thành phần dinh dưỡng trong 1 quả chuối
Thành phần dinh dưỡng trong rau ăn lá
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:20
... !)=
~•~g—Xll''"O?
?P'!T'!!
A[:6B$
``IaGGbcde`f_Igh_iZ
1 $<= 1 $='= 1
$-=>' 1 $<==$
=' 1 '>'=-=>'==$<=
=$='='>'=.=>'=
=$-==$='=$.=
?) ...
S MỘT SỐ BIỆN PHÁP BẢO VỆ CHẤT DINH DƯỠNG TRONG RAU:
K$!D!!)*"AD$!!Q€lklŠ ,(!SK$<AD)WD3q?D"!<#
)*!?7?T"C!4S!2CAD)WDC!#A"#+U+DAD) ... €|!'
$" ~k Z"$" {}|}g
V' 01 '=
ƒ`/ 01 ' $)'!!A>
ƒ! 01 '$"[$C'"D"+8!C$‡A[4#$?!)C$)AE
-...
- 29
- 1.2K
- 4
Thành phần dinh dưỡng trong rau luộc
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:20
... Đóng hộp
11
10
4
5
7
8
2
3
6
3
3
4
4
Vết
58
44
67
46
38
37
62
23
32
23
40
40
40
32
5
8
3
6
11
11
4
58
55
62
65
52
52
69
52
11
8
8
10
10
9
5
5
15
20
14
11
16
11
13
25
12
10
8
10
18
24
9
13
4
7
8
4
4
4
4
5
Trang ... bí
2,29
2,65
2,06
1, 06
1, 85
2, 51
1,80
3,04
52
18 8
17 4
15 8
11 3
239
15 1
302
22
35
17
16
19
33
38
34
317
476
345
13 8
473
433
360
368
16 ,0
240,6
10 7,8
4,7
20,7
84,0
15 ,7
12 ,0
15 3
233
87
88
77
253
77
15 0
8. ... 94,2 1, 25
O,75 1, 87
1, 00
0,53 1, 66
0,02
0,00÷0 ,17
Cà rốt 89,6 1, 36
0,69÷2,22
1, 41
0, 71 2,27
2,56
1, 32÷4,53
Củ hành 87,6 0,76
0 ,19 1, 80
1, 08
0, 41 1, 75
1, 48
0,74÷2, 31
Rau diếp 96,4 0,48
0 ,10 1, 13
0,40
0,06 1, 26
0 ,10
0,02÷0,79
Cải...
- 32
- 1.5K
- 4
Thành phần dinh dưỡng trong nguyên liệu
Ngày tải lên :
14/03/2013, 13:43
... khói .
Bảng 1 : Thành phần dinh dưỡng trong 10 0g cá ngừ chù
Thành phần Hàm lượng
Năng lượng 11 9 kcal
Nước 72,5 g
Protein 24g
Lipid 2,6 g
Tro 1, 2 g
Calci 4 mg
Phospho 248 mg
Sắt 1, 2 mg
Natri ... Vitamin B1 khá
cao .
Một tài liệu khác cho biết: Trong 10 0g phần ăn được cho 25 kcal, 0,03 mg caroten, 0,08mg
vitamin B1, 0,02mg vitamin B2, 16 mg vitamin C (dứa tây). Các chất khoáng: 16 mg ca, 11 mg ... ở trong nước và trên bề mặt rau. Nha bào bị phá
hủy ở 11 0
0
C trong 1 giờ, phát triển nhanh ở nhiệt độ quanh 37
0
C.
Bacillus subtilis: có nha bào không gây bệnh. Nha bào chịu 10 0
0
C trong 1...
- 30
- 1.6K
- 9
Lợi ích và thành phần dinh dưỡng quả sầu riêng
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:06
... 19 98 19 99 2000 20 01
Tđtbq
(%/năm)
Tươi 72.987 87.456 11 1.042 83.865 11 6.674 12
Đông lạnh 5.493 43.323 21. 814 28. 312 26.9 71 49
Chế biến 34 33 16 10 3 16 3 47
Cộng 78. 514 13 0. 814 13 2.874 11 2.2 81 143.809 ... trồng
(ha)
Diện tích có quả
(ha)
Sản lượng
(tấn)
Thái Lan 19 91 95367 6 414 6 53 919 0
Malaysia 19 92 612 94 19 0 01 384500
Indonesia 19 92 36024 15 25 01
Philippin 19 87 2030 36 713
Thái Lan sản xuất gần ...
hoạch
Sau TH 12
ngày ở 20
o
C
Tinh bột (%) 9.0 1. 5 11 .6 5 .1
Đường tổng(%) 7.7 24.9 9.3 29.3
Đường khử (%) 3 .1 4.3 1. 4 4 .1
Chất tan (%) 13 .9 25.9 13 .9 29.3
β-carotene (IU) 245 678 42 17 4
I .12 .4 Sự...
