dinh dưỡng trong 1 quả chuối

Ngày tải lên: 22/03/2014, 11:20

... di-trimethyl amin Obj104 Obj105 Obj106 Obj107 MỤC LỤC A.TRƯỚC QUÁ TRÌNH NƯỚNG I. Giới thiệu thành phần dinh dưỡng và phân loại thịt. 1. 1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng 1. 2 Phân loại thịt II.Các ...  TIỂU LUẬN DINH DƯỠNG THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG TRONG QUÁ TRÌNH NƯỚNG THỊT GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Trà SVTH: 1. Pham Tố Nga 609 016 59 2. Vũ Thị Kim Ngân 609 016 78 3. Nguyễn Thị ... là từ 74 o C-82 o C (16 5 o F -18 0 o F) cho thịt gà, từ 71 o C-77 o C (16 0 o F -17 0 o F) cho thịt bò bằm, thịt heo và thịt cừu, và từ 63 o C- 71 o C (14 5 o F -16 0 o F) cho thịt beefsteak.Nên...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:06

... quân y thì trong 10 0g tôm đồng tươi có 76,9g nước, 18 ,4g protein, 1, 8g lipid ,11 20mg canxi, 15 0mg photpho. Trong 10 0g tép gạo có 84,5g nước, 11 ,7g protein, 1, 2g lipid, 910 mg canxi, 218 mg photpho. ... tươi,… SO SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÁC LOẠI THỦY SẢN Thành phần protein của một số loại thủy sản Nguyên liệu Cá tôm Mực hàu sò ốc Cua Protein (%) 17 - 21 19-23 17 -20 11 -13 8-9 11 -12 16 Đa số các loại ... 0 8:00 g 0.000 0 10 :00 g 0.000 0 12 :00 g 0.000 0 14 :00 g 0.036 0.064 16 :00 g 0.263 1. 1 31 18:00 g 0.058 0.689 Axit béo, tổng số không bão hòa đơn g 0 .10 7 2.749 Không phân biệt 16 : 01 g 0.008 0.009 Không...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:04

... ĐỐI DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG 11 1. 1. KHÁI NIỆM DINH DƯỠNG1 .1. KHÁI NIỆM DINH DƯỠNG DINH DƯỠNG ĐỊNH NGHĨA VẤN ĐỀ CẤU THÀNH TRONG CƠ THỂ 12 5/24/2 010 17 1. 2 .1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG 1. 2 .1. KHÁI NIỆM ... 5/24/2 010 7 1. 1 .1. ĐỊNH NGHĨA1 .1. 1. ĐỊNH NGHĨA Dinh dưỡng Dinh : xây dựng, cấu tạo Dưỡng : bồi đắp, đền bù những gì cũ mòn trong cơ thể bằng những nguyên liệu mới 13 1. 1 .1. ĐỊNH NGHĨA1 .1. 1. ĐỊNH ... cơ thể →cung cấp các chất dinh dưỡng nuôi sống cơ thể. 17 1. 1.2. VẤN Đ 1. 1.2. VẤN ĐỀ 18 5/24/2 010 33 1. 3. CHẤT DINH DƯỠNG1.3. CHẤT DINH DƯỠNG CHẤT DINH CHẤT DINH DƯỠNGDƯỠNG SINH NĂNG LƯỢNG KHÔNG...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... amin Hàm lượng % trong protein Thịt bò Thịt heo Trứng sữa Lysin 8 ,1 7,8 7,2 8 ,1 Methionine 2,3 2,5 4 ,1 2,2 Tryptophan 1, 1 1, 4 1, 5 1, 4 Phenylalanine 4,0 4 ,1 6,3 4,6 Threonine 4,0 5 ,1 4,9 4,8 Valin ... NƯỚNG I. Giới thiệu thành phần dinh dưỡng và phân loại thịt. 1. 1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng 1. 2 Phân loại thịt II.Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt 2 .1 Quá trình vận chuyển 2.2 ... độc 2 A.TRƯỚC QUÁ TRÌNH NƯỚNG I. Giới thiệu thành phần dinh dưỡng và phân loại thịt. 1. 1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng Thịt là nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng, thành phần của thịt gồm có:...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 15:10

... COD trong dòng thải ra nằm trong khoảng 16 -20 mg/L và tương ứng với hiệu suất khử dao động từ 91 - 95%. Sau khi bổ sung nhôm sunfat, nồng độ COD trong dòng thải ra đã giảm nhẹ xuống còn 8 -12 ... 11 6 độ amoni trong bể hiếu khí cũng tăng lên. Khi hàm lượng nhôm sunfat sử dụng ở mức 97 mg/L, amoni trong bể hiếu khí đã tăng lên đến 1, 8 - 3,0 mg/L. Đối với nitrat, nồng độ trong bể ... - SỐ 4(33).2009 11 1 vậy, cần thiết phải xử lý và giảm nồng độ của các chất dinh dưỡng này trước khi xả thải để ngăn ngừa hiện tượng trên. Thành phần photpho trong nước thải một phần...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:32

Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:18

Ngày tải lên: 22/03/2014, 17:20

Ngày tải lên: 08/07/2014, 08:20

Ngày tải lên: 08/07/2014, 17:20

... !)= ~•~g—Xll''"O? ?P'!T'!! A[:6B$  ``IaGGbcde`f_Igh_iZ    1 $<= 1 $='= 1  $-=>' 1 $<==$ =' 1 '>'=-=>'==$<= =$='='>'=.=>'= =$-==$='=$.= ?) ...   S MỘT SỐ BIỆN PHÁP BẢO VỆ CHẤT DINH DƯỠNG TRONG RAU:  K$!D!!)*"AD$!!Q€lklŠ ,(!SK$<AD)WD3q?D"!<# )*!?7?T"C!4S!2CAD)WDC!#A"#+U+DAD) ... €|!' $" ~k Z"$" {}|}g  V' 01 '= ƒ`/ 01 ' $)'!!A> ƒ! 01 '$"[$C'"D"+8!C$‡A[4#$?!)C$)AE -...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20

... Đóng hộp 11 10 4 5 7 8 2 3 6 3 3 4 4 Vết 58 44 67 46 38 37 62 23 32 23 40 40 40 32 5 8 3 6 11 11 4 58 55 62 65 52 52 69 52 11 8 8 10 10 9 5 5 15 20 14 11 16 11 13 25 12 10 8 10 18 24 9 13 4 7 8 4 4 4 4 5 Trang ... bí 2,29 2,65 2,06 1, 06 1, 85 2, 51 1,80 3,04 52 18 8 17 4 15 8 11 3 239 15 1 302 22 35 17 16 19 33 38 34 317 476 345 13 8 473 433 360 368 16 ,0 240,6 10 7,8 4,7 20,7 84,0 15 ,7 12 ,0 15 3 233 87 88 77 253 77 15 0 8. ... 94,2 1, 25 O,75 1, 87 1, 00 0,53 1, 66 0,02 0,00÷0 ,17 Cà rốt 89,6 1, 36 0,69÷2,22 1, 41 0, 71 2,27 2,56 1, 32÷4,53 Củ hành 87,6 0,76 0 ,19 1, 80 1, 08 0, 41 1, 75 1, 48 0,74÷2, 31 Rau diếp 96,4 0,48 0 ,10 1, 13 0,40 0,06 1, 26 0 ,10 0,02÷0,79 Cải...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20

... CƠ& NGUY CƠ 12 7 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN 12 8 5/24/2 010 18 1. 3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG ... (mg/ngày) 6 -11 tháng 5 12 -23 tháng 7 2-5 năm 9 6-9 năm 12 10 -13 năm 14 /16 Phụ nữ 15 Phụ nữ mang thai 17 Phụ nữ cho con bú 20 Nam giới 19 VITAMIN B3 (Niacin, PP) 15 3 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG ... kinh) VITAMIN B1(Thiamine) NGUY CƠ 14 1 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG Vai trò: VITAMIN B2 (Riboflavin) 14 2 5/24/2 010 4 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... cho ăn cháo nghiền 2.2 .1. TRẺ DƯỚI 1 TUỔI 42 5/24/2 010 7 2 .1. PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ 2 .1. 3. CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG 13 2 .1. PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ 2 .1. 3. CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG Quyết định sự phát ... cuối +350 +15 10 00 30 600 + 10 Phụ nữ nuôi con bú 6 tháng đầu + 550 + 28 10 00 24 850 + 30 18 5/24/2 010 18 Sữa mẹ →thức ǎn hoàn chỉnh nhất cho trẻ trong 6 tháng đầu →chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng →an ... ÓC 54 5/24/2 010 2 2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI 3 2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI →Phụ nữ mang thai và cho con bú →Trẻ em →Người lao động (19 -45 tuổi) →Thể...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... 40 500 12 400 1. 3 1. 3 14 .5 55 Nam thiếu niên 10 - 12 tuổi 2200 50 700 12 500 1. 0 1. 6 17 .2 65 13 - 15 tuổi 2500 60 700 18 600 1. 2 1. 7 19 .1 75 16 - 18 tuổi 2700 65 700 11 600 1. 2 1. 8 20.3 80 Nữ ... 60 500 11 600 1. 2 1. 8 19 .8 75 30 - 60 tuổi lao động nhẹ 2200 60 500 11 600 1. 2 1. 8 19 .8 75 lao động vừa 2700 60 500 11 600 1. 2 1. 8 19 .8 75 lao động nặng 3200 60 500 11 600 1. 2 1. 8 19 .8 75 ... 0.33 28.66 0 28.66 18 .66 1. 00 1. 00 1. 43 65.92 cá chép 1. 00 31. 67 40 19 .00 19 .00 3.00 0.60 72.83 tôm tươi 0.33 5.89 10 5.30 5.00 1. 00 0.06 13 .54 trứng vịt 0.50 13 .07 12 11 .50 21. 50 1. 50 1. 50 0 .12 30.06 thát...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... hoạch cá…… 53 4.3 Tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi…………………………… 54 4.3 .1 Phân bố đạm và lân trong ao nuôi……………………………………54 4.3.2 Cân bằng dinh dưỡng trong ao nuôi………………………………… 60 CHƯƠNG ... sản xuất 1 kg cá cần cung cấp 1. 420 g vật chất khô, trong đó chứa 43,8 g nitơ và 18 g phospho. Lượng vật chất khô, nitơ và phospho chứa trong cá tương ứng với các giá trị 490 g , 18 ,3 g và ... 4…………………………………………………………………. 28 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN………………………………………………. 28 4 .1 Tình hình nuôi cá tra thâm canh trong ao tại quận Ô Môn – Cần Thơ… 28 4 .1. 1 Tổng quan về mô hình nuôi…………………………………………. 28 4 .1. 2 Các thông...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:37

