... cứu 40 2.3.1 Các tiêu nghiên cứu 40 2.3.2 Phương pháp đánh giá khả sản xuất tinh đông lạnh 42 2.3.2.1 Các tiêu đánh giá phòng thínghiệm 42 2.3.2.2 Đánh giá chấtlượng tinh ... trùng 41 Bảng 2.3 Bò tham gia thínghiệm 43 Bảng 3.1 Số lượng bò huyện vùng cáo núi đá Hà Giang năm qua 47 Bảng 3.2 Lượng xuất tinh (thể tích tinh dịch) 48 Bảng 3.3 ... tinh này, đến ngày lấy tinh khoảng cách lấy tinh đực giống Khoảng cách lấy tinh ảnhhưởngđếnlượng xuất tinh, chất lượng, nồng độ hoạt lực tinh trùng Đối với bò đực giống thường khoảng cách 3-5...
... ng riêng c a rơm, c khô 47 CHƯƠNG NGHIÊN C U TH C NGHI M 45 4. 1 V T LI U VÀ D NG C THÍ NGHI M 48 4. 2 K T QU KH O NGHI M MÁY 48 4. 2.1 Kh o nghi m máy ñi u ki n s n xu t 48 4. 2.2 Kh o nghi m kh vơ ... 34 34 34 3.1.2 Các y u t nh hư ng ñ n trình c t thái b ng lư i dao 3.1.3 ði u ki n k p rút v t li u 36 43 3.2 NGHIÊN C U TÍNH CH T CƠ LÝ C A RƠM C 41 3.2.1 H s ma sát tĩnh c a rơm 45 3.2.2 Thí ... tính thu n nh t 60 B ng 4. 4a nh hư ng c a y u t x3 t i hàm Y1 62 B ng 4. 4b nh hư ng c a y u t x3 t i hàm Y2 63 B ng 4. 4c Ki m tra tính thich ng tính thu n nh t 64 B ng 4. 5 M c bi n thiên kho ng...
... Ảnhhưởng TBBT đếnchấtlượng cảm quan chung sảnphẩm Tôm mô theo thờigian bảo quản đông 50 Hình 3 .4: Ảnhhưởngthờigian chiên đếnchấtlượng cảm quan sảnphẩm 52 Hình 3.5: Ảnhhưởng ... 54 3.5.1 Ảnhhưởngthờigian hấp đếnchấtlượng cảm quan sảnphẩm 54 3.5.2 Ảnhhưởng TBBT đến hiệu suất thu hồi sau hấp sảnphẩm tôm mô trình bảo quản 55 3.6 Kết nghiên cứu ảnhhưởng ... đến hiệu suất thu hồi sau chiên sảnphẩm tôm mô trình bảo quản 53 Hình 3.6: Ảnhhưởngthờigian hấp đếnchấtlượng cảm quan 54 sảnphẩm 54 Hình 3.7: Ảnhhưởng TBBT đến...
... cứu, xác định số yếu tố ảnhhưởngđếnchấtlượngsảnphẩm sau trộn tiêu thụ lượng riêng máy trộn, sở tìm thông số phù hợp nhằm tăng chấtlượngsảnphẩm sau trộn giảm tiêu thụ lượng riêng máy trộn ... lên cánh nhúng chìm sản phẩm, m/s; z - số cánh đồng thời nhúng chìm sảnphẩm Khi cánh chuyển động, phải khắc phục trở lực trọng lực ma sát sản phẩm, vừa ma sát sảnphẩm với cánh Thành phần hướng ... dài cánh) 1.3 .4 Thờigian trộn A.Ia Xokolov [44 ] nghiên cứu máy trộn dạng trục ngang, coi thờigian lần trộn sảnphẩm máy trộn, thức ăn chăn nuôi chuyển liên tục qua vít tải, thùng chứa, thời gian...
... cứu, xác định số yếu tố ảnhhưởngđếnchấtlượngsảnphẩm sau trộn tiêu thụ lượng riêng máy trộn, sở tìm thông số phù hợp nhằm tăng chấtlượngsảnphẩm sau trộn giảm tiêu thụ lượng riêng máy trộn ... thông số đầu 4. 3 Phƣơng pháp xử lý kết sau thínghiệm4. 3.1 Tổ chức thực nghiệm 19 4. 3.2 Kết thínghiệm4. 3.2.1 .Ảnh hƣởng x1, x2, x3, x4 đến chi phí lƣợng riêng N Phƣơng trình toán mô tả ảnh hƣởng ... đầu vào đến N YN = 3659,30 - 96,11x1+20,77x2+ 182,99x3+ 97,29 x4+28,51x21 +50,50 x22 + 40 ,85 x23 - 51,16x 24 - 18,28x1x2+22,01x1x3-11,74x1x4+72 ,48 x3x4 4. 3.2.2 Ảnh hƣởng x1, x2, x3, x4 đếnchất lƣợng...
