực phẩm trường Đại Học Nông Lâm) đã nghiên cứu dùng Chitosan tạo màng để bao gói thực phẩm [2], [12]. Màng Chitosan có tính kháng khuẩn, tính giữ nước dùng bao gói các loại thực phẩm tươi ... yêu cầu làm bao gói thực phẩm vừa có giá thành phù hợp. - Đưa ra công thức phôi trộn tôi ưu cho quy trình sản xuất thích hợp đôi với màng Chitosan - Gelatin sử dụng làm bao gói thực phẩm. - Xác...

109
1.4K
17

Báo cáo môn bao bì thực phẩm chủ đề "Vật liệu bao gói thủy sản tươi sống" docx

Ngày tải lên : 13/07/2014, 20:20

... chuyển loại thực phẩm này tốt bảo quản và vận chuyển loại thực phẩm này tốt hơn. hơn. Bao gói với một vật liệu tốt và thích hợp Bao gói với một vật liệu tốt và thích hợp sẽ tạo điều kiện làm lạnh ... bóng và dễ in ấn Ngoài ra lớp PP còn tạo độ bóng và dễ in ấn cho bao bì làm sản phẩm đẹp mắt và hấp dẫn cho bao bì làm sản phẩm đẹp mắt và hấp dẫn hơn hơn PE PE PP PP CTCT CTCT (-CH (-CH 2 2 -CH -CH 2 2 -) -) n n (-CH-CH (-CH-CH 2 2 -) -) n n ... sống là thực phẩm dễ hư hỏng. thực phẩm dễ hư hỏng. Cũng như hầu hết các sản Cũng như hầu hết các sản phẩm có nguồn gốc từ phẩm có nguồn gốc từ động vật khác, thủy sản động vật khác,...

13
1K
11

Tài liệu Bài báo cáo: BAO BÌ THỰC PHẨM doc

Ngày tải lên : 15/02/2014, 16:20

... thực phẩm- dược phẩm. THIẾT KẾ BAO GÓI Bao bì thứ cấp: Vật liệu: Hỗn hợp plastic nhiều lớp 18cm 25cm 4 cm GIỚI THIỆU SẢN PHẨM • Tính thương mại liên quan đến bao gói: – Chi phí làm bao bì ... sản phẩm mang tính dược phẩm THIẾT KẾ BAO GÓI • Bao gói sơ cấp: gồm 3 lớp – Vật liệu: • Trơ với nước, không hút ẩm bao gói ngăn ẩm ( PE) • Bao gói ngăn khí (PA) GIỚI THIỆU SẢN PHẨM - ... bị vsv tấn công và phát triển THIẾT KẾ BAO GÓI • Bao gói sơ cấp: – Vật liệu: + PA + PE P A PE PA THIẾT KẾ BAO GÓI Máy sấy phun GIỚI THIỆU SẢN PHẨM (tt) • Xuất xứ: có nguồn gốc từ thiên...

30
1K
7

Tài liệu Bài giảng: Bao bì thực phẩm docx

Ngày tải lên : 25/02/2014, 23:20

... học 2 - Tiết kiệm được vật liệu làm bao bì và 2 - Tiết kiệm được vật liệu làm bao bì và giảm bớt giá thành của bao bì trong sản phẩm giảm bớt giá thành của bao bì trong sản phẩm tiêu dùng. tiêu ... 2 Thực phẩm - Những tính chất cơ bản Thực phẩm - Những tính chất cơ bản 2.1 - 2.1 - Giới thiệu các loại thực phẩm Giới thiệu các loại thực phẩm 2.1.1 - 2.1.1 - Thực phẩm tươi sống Thực phẩm ... từ lâu con người đã biết tận dụng vật liệu có sẵn trong tự nhiên như tre, gỗ, lá cây để làm bao bì thực phẩm. tự nhiên như tre, gỗ, lá cây để làm bao bì thực phẩm. - Cùng với sự phát triển của...

115
3.7K
29

bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 09:33

... bao bì. Các bao bì thực phẩm thông dụng: - Bao bì giấy. - Bao bì kim loại. - Bao bì thủy tinh. - Bao bì gốm sứ. - Bao bì nhựa. Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì ... nghĩa: Bao bì là vật chứa đựng ,bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao bì có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. 1.1.2. Phân loại bao bì thực phẩm Bao bì ... bì bọc bên ngoài bao bì chứa đựng trực tiếp thực phẩm Tính chất bao bì kín hay hở được quyết định bởi vật liệu làm bao bì và phương pháp đóng sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín các mí của bao...

45
2.7K
21

Tiểu luận công nghệ bao bì thực phẩm Quy trình sắp xếp sản phẩm trong kho hàng

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... Tp. Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO BÌ THỰC PHẨM : CBHD : Cô Đống Thị Anh Đào SVTH : Lê Thị Quỳnh Chi Nguyễn Ngọc Hân Lê ... không ẩm ướt. -Phải có hệ thống điều hòa không khí. -Trên các lối đi phải không được có bất kì vật cản nào gây ảnh hưởng tới quá trình vận chuyển hàng hóa. -Bố trí các biển báo hiệu giữa các ... kho và hàng hóa mà chiều rộng của lối đi phải thích hợp. Dãy lối đi phụ giữa các giá đỡ hàng hóa bao gồm: – Dãy lối đi rộng: •Cchiều rộng ≥ 11’ = 3.35m. •Diện tích mặt bằng sử dụng cho việc chứa...

18
2.5K
25

Luận văn bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 02/11/2012, 10:31

... công nghiệp thực phẩm. Bao bì được dùng để chứa đựng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản. Mặt khác bao bì còn có một tác dụng rất quan trọng là dùng để quảng cáo. Bao bì thực phẩm có giá trị ... ngành công nghiệp thực phẩm ta không thể không nhắc đến nghành vật liệu bao bì vì nó góp phần không nhỏ trong việc thúc đẩy nghành công nghiệp thực phẩm phát triễn. Thực phẩm là loại hàng hóa ... tặng: Bao bì hấp dẫn, thông tin chắc chắn, bảo dảm bao bì không bị hư hỏng theo phương pháp bảo quản sản phẩm. 1.3.2 Nội dung ghi nhãn bắc buộc đối với bao bì thực phẩm 1.3.2.1 Tên sản phẩm...

67
2.1K
8

Bao bì thực phẩm đông lạnh

Ngày tải lên : 15/03/2013, 17:19

... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông của sản phẩm thực phẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì. Việc chọn chất liệu bao bì và loại bao ... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc - 23 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh ... vào bao bì. - 26 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông 4. Chai / lon Bao bì này thường được làm bằng LDPE phủ bìa cứng và cuối cùng là kim loại. Một vài loại bao bì được làm...

30
2K
24

Bài báo cáo bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 11/04/2013, 07:33

... tiến để bao bì nói chung và bao bì kim loại nói riêng ngày càng trở nên thân thiện với môi NHÓM 5 Page 29 BAO BÌ THỰC PHẨM Chiết rót thủ công Máy chiết rót NHÓM 5 Page 24 BAO BÌ THỰC PHẨM TÌM ... tính minh họa, khác so với thực tế) NHÓM 5 Page 13 BAO BÌ THỰC PHẨM • Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì. • Bao bì thủy tinh thường có khối lượng nặng hơn các loại bao bì khác. • Mãnh vỡ thủy tinh ... Page 25 BAO BÌ THỰC PHẨM LỜI KẾT Theo xu thế phát triển của xã hội, bao bì dần vượt lên chức năng cổ truyền của nó là bao gói, trở thành một trong những yếu tố trọng tâm đưa sản phẩm thực phẩm...