- 40
- 1.9K
- 14
Tài liệu Báo cáo "THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY M. oleifera TRỒNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC " ppt
Ngày tải lên :
26/02/2014, 21:20
... ± 0,09
7,5 13 , 61 ± 0,04 38 ,10 ± 0,25 22,74 ± 0 ,18 7, 41 ± 0,05
8,0 15 ,72 ± 0,05 38,06 ± 0,32 22,35 ± 0 ,18 7, 51 ± 0,04
8,5 16 , 21 ± 0,04 39,24 ± 0 ,18 22, 91 ± 0,02 8,02 ± 0,03
9,0 16 ,48 ± 0,02 ... 22,97 ± 0,37 8,48 ± 0,02
9,5 16 ,62 ± 0,03 40,48 ± 0, 31 24, 01 ± 0, 21 8,54 ± 0,03
10 17 ,12 ± 0,02 42,96 ± 0,28 24,38 ± 0 ,19 8,36 ± 0,03
15 ,27 ± 1, 73 39,35 ± 2 ,14 22, 81 ± 1, 40 7,68 ± 0,98
ng xơ ...
6,5 17 ,10 0,03 23,67 0,04 6,63 0,02 2, 41 0,02 0,45 0,003 10 ,76 0,03
7,0 18 ,45 0,02 22,75 0,05 7,59 0,04 10 ,08 0,05 2,57 0,03 0,44 0,002
7,5 18 ,32 0,05 22, 61 0,06 7,28 0,03 10 ,04...
- 4
- 793
- 2
Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
...
HuyếtTổng
g 853 63 916 393 2 01 31 265
1, 5 1, 7
% 55,4 4 ,1 59,5 25,5 13 ,0 2,0 40,5
g 10 24 71 1095 4 91 223 41 755
1, 7÷2,0
% 55,4 3,8 59,2 26,5 12 ,1 2,2 40,8
g 12 01 82 12 83 526 230 34 790 ...
1, 12 69,4
1, 7÷2,0
1, 32 69,9
2,0÷2,5
1, 5 70,0
3.2 Thành phần hoá học chính của thịt thỏ
Bảng 4: Thành phần hoá học chính của thịt thỏ
STT Thành phần
Hàm lượng
(g /10 0g)
1 Nước 76,9 ... Lipid 2 ,1
4 Tro 1, 07
Bảng 5: Hàm lượng khoáng trong thịt thỏ
STT Tên
Đơn
vị
Hàm
lượng
Hàm lượng
(mg /10 0g)
1 Ca % 0, 01 10
2 Fe mg/kg 10 ,7 1, 07
3 Mg % 0,02 20
4 P % 0 ,16 16 0
5 K...
- 4
- 1.3K
- 3
Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
... trên
10 0g thịt
Acid béo no g 0,690
14 :0(ministic acid) g 0,060
16 :0(palmitic acid) g 0,520
1
18 :0(stearic acid) g 0 ,11 0
Acid béo không no
có một nối đôi
g 0,630
16 :1 g 0,080
2
18 :1 g ... 524 370 15 3
1, 7÷2,0
% 46,4 27,2 19 ,2 7,9
g 10 62 620 442 18 2
2,0÷2,5
% 48,5 28,3 20,2 8,3
Từ kết quả bảng 1 cho thấy tỉ lệ xẻ thịt của
thỏ sau khi lột da là 46÷49%. Trong đó tỉ lệ
phần ... xương
là 27÷28%, phần xương chiếm 19 ÷ 21% . Như
vậy phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao. Dựa
vào kết quả của bảng ta tính được tỉ lệ giữa phần
thịt nạc và phần xương là 1, 4 :1. Và thực tế, khi...
- 4
- 1.9K
- 5
Thành phần dinh dưỡng của giấm
Ngày tải lên :
11/04/2013, 16:41
... sức khỏe.[3]
1
I. Thành phần dinh dưỡng của giấm.
1. 1. Các thành phần dinh dưỡng có trong giấm.
- Số axit amin phong phú: Gồm18 loại a.a mà cơ thể không tổng hợp được thì đều
có trong giấm, có ... tóc. [1]
1. 2 .10 . Làm tỉnh rượu.
Các chất axit trong giấm có thể cùng hấp thụ axit axetic cồn trong cơ thể
người, làm giảm độc tố cồn có trong máu nhờ đó làm tỉnh rượu.[3]
1. 2 .11 . Công dụng trong ... http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTFH-4ANx9L-gV1oEdez-
WUf2rgMaA8F2WLU-PJBbNes8VDUIc&t =1& amp;usg=__lcPYv5-
8mSYB7WS_9EwcnCeD9b4=]. [10 ]
14 .[http://t0.gstatic.com/images?
q=tbn:ANd9GcQktzf5u7itIEvdrwAeUCPAXAkbs42uhMJC9LEO1VihtQa024o&t=
1& amp;usg=__CrejPBjbxsJo2bG96xnr1cE1-NA=] [11 ]
15 .[http://t2.gstatic.com/images?
q=tbn:ANd9GcTaOAf1C5HBosdFJG6p2070xDbSOH1bqIhuzvKLY3rjHQgqzH4
&t =1& amp;usg=__Vr4yOIFQYbH6vt33j_hReNCWcKI=]...