... vệ sảnphẩm khỏi bị hư hỏng, kéo dài thờigian sử dụng, trì tính chất, chấtlượng tốt sảnphẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Vì thế, đề tài Ảnhhưởng phương pháp bảo quản đếnchấtlượngsảnphẩmcá ... gian sử dụng, trì tốt chấtlượngsảnphẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Trên sở khảo sát tỉ lệ số chất chống oxy hóa ảnhhưởngđếnchấtlượngsảnphẩmthờigian bảo quản sảnphẩm bao gồm: tỉ lệ Butyl ... 3,67±0 ,45 a 4, 33±0,33a 4, 00±0,12a 4, 00±0,25a 4, 67±0,50ab 4, 00±0,26a 4, 00±0,29a 4, 33±0,09a 4, 33±0,32a 4, 33±0,38ab 3,67±0 ,49 a 4, 00±0,21a 4, 00±0,10a 4, 00±0,23a 5,00±0,11b 4, 00±0,33a 4, 00±0,17a 4, 00±0,09a 4, 00±0,08a...
... caroten-protein 24 2.3.2 Sơ đồ bố trí thínghiệm nghiên cứu ảnhhưởng chế độ gia nhiệt đếnchấtlượngsảnphẩm caroten-protein trình cô đặc 26 2.3.3 Sơ đồ bố trí thínghiệm nghiên cứu ảnhhưởng nồng ... số peroxide chấtlượng cảm quản để xác định chế độ gia nhiệt thờigian cô đặc thích hợp 2.3.3 Sơ đồ bố trí thínghiệm nghiên cứu ảnhhưởng nồng độ chitosan bổ sung đếnchấtlượngsảnphẩm caroten-protein ... Hình 3.3 Ảnhhưởng chế độ gia nhiệt trình cô đặc đến hàm lượng lipid sảnphẩm caroten-protein 36 Hình 3 .4 Ảnhhưởng chế độ gia nhiệt trình cô đặc đến hàm lượng phospholipid sảnphẩm caroten-protein...
... sánh chấtlượngsảnphẩm bánh lò độ xốp, độ đồng lỗ khí bánh để kết luận ảnhhưởng việc bổ sung dầu ăn thời điểm khác chấtlượng bánh khác III Ảnhhưởng nhiệt độ thờigian nướng tới chấtlượng ... lấy sảnphẩm so sánh với X So sánh chấtlượng bánh nướng mức nhiệt độ khác với X để có đánh giá khách quan ảnhhưởng trực tiếp nhiệt độ nướng đếnchấtlượng bánh thành phẩm Sự ảnhhưởngthờigian ... với thờigian nướng khác nhau: Mẫu 1: Thờigian nướng 10 – 12 phút Mẫu 2: Thờigian nướng 13 – 14 phút Mẫu 3: Thờigian nướng 15 – 17 phút Mẫu 4: Thờigian nướng 18 – 19 phút Mẫu 5: Thời gian...
... cứu ảnhhưởng chế độ xử lý đến tiêu chấtlượngsảnphẩmẢnhhưởng nồng độ công thức pha chế hoá chất xử lý đếnchấtlượngsảnphẩm Để đánh giá cách đầy đủ ảnhhưởng DMDHEU tới ván mỏng thờigian ... tra chấtlượngsảnphẩm 2.1.2 Nguyên lý biến tính DMDHEU a) Cơ chế phản ứng b) Chất xúc tác 2.1.3 Ảnhhưởngthờigian ngâm tẩm đếnchấtlượng gỗ biến tính Sự tác động thờigian ngâm tẩm hóa chất ... KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận 3.1.1 Thờigian xử lý Kết nghiên cứu cho thấy thờigian ngâm tẩm hóa chấtảnhhưởngđến tính chất ván sàn Kết ảnhhưởng thể thông qua việc đánh giá khả chịu...
... 45 Hình 10 Ảnhhưởngthờigian thủy phân đến độ hòa tan sảnphẩm thủy phân protein từ đầu xương cá Hồng 48 Hình 11 Ảnhhưởngthờigian thủy phân đến khả khử gốc tự DPPH sảnphẩm thủy ... xương cá Hồng 46 3.5.Kết xác định ảnhhưởngthờigian thủy phân đến độ hòa tan sảnphẩm thủy phân protein từ đầu xương cá Hồng 48 3.5.Kết xác định ảnhhưởngthờigian thủy phân đến ... 3.2.Các sảnphẩm thu từ thủy phân đầu xương cá Hồng 42 3.3.Kết xác định ảnhhưởngthờigian thủy phân đến độ thủy phân sảnphẩm thủy phân từ đầu xương cá Hồng 45 3 .4. Thành phần hóa học sản phẩm...