... khói . Bảng 1 : Thành phần dinh dưỡng trong 10 0g cá ngừ chù Thành phần Hàm lượng Năng lượng 11 9 kcal Nước 72,5 g Protein 24g Lipid 2,6 g Tro 1, 2 g Calci 4 mg Phospho 248 mg Sắt 1, 2 mg Natri ... ở trong nước và trên bề mặt rau. Nha bào bị phá hủy ở 11 0 0 C trong 1 giờ, phát triển nhanh ở nhiệt độ quanh 37 0 C. Bacillus subtilis: có nha bào không gây bệnh. Nha bào chịu 10 0 0 C trong 1 ... Vitamin B1 khá cao . Một tài liệu khác cho biết: Trong 10 0g phần ăn được cho 25 kcal, 0,03 mg caroten, 0,08mg vitamin B1, 0,02mg vitamin B2, 16 mg vitamin C (dứa tây). Các chất khoáng: 16 mg ca, 11 mg...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 13:43

... bày trong bảng dưới đây : Q P TR TC L MR MC 2 3 4 5 6 14 0$ 13 0 11 7 10 5 92 79 14 0$ 260 3 51 420 460 474 296$ 316 3 31 344 355 368 -15 6$ -56 +20 +76 +10 5 +10 6 14 0$ 12 0 91 69 40 14 96$ 20 15 13 11 13 14 * ... khách kinh doanh Nhóm hội nghị Du khách tham quan 511 0 44 71 319 4 x $ 47,00 x $ 42,30 x $ 37,60 = 240 .17 0 = 18 9 .12 3 = 12 0.094 Tổng cộng 12 775 549.387 Tổng doanh thu tính từ các giá biểu này ... thuê 21 phòng đơn và 14 phòng đôi (giá 10 đô la cao hơn phòng đơn) ở giá nào để có doanh số 1. 505 đôla? Dùng toán học và cho x giá phòng đơn, thì chúng ta có : 21x + 14 ( x + 10 ) = $1. 505 21 x...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 12:19

... trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1. Đặt vấn đề 2. Mục tiêu đề tài CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG ... màu 7 .1. Chlorophyll 7.2. Carotenoids 7.3. Anthocyanins 8. Protein 9. Chất béo 10 . Vitamin và chất khoáng 11 . Các fitonxit 12 . Các loại enzyme - 2 - CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA ... DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Các quá trình vật lý 1. 1. Sự bay hơi nước 1. 2. Sự giảm khối lượng tự nhiên 1. 3. Sự sinh nhiệt 2. Các quá trình sinh lý, sinh hóa 2 .1. Sự hô hấp 2.2. Sự...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 13:48

... có tác dụng trong việc giảm cholesterol trong máu. 2 GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN MỤC LỤC I. GIỚI THIỆU 2 1. Chất dinh dưỡng trong cá 2 1. 1 Nước 2 1. 2 Protein 2 1. 3 Mỡ 2 1. 4 Vitamin 2 1. 5 Khoáng chất ... phẩm từ cá 2 II. BẢO QUẢN CÁ TƯƠI SAU ĐÁNH BẮT 3 1. Các nguyên nhân gây hỏng ca 3 1. 1 Enzym 3 1. 2 Vi khuẩn 3 1. 3 Ôxi hoa 4 2. Các quy tắc cơ bản trong việc bảo quản cá tươi 4 2 .1 Sạch se 5 2.2 Chăm ... THỊ HIỀN I. GIỚI THIỆU 1. Chất dinh dưỡng trong cá: 1. 1 Nước: thành phần chính của cá là nước, chiếm khoảng 80% trọng lượng cá tươi. 1. 2 Protein: protein cá là một trong những nguồn protein...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:07