- 21
- 6K
- 2
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III doc
Ngày tải lên :
13/12/2013, 06:15
... BÁNH, MỨT, KẸO)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10 ) (11 ) (12 ) (13 ) (14 ) (15 ) (16 ) (17 ) (18 )
218
Bánh mì
khô
0 346 12 ,3 1, 3 71, 3 0,8 0 39 2 31, 0 2,7 0 0 13 86,0 0,36 0,0
219
Bánh in
chay ... KHÁT
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10 ) (11 ) (12 ) (13 ) (14 ) (15 ) (16 ) (17 ) (18 )
2 41 Bia 0 43 0,5 0,0 2,3 0,0 0 6 26,0 0 ,1 0 0 0 0,0 0, 01 0,0
242
Coca-
Cola
0 42 0,0 0,0 10 ,4 0,0 0 8 15 ,0 ... NƯỚC CHẤM
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10 ) (11 ) (12 ) (13 ) (14 ) (15 ) (16 ) (17 ) (18 )
2 31 Cari bột 0 283 8,2 7,3 46,0 8,9 0 906 4 21, 0 0,0 0 0 380 0,0 0,03 0,0
232
Gừng
tươi
10 25 0,4...
- 2
- 13.3K
- 180
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần II pptx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 06:15
... (10 ) (11 ) (12 ) (13 ) (14 ) (15 ) (16 ) (17 ) (18 )
16 3 Cá bống 45 70 15 ,8 0,8 0,0 0,0 0 17 18 1,0 0,9 0 0 0 0,0 0,02 0,0
16 4 Cá chép 40 96 16 ,0 3,6 0,0 0,0 70 17 18 4,0 0,9 0 397 0 18 1,0 0,02 0,0
16 5 ... 0 11 0 17 ,4 3 ,1 3,0 0,0 0 5 340,0 9,0 11 0 213 0 5000 0,40 30,0
13 1 Gan gà 0 11 1 18 ,2 3,4 2,0 0,0 440 21 260,0 8,2 0 335 0 6960 0,38 7,0
13 2 Gan heo 0 11 6 18 ,8 3,6 2,0 0,0 320 7 353,0 12 ,0 11 0 ... 0,04 0,0
11 4 Thịt dê nạc 2 12 2 20,7 4,3 0,0 0,0 0 11 12 9,0 2,0 0 0 0 91, 0 0,07 1, 0
11 5 Thịt gà ta 52 19 9 20,3 13 ,1 0,0 0,0 0 12 200,0 1, 5 0 0 0 12 0,0 0 ,15 4,0
11 6
Thịt heo
mỡ
2 394 14 ,5 37,3...
- 3
- 6.7K
- 141
Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III pptx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 17:20
... (10 ) (11 ) (12 ) (13 ) (14 ) (15 ) (16 ) (17 ) (18 )
TRỨNG VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN
19 7 Trứng gà 14 16 6 14 ,8 11 ,6 0,5 0,0 600 55 210 ,0 2,7 15 8 17 6 2 81 700,0 0 ,16 0,0
19 8
Lòngđỏ
trứng gà
0 327 13 ,6 29,8 1, 0 ... 0,0 17 90 13 4 532,0 7,0 10 8 16 9 578 960,0 0,32 0,0
19 9
Lòng
trắng
trứnggà
0 46 10 ,3 0 ,1 1,0 0,0 0 19 16 ,0 0,3 215 17 2 0 0,0 0, 01 0,0
200 Trứng vịt 12 18 4 13 ,0 14 ,2 1, 0 0,0 600 71 210 ,0 3,2 19 1 ... 30 12 0 95,0 0 ,1 380 0 22 50,0 0,05 1, 0
205 Sữa mẹ 0 61 1,5 3,0 7,0 0,0 0 34 15 ,0 0 .1 15 41 30 90,0 0, 01 6,0
ĐỒ HỘP
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10 ) (11 ) (12 ) (13 ) (14 ) (15 ) (16 ) (17 ) (18 )
206...
- 2
- 5.2K
- 66
Dinh dưỡng trong hoa quả sấy khô potx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 11:20
... hoa quả khô
ở nơi có ánh sáng, hơi ẩm, gần những thực phẩm cay như tỏi, hành.
Dinh dưỡng trong hoa
quả sấy khô
Sẽ là sai lầm nếu bạn nghĩ hoa quả khô sẽ không giữ được chất dinh
dưỡng ... chất dinh
dưỡng và hương vị như hoa quả tươi.
Thực ra, hoa quả sấy khô chỉ là hoa quả tươi loại bỏ nước. Mất nước, nhưng
một số chất dinh dưỡng trong hoa quả được sấy khô lại nhiều hơn. Một ... chí American College of Nutrition cho
thấy chất chống oxy hóa trong nho khô, mận khô nhiều gấp 2 lần những hoa
quả còn tươi. Hoa quả khô chứa nhiều chất khoáng, vitamin và các enzymes
có lợi...
- 5
- 341
- 1
