Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 3

dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm

5/24/2010 PHẦN DINH DƯỠNG NỘI DUNG PHẦN KHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG (8 tiết) DINH DƯỠNG DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI (4 tiết) XÂY DỰNG THỰC ĐƠN & TÍNH TỐN DINH DƯỠNG (4 tiết) 5/24/2010 DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI →Phụ nữ mang thai cho bú →Trẻ em →Người lao động (19-45 tuổi) →Thể lực →Trí óc →Người cao tuổi 5/24/2010 2.1 PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ PHỤ NỮ MANG THAI 2.1 PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ VÀ CHO CON BÚ 5/24/2010 2.1 PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ 2.1.1 TẦM QUAN TRỌNG CỦA DINH DƯỠNG SDD Thiếu vitamin A LBW (cân nặng đẻ thấp 2500 gam ) Thiếu Acid Folic Thiếu iod Tật ống thần kinh Thiếu kẽm Thiếu máu Bào thai chậm phát triển Tai biến sản khoa Trẻ chậm phát triển thể chất trí tuệ Giảm khả học tâp, lao động TỬ VONG CON TỬ VONG MẸ 2.1 PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ Thực trạng Việt Nam Tử vong mẹ LBW (cân nặng đẻ